牦牛主要分布在我國青藏高原地區(qū),冷季枯草期長達(dá)7個月,牦牛長期處于饑餓狀態(tài),冷季缺乏飼草料是牦牛掉膘、死亡的首要因素,因此抗災(zāi)保畜成了牧區(qū)的冷季常態(tài)化的工作。本文以麥洼牦牛為研究對象,探討了冷季饑餓對牦牛氨基酸組成、蛋白質(zhì)代謝中間產(chǎn)物和調(diào)控骨骼肌蛋白質(zhì)合成和分解代謝關(guān)鍵基因相對表達(dá)量的影響。選擇8頭健康無病、生長發(fā)育良好、體重相近的3周歲麥洼牦牛（110.3±5.85kg）,采用對比試驗設(shè)計將體重相近的麥洼牦牛兩兩配對,隨機分到試驗組和對照組中,每組4頭。對照組于試驗第1天進(jìn)行屠宰采樣,試驗組牦牛做饑餓處理,饑餓持續(xù)時間為8天。試驗第1、3、5、7、9天頸靜脈采血,離心制取血清樣品,并于第9天采血后進(jìn)行屠宰采樣。分別測定血糖、蛋白質(zhì)中間代謝產(chǎn)物、酶活和激素水平,并選取蛋白質(zhì)分解最快和最慢部位的骨骼肌,測定蛋白質(zhì)合成和分解代謝關(guān)鍵基因的相對表達(dá)量,結(jié)果表明：（1）饑餓顯著降低了牦牛體重、胸圍、胴體重、胃腸道總重和內(nèi)臟總重（P<0.05）；饑餓顯著降低牦牛腰大肌、股二頭肌、趾長伸肌、股四頭肌、肝臟中蛋白質(zhì)的含量（P<0.05）,其中腰大肌和半腱肌分別是降解最多和最少的部位,分別... 

