麒麟雞，是產(chǎn)于粵西地區(qū)的特色卷羽雞種，該雞全身羽毛向外翻卷，部分皮膚裸露，散熱性能良好，能適應高溫環(huán)境，對于培育抗熱應激雞種有著重要意義。但由于以往對該雞的重視程度不夠，長期缺乏系統(tǒng)選育，導致該品種規(guī)模較小，個體生長性能不一致，某些性狀分離退化。本試驗通過觀察麒麟雞外貌特征、早期生長性能、屠宰性能、肉質(zhì)特性、血液生理生化指標及蛋品質(zhì)等性狀，對其種質(zhì)特性進行研究；同時探討卷羽毛囊發(fā)育特點、分析卷羽候選基因KRT75遺傳特征、定量其在毛囊發(fā)育中的表達規(guī)律并對其表達產(chǎn)物進行生物信息學分析。結(jié)果如下：1.麒麟雞早期生長速度較快，公雞生長速度明顯高于母雞。16周齡公、母體重分別為1646.10g和1290.81g、料重比分別為3.31和3.75，Gompertz模型能很好的反應麒麟雞的生長情況（R2=0.999），麒麟雞公、母擬合拐點周齡分別為8.4周和7.2周，擬合拐點體重分別為1067.71g和716.11g。2.16周齡麒麟雞公、母屠宰率分別為91.19%和90.40%；半凈膛率分別為84.88%和83.41%；全凈膛率分別為66.30%和63.67%；胸肌率分別為15.96%和16.48... 

【文章來源】：廣東海洋大學廣東省

【文章頁數(shù)】：78 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
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1 文獻綜述
    1.1 我國地方雞種種質(zhì)資源現(xiàn)狀
        1.1.1 我國地方雞種種類及分布
        1.1.2 我國地方雞種保護與利用現(xiàn)狀
        1.1.3 廣東省地方雞種種質(zhì)資源特點
    1.2 雞羽毛研究概況
        1.2.1 羽毛結(jié)構(gòu)特點
        1.2.2 羽毛毛囊發(fā)育過程及其相關(guān)信號通路
        1.2.3 卷羽研究進展
    1.3 研究目的和意義
2 麒麟雞外貌性狀特征及早期生長性能研究
    2.1 材料與方法
        2.1.1 試驗雞群的飼養(yǎng)及管理
        2.1.2 雞群外貌性狀觀察和測定
        2.1.3 早期生長性能測定
        2.1.4 擬合所用模型及其數(shù)學表達式
        2.1.5 數(shù)據(jù)處理及分析方法
    2.2 結(jié)果與分析
        2.2.1 麒麟雞外貌特征
        2.2.2 麒麟雞不同性別生長性能比較
        2.2.3 麒麟雞生長曲線模型擬合
    2.3 討論
        2.3.1 麒麟雞早期生長性能特點
        2.3.2 麒麟雞擬合生長曲線特點
    2.4 小結(jié)
3 麒麟雞體尺、屠宰性能及常規(guī)肉品質(zhì)測定
    3.1 材料與方法
        3.1.1 試驗材料與主要儀器
        3.1.2 方法
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 體尺測量結(jié)果
        3.2.2 屠宰性能測定結(jié)果
        3.2.3 體尺性狀和屠宰性能之間的相關(guān)性分析
        3.2.4 麒麟雞常規(guī)肉品質(zhì)測定
    3.3 討論
        3.3.1 麒麟雞體尺和屠宰性能特點
        3.3.2 麒麟雞肉品質(zhì)特點
    3.4 小結(jié)
4 麒麟雞血液生理生化指標測定
    4.1 材料與方法
        4.1.1 試驗動物與飼養(yǎng)管理
        4.1.2 血樣的采集與處理
        4.1.3 測定項目及方法
        4.1.4 數(shù)據(jù)分析
    4.2 結(jié)果與分析
        4.2.1 不同性別麒麟雞生理指標
        4.2.2 不同性別麒麟雞生化指標
    4.3 討論
        4.3.1 麒麟雞生理指標的特點
        4.3.2 麒麟雞血液生化指標的特點
    4.4 小結(jié)
5 麒麟雞不同周齡蛋品質(zhì)測定與分析
    5.1 材料與方法
        5.1.1 飼養(yǎng)雞群及管理
        5.1.2 測定指標及儀器
        5.1.3 數(shù)據(jù)處理與分析
    5.2 結(jié)果與分析
        5.2.1 麒麟雞不同日齡蛋品質(zhì)及比較
    5.3 討論
        5.3.1 日齡對麒麟雞蛋品質(zhì)的影響
        5.3.2 麒麟雞蛋品質(zhì)特點
    5.4 小結(jié)
6 麒麟雞卷羽毛囊發(fā)育規(guī)律及卷羽特點
    6.1 材料與方法
        6.1.1 材料
        6.1.2 方法
    6.2 結(jié)果與分析
        6.2.1 麒麟雞胚胎期卷羽毛囊發(fā)育規(guī)律
        6.2.2 出殼后麒麟雞翼羽發(fā)育觀察
        6.2.3 卷羽羽毛結(jié)構(gòu)特點
    6.3 討論
        6.3.1 麒麟雞卷羽特點
        6.3.2 麒麟雞卷羽毛囊發(fā)育特點
    6.4 小結(jié)
7 麒麟雞卷羽候選基因 KRT75 的克隆、表達及其生物信息學分析
    7.1 材料與方法
        7.1.1 試驗材料與儀器
        7.1.3 KRT75 基因 cDS 序列克隆
        7.1.4 KRT75 基因 DNA 序列變異檢測
        7.1.5 KRT75 基因熒光定量 PCR
        7.1.6 KRT75 基因 CDNA 全序列生物信息學分析
        7.1.7 數(shù)據(jù)處理與分析
    7.2 結(jié)果與分析
        7.2.1 RNA 提取質(zhì)量檢測
        7.2.2 卷羽（麒麟雞）和平羽（貴妃雞）KRT75 基因 CDS 克隆與變異分析
        7.2.3 KRT75 基因 DNA 序列變異分析
        7.2.4 KRT75 基因在雞胚胎期時序表達規(guī)律分析
        7.2.5 麒麟雞 KRT75 基因生物信息學分析
    7.3 討論
    7.4 結(jié)論
8 總結(jié)與創(chuàng)新點
    8.1 結(jié)論
    8.2 創(chuàng)新點
    8.3 待解決的問題
參考文獻
致謝
作者簡介
導師簡介


【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3410256