本研究以飼料級魚油和葵花油作為研究主體,以巴美肉羊作為研究客體,系統(tǒng)探討了日糧添加不同類型油脂對舍飼羔羊瘤胃發(fā)酵、生產(chǎn)性能和肉品質(zhì)的影響及其作用機(jī)理。選用28只平均體重為18.9kg左右的3月齡巴美肉羊公羔,隨機(jī)分為四組,每組7只,分別對應(yīng)飼喂4種等能等氮日糧：1)基礎(chǔ)日糧（不添加油脂）（CONT）:2)基礎(chǔ)日糧+2.4%魚油（FO）；3)基礎(chǔ)日糧+2.4%葵花油（SFO）；4)基礎(chǔ)日糧+1.8%葵花油+0.6%魚油（FOSFO）。試驗期120天,試驗期內(nèi)所有試驗動物自由飲水。試驗一：日糧添加不同類型油脂對舍飼巴美肉羊生產(chǎn)性能、屠宰性能和血液脂肪代謝相關(guān)指標(biāo)的影響。飼養(yǎng)期測定巴美肉羊的生長性能和血液脂肪代謝相關(guān)指標(biāo)。飼養(yǎng)試驗結(jié)束后,試驗羊全部屠宰,測定屠宰性能和血液脂肪代謝相關(guān)指標(biāo)。生長性能的結(jié)果顯示：日糧中添加2.4%的油脂對舍飼巴美肉羊大多數(shù)生長性能指標(biāo)無影響,而魚油組綿羊的料肉比顯著低于其他三個處理組（P<0.05）。屠宰、產(chǎn)肉及脂肪沉積相關(guān)結(jié)果顯示：日糧添加2.4%的油脂對巴美肉羊屠宰性能無影響,但顯著提高了其胴體凈肉率、肉骨比（P<0.05）和GR值（P<0... 

【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)北京市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：132 頁

【學(xué)位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮寫詞表(Abbreviations)
目錄
第一章 緒論
    1 研究目的和意義
    2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
    3 研究的主要內(nèi)容及技術(shù)路線
第二章 試驗研究
    試驗一 日糧添加不同類型油脂對舍飼巴美肉羊生產(chǎn)性能、屠宰性能和血液脂肪代謝相關(guān)指標(biāo)的影響
        摘要
        1 前言
        2 材料與方法
        3 結(jié)果
        4 討論
        5 小結(jié)
    試驗二 日糧添加不同類型油脂對舍飼巴美肉羊羔羊肉品質(zhì)及脂肪酸組成的影響
        摘要
        1 前言
        2 材料與方法
        3 結(jié)果
        4 討論
        5 小結(jié)
    試驗三 日糧添加不同類型油脂對舍飼巴美肉羊瘤胃發(fā)酵、食糜脂肪酸組成及相關(guān)氫化菌數(shù)量的影響
        摘要
        1 前言
        2 材料與方法
        3 結(jié)果
        4 討論
        5 小結(jié)
    試驗四 日糧添加不同類型油脂對舍飼巴美肉羊不同組織中CLA合成及SCD酶mRNA表達(dá)的影響
        摘要
        1 前言
        2 材料與方法
        3 結(jié)果
        4 討論
        5 小結(jié)
    試驗五 日糧添加不同類型油脂對舍飼巴美肉羊肌肉組織中IMF含量及H-FABP基因mRNA表達(dá)的影響
        摘要
        1 前言
        2 材料與方法
        3 結(jié)果
        4 討論
        5 小結(jié)
第三章 總討論與結(jié)論
    1 總討論
    2 主要結(jié)論
    3 創(chuàng)新點
    4 建議
參考文獻(xiàn)
致謝
作者簡介


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[9]日糧中添加植物油對奶牛瘤胃發(fā)酵和乳脂中共軛亞油酸含量影響的研究[D]. 劉瑞芳.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006
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本文編號：3474396