【文章來源】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四川省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：58 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
前言
第一部分 文獻(xiàn)綜述
    1 牦牛養(yǎng)殖概況
    2 饑餓對機體的影響
        2.1 饑餓的概念
        2.2 饑餓動物的生理階段
        2.3 饑餓動物的機體變化
            2.3.1 饑餓對動物體重的影響
            2.3.2 饑餓對動物機體組織的影響
            2.3.3 饑餓條件下影響體重變化的因素
    3 饑餓條件下的機體蛋白質(zhì)代謝
        3.1 蛋白質(zhì)的周轉(zhuǎn)代謝
        3.2 饑餓條件下機體蛋白質(zhì)的代謝
    4 骨骼肌蛋白質(zhì)代謝的調(diào)控機理
        4.1 調(diào)控蛋白質(zhì)代謝的激素與酶
            4.1.1 胰島素和胰高血糖素
            4.1.2 糖皮質(zhì)激素
            4.1.3 胰島素樣生長因子
            4.1.4 谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶
        4.2 骨骼肌蛋白質(zhì)合成代謝的調(diào)控機制
            4.2.1 調(diào)控骨骼肌蛋白質(zhì)合成的相關(guān)基因
            4.2.2 mTOR信號通路在骨骼肌蛋白質(zhì)合成中的作用
        4.3 骨骼肌蛋白質(zhì)分解代謝的調(diào)控
            4.3.1 骨骼肌蛋白質(zhì)分解代謝的途徑
            4.3.2 調(diào)控骨骼肌蛋白質(zhì)分解的相關(guān)基因
            4.3.3 AMPK信號通路在骨骼肌蛋白質(zhì)分解中的作用
第二部分 存在的問題、研究的目的和意義
    1 存在的問題
    2 研究的目的和意義
        2.1 研究目的
        2.2 研究意義
第三部分 試驗研究
    1 材料和方法
        1.1 試驗動物
        1.2 試驗設(shè)計
        1.3 飼養(yǎng)管理
        1.4 樣品采集
            1.4.1 血液樣品
            1.4.2 組織樣品采集
        1.5 試驗試劑與設(shè)備
            1.5.1 試劑與耗材
            1.5.2 試驗設(shè)備
        1.6 測定指標(biāo)及方法
            1.6.1 麥洼牦牛體重、體尺和胴體重的測定
            1.6.2 麥洼牦牛內(nèi)臟器官重量的測定
            1.6.3 麥洼牦牛肌肉營養(yǎng)成分的測定
            1.6.4 血液常規(guī)生化指標(biāo)的測定
            1.6.5 血液及組織代謝酶活和激素的測定
            1.6.6 蛋白質(zhì)合成和分解相關(guān)基因表達(dá)量的測定
        1.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析
    2 試驗結(jié)果
        2.1 饑餓對牦牛體重、體尺和氨基酸組成的影響
            2.1.1 體重、體尺和胴體重
            2.1.2 內(nèi)臟重量
            2.1.3 肝臟和肌肉的蛋白質(zhì)和干物質(zhì)含量
            2.1.4 骨骼肌和肝臟氨基酸的組成
        2.2 饑餓對牦牛蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物、酶和激素的影響
            2.2.1 血糖和蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物濃度
            2.2.2 血清中蛋白質(zhì)代謝酶和激素水平的影響
            2.2.3 組織中蛋白質(zhì)代謝酶和激素水平
        2.3 饑餓對牦牛骨骼肌蛋白質(zhì)代謝調(diào)控基因的影響
            2.3.1 RNA提取結(jié)果和PCR引物特異性
            2.3.2 蛋白質(zhì)合成代謝相關(guān)基因的表達(dá)
            2.3.3 蛋白質(zhì)分解代謝相關(guān)基因的表達(dá)
    3 討論
        3.1 饑餓對牦牛體重、體尺和氨基酸組成的影響
            3.1.1 饑餓對牦牛體重、體尺與胴體重的影響
            3.1.2 饑餓對牦牛內(nèi)臟重量的影響
            3.1.3 饑餓對牦牛組織中營養(yǎng)成分的影響
            3.1.4 饑餓對牦牛組織中氨基酸組成的影響
        3.2 饑餓對牦牛蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物、酶和激素的影響
            3.2.1 血液生化代謝指標(biāo)
            3.2.2 血液代謝激素和酶水平
            3.2.3 肝臟和肌肉激素和酶水平
        3.3 饑餓對牦牛骨骼肌蛋白質(zhì)代謝調(diào)控基因的影響
第四部分 全文結(jié)論及創(chuàng)新點
    1 全文結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]精料補充料能量水平對早期斷奶犢牦牛生產(chǎn)性能和營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響[J]. 楊俊,王之盛,保善科,王威,薛白,張海波,鄒華圍.  動物營養(yǎng)學(xué)報. 2013(09)
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[5]饑餓和再投喂期間尼羅羅非魚生長、血清生化指標(biāo)和肝胰臟生長激素、類胰島素生長因子-Ⅰ和胰島素mRNA表達(dá)豐度的變化[J]. 田娟,涂瑋,曾令兵,文華,蔣明,吳凡,劉偉,楊長庚.  水產(chǎn)學(xué)報. 2012(06)
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博士論文
[1]燙傷大鼠骨骼肌AMPK的活化對蛋白分解的作用及其信號轉(zhuǎn)導(dǎo)機制[D]. 鄧虎平.中國人民解放軍軍醫(yī)進(jìn)修學(xué)院 2010

碩士論文
[1]糖皮質(zhì)激素影響肉仔雞骨骼肌蛋白質(zhì)合成的途徑研究[D]. 肖靜靜.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[2]營養(yǎng)限制及補償對蒙古羊肝臟酶活和肝血中代謝產(chǎn)物、激素水平的影響[D]. 徐永霞.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[3]糖皮質(zhì)激素對肉仔雞骨骼肌蛋白代謝影響的研究[D]. 高靜.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011
[4]環(huán)境應(yīng)激對育肥肉牛行為和細(xì)胞免疫以及生長性能影響的研究[D]. 李倩.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011
[5]饑餓應(yīng)激對珠頸斑鳩血液及部分組織相關(guān)生理生化指標(biāo)的影響[D]. 葛玉鳳.西北師范大學(xué) 2010
[6]糖皮質(zhì)激素對肉仔雞骨骼肌蛋白代謝的影響[D]. 張行灝.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009
[7]天祝白牦牛肉質(zhì)特性研究[D]. 王存堂.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006
[8]饑餓對黃顙魚血液指標(biāo)及免疫機能的影響[D]. 孫紅梅.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004



本文編號：3393537