隨著人們生活水平不斷提高,對畜產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越高。雞蛋中含有大量膽固醇,讓人們不敢下口,特別是對于高膽固醇疾病患者,所以生產(chǎn)低脂、低膽固醇、營養(yǎng)均衡雞蛋的研究越來越受到人們的重視。因此,本試驗旨在研究紫蘇籽提取物對海蘭褐蛋雞脂質(zhì)代謝及蛋品質(zhì)方面的影響,探討其作用效果,為生產(chǎn)低脂、低膽固醇、營養(yǎng)均衡的雞蛋提供理論依據(jù)。試驗選取300日齡海蘭褐蛋雞576只,隨機分為2組,分別為對照組和試驗組,每組3個重復(fù),每個重復(fù)96只雞。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧,試驗組飼喂含有添加200g/t紫蘇籽提取物的基礎(chǔ)日糧,試驗期為60 d。試劑盒法檢測血液中膽固醇、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL-C）膽固醇及高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）,研究紫蘇籽提取物對蛋雞脂質(zhì)代謝的效果。通過測定蛋黃顏色、蛋殼厚度、雞蛋中氨基酸、膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇及高密度脂蛋白膽固醇等營養(yǎng)物質(zhì)含量來評價雞蛋品質(zhì)。試驗結(jié)果:（1）紫蘇籽提取物對血液的影響:顯著降低了血液中膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇含量（P<0.01）;明顯提高了血液中高密度脂蛋白膽固醇含量（P<0.01）。說明日糧中添加紫... 

【文章來源】：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)吉林省

【文章頁數(shù)】：43 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
前言
第一篇 文獻綜述
    第一章 紫蘇的研究價值
        1.1 紫蘇的來源
        1.2 紫蘇的營養(yǎng)特性及作用機理
    第二章 紫蘇的應(yīng)用
        2.1 醫(yī)學(xué)價值
        2.2 食用價值
        2.3 紫蘇籽提取物在飼料試驗中的應(yīng)用
        2.4 研究目的和意義
第二篇 研究內(nèi)容
    第一章 紫蘇籽提取物對蛋雞血脂代謝的影響
        1.1 試驗材料與方法
        1.2 結(jié)果與分析
        1.3 討論
        1.4 小結(jié)
    第二章 紫蘇籽提取物對雞蛋蛋品質(zhì)的影響
        2.1 試驗材料與方法
        2.2 結(jié)果與分析
        2.3 討論
        2.4 小結(jié)
結(jié)論
參考文獻
作者簡介
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
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[9]復(fù)方紫蘇油自乳化軟膠囊的研究開發(fā)[D]. 余德林.西南交通大學(xué) 2014
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本文編號：3470881