亞麻是重要的油料作物,亞麻籽不僅含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,還富含黃酮、木酚素等抗氧化物質(zhì)。亞麻籽餅粕是亞麻籽制油后的副產(chǎn)品,可用作畜禽飼糧的蛋白質(zhì)來源。然而,亞麻籽及其餅粕纖維含量較高,且含有生氰糖苷、亞麻素等抗?fàn)I養(yǎng)因子,這在一定程度上限制了其在畜禽飼糧中的應(yīng)用。本文根據(jù)國內(nèi)外的最新研究進(jìn)展,總結(jié)了亞麻籽及其餅粕的化學(xué)成分、營養(yǎng)價值及其在畜禽飼糧中的應(yīng)用現(xiàn)狀,以期為研究人員及生產(chǎn)技術(shù)人員提供參考。 

【文章來源】：動物營養(yǎng)學(xué)報. 2020,32(09)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：11 頁

【文章目錄】：
1 亞麻籽及其餅粕的營養(yǎng)價值
    1.1 常規(guī)養(yǎng)分
    1.2 氨基酸
    1.3 脂肪酸
    1.4 其他功能性成分
        1.4.1 木酚素
        1.4.2 亞麻籽膠
    1.5 瘤胃降解特性
    1.6 小腸消化特性
2 亞麻籽及其餅粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子
    2.1 生氰糖苷
    2.2 抗維生素B6因子
    2.3 植酸
3 影響亞麻籽及其餅粕營養(yǎng)價值的因素
    3.1 品種
    3.2 種植環(huán)境及管理
    3.3 加工方式
4 亞麻籽及其餅粕在畜禽飼糧中的應(yīng)用
    4.1 在單胃動物飼糧中的應(yīng)用
        4.1.1 在豬飼糧中的應(yīng)用
        4.1.2 在家禽飼糧中的應(yīng)用
    4.2 在反芻動物飼糧中的應(yīng)用
5 小結(jié)與展望


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]亞麻籽餅粕發(fā)酵液對肉雞生產(chǎn)性能和屠宰性能的影響[J]. 孫軍學(xué),齊國濤.  甘肅畜牧獸醫(yī). 2019(09)
[2]亞麻籽對生長育肥豬生長性能、胴體性狀、肉質(zhì)和脂肪酸組成的影響[J]. 鄧波,門小明,吳杰,呂金輝,盧德秋,馮尚連,徐子偉.  動物營養(yǎng)學(xué)報. 2019(09)
[3]不同品種雞對亞麻籽多不飽和脂肪酸在雞蛋中沉積效率的影響[J]. 溫俊輝,夏海劍,曲魯江,陳余,王梁,呂學(xué)澤,楊衛(wèi)芳,李凱揚,張建偉,張俊才,賈亞雄.  中國畜牧雜志. 2020(01)
[4]Meta分析法研究亞麻籽對蛋黃中多不飽和脂肪酸的影響[J]. 岳巧嫻,黃晨軒,Chola Cosmas,許穎玨,錫建中,陳輝,許利軍,王德賀,郝二英,周榮艷.  中國飼料. 2019(01)
[5]不同品種亞麻籽組成及抗氧化特性分析[J]. 禹曉,黃沙沙,程晨,黃鳳洪,鄧乾春,黃慶德.  中國油料作物學(xué)報. 2018(06)
[6]不同產(chǎn)地亞麻籽冷榨油脂肪酸的GC-MS分析[J]. 廖麗萍,肖愛平,冷鵑,劉亮亮,梅時勇.  中國麻業(yè)科學(xué). 2018(05)
[7]不同產(chǎn)地冷榨亞麻籽油的脂質(zhì)組成比較[J]. 周洋,黃健花,金青哲,王興國.  中國油脂. 2018(09)
[8]亞麻籽分離蛋白的制備及其主要抗?fàn)I養(yǎng)因子研究[J]. 孔慧廣,田少君.  食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報. 2018(06)
[9]不同產(chǎn)地亞麻籽含油率及亞麻籽油脂肪酸組成的研究[J]. 張曉霞,尹培培,楊靈光,范航,孫立煒,劉玉軍.  中國油脂. 2017(11)
[10]亞麻仁餅(粕)在畜禽飼料應(yīng)用中的研究進(jìn)展[J]. 金鑫燕,荊秀芳,吳海玥,郝力壯,常禧,趙婷靜.  中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報. 2017(11)

博士論文
[1]亞麻油與棕櫚油的混合添加及亞麻籽對絨山羊體組織n-3長鏈多不飽和脂肪酸生成的影響及機理[D]. 王雪.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2019

碩士論文
[1]制油工藝對亞麻籽餅粕酚類化合物含量及其抗氧化性能的影響[D]. 于叢叢.江南大學(xué) 2019
[2]產(chǎn)β-葡萄糖苷酶菌株的篩選鑒定及亞麻籽餅粕脫毒工藝的研究[D]. 李晨輝.蘭州大學(xué) 2017
[3]奶牛常用飼料蛋白質(zhì)和氨基酸小腸消化率的評價[D]. 周榮.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2011
[4]亞麻籽中多不飽和脂肪酸在豬不同組織中的富集規(guī)律及對豬胴體品質(zhì)的影響[D]. 劉則學(xué).華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006



本文編號：3420054