本課題組從自然界分離得到一株高產(chǎn)多糖菌株,經(jīng)鑒定命名為Enterobacter cloacaeZ0206。前期在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境條件下,初步建立了20206多糖的發(fā)酵條件參數(shù),并初步揭示Z0206多糖不僅具有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化功能,而且具有降血糖、特別是降血脂功能。為了建立一套適用于工業(yè)化生產(chǎn)的Z0206多糖發(fā)酵工藝,并進(jìn)一步闡明Z0206多糖對(duì)高脂日糧誘導(dǎo)下機(jī)體脂代謝紊亂的緩解作用及機(jī)制,本研究以玉米淀粉、豆粕粉、玉米漿干粉等為發(fā)酵原料,采用單因素試驗(yàn)、正交試驗(yàn)及響應(yīng)面設(shè)計(jì)對(duì)Z0206多糖的工業(yè)化發(fā)酵條件及培養(yǎng)基組成進(jìn)行了優(yōu)化；結(jié)合離子交換色譜、凝膠滲透色譜等現(xiàn)代分離技術(shù)獲得Z0206多糖的主要組分,并通過(guò)紅外光譜、高效液相色譜、氣相色譜、核磁共振、原子力顯微鏡等現(xiàn)代儀器分析手段初步解析了Z0206多糖主要組分的化學(xué)組成及結(jié)構(gòu)；再以高脂誘導(dǎo)的C57BL/6肥胖小鼠和TNF-a刺激的3T3-L1小鼠脂肪細(xì)胞為模型,研究了Z0206多糖對(duì)高脂誘導(dǎo)肥胖小鼠脂代謝紊亂的緩解作用及初步分子機(jī)制。主要結(jié)果如下：試驗(yàn)一.Z0206多糖產(chǎn)業(yè)化發(fā)酵條件建立及培養(yǎng)基組成優(yōu)化本試驗(yàn)選擇能夠進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的玉米淀粉... 

【文章來(lái)源】：浙江大學(xué)浙江省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：138 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【文章目錄】：
基金資助
致謝
摘要
Abstract
縮略詞表(Abbreviations )
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1 多糖的發(fā)酵工藝研究
        1.1 發(fā)酵條件研究
        1.2 發(fā)酵培養(yǎng)基成分研究
        1.3 多因素優(yōu)化設(shè)計(jì)
    2 多糖的分離純化與結(jié)構(gòu)分析研究
        2.1 多糖的分離純化
        2.2 多糖的結(jié)構(gòu)與分析
    3 多糖對(duì)脂代謝紊亂的影響
        3.1 脂代謝紊亂與胰島素抵抗
        3.2 脂肪炎癥與胰島素抵抗
        3.3 多糖對(duì)脂代謝紊亂的緩解作用及機(jī)制
    4 本研究的目的、意義及研究?jī)?nèi)容
        4.1 本研究的目的及意義
        4.2 主要研究?jī)?nèi)容
第二章 Z0206細(xì)菌產(chǎn)胞外多糖的發(fā)酵條件及培養(yǎng)基組成優(yōu)化
    1 引言
    2 材料與方法
    3 結(jié)果
        3.1 發(fā)酵條件對(duì)多糖產(chǎn)量和菌體干重的影響
        3.2 發(fā)酵培養(yǎng)基對(duì)多糖產(chǎn)量和菌體干重的影響
        3.3 正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        3.4 響應(yīng)面法優(yōu)化培養(yǎng)基組成
    4 討論
    5 結(jié)論
第三章 Z0206多糖的分離純化、化學(xué)組成及結(jié)構(gòu)分析
    1 引言
    2 材料與方法
    3 結(jié)果
        3.1 Z0206多糖的分級(jí)純化
        3.2 Z0206多糖的化學(xué)組成分析
        3.3 Z0206多糖的結(jié)構(gòu)分析
    4 討論
    5 結(jié)論
第四章 Z0206多糖緩解高脂飼喂小鼠脂代謝紊亂的作用研究
    1 引言
    2 材料與方法
    3 結(jié)果
        3.1 Z0206多糖對(duì)高脂飼喂小鼠體重和采食量的影響
        3.2 Z0206多糖對(duì)高脂飼喂小鼠肝臟和脂肪指數(shù)的影響
        3.3 Z0206多糖對(duì)高脂飼喂小鼠脂肪細(xì)胞大小的影響
        3.4 Z0206多糖對(duì)高脂飼喂小鼠肝臟脂肪變性的影響
        3.5 Z0206多糖對(duì)高脂飼喂小鼠血清生化指標(biāo)的影響
        3.6 Z0206多糖對(duì)高脂飼喂小鼠脂肪因子表達(dá)的影響
        3.7 Z0206多糖對(duì)高脂飼喂小鼠脂肪組織胰島素敏感性的影響
    4 討論
    5 結(jié)論
第五章 Z0206多糖緩解高脂飼喂小鼠脂代謝紊亂的免疫學(xué)機(jī)制研究
    1 引言
    2 材料與方法
    3 結(jié)果
        3.1 Z0206多糖對(duì)高脂飼喂小鼠附睪脂肪組織巨噬細(xì)胞及其分型的影響
        3.2 Z0206多糖對(duì)高脂飼喂小鼠附睪脂肪組織炎癥基因表達(dá)及循環(huán)中炎癥因子水平的影響
        3.3 Z0206多糖對(duì)3T3-L1小鼠脂肪細(xì)胞炎癥反應(yīng)的影響
        3.4 Z0206多糖對(duì)脂肪炎癥通路相關(guān)因子的影響
    4 討論
    5 結(jié)論
第六章 論文小結(jié)、創(chuàng)新點(diǎn)與研究展望
    6.1 小結(jié)
    6.2 創(chuàng)新點(diǎn)
    6.3 研究展望
參考文獻(xiàn)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]微生物多糖工業(yè)化研究進(jìn)展[J]. 黃漢武,曾偉,陳桂光.  輕工科技. 2012(05)
[2]游離脂肪酸誘導(dǎo)胰島β細(xì)胞損傷的分子機(jī)制[J]. 管煒,屠慶年,陸付耳,楊明煒,董慧.  中華全科醫(yī)學(xué). 2012(01)
[3]產(chǎn)黃原膠發(fā)酵培養(yǎng)基的優(yōu)化工藝研究[J]. 楊健,姚笛,王穎,于長(zhǎng)青,王長(zhǎng)遠(yuǎn),高玉榮.  現(xiàn)代食品科技. 2011(08)
[4]沙蔥多糖除蛋白方法的研究[J]. 段偉偉,張興夫,敖長(zhǎng)金.  飼料工業(yè). 2011(13)
[5]普魯蘭多糖的應(yīng)用及研究生產(chǎn)現(xiàn)狀[J]. 楊西江,徐田華,徐玲,張春宇.  發(fā)酵科技通訊. 2010(04)
[6]乳酸乳桿菌胞外多糖的發(fā)酵條件優(yōu)化[J]. 陳若雯,李里,段家彩,盧琪,高麗,潘思軼.  食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào). 2010(05)
[7]瑣瑣葡萄多糖中糖醛酸含量的測(cè)定[J]. 俞丹,馬龍,趙軍,劉濤,張琳.  新疆醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào). 2009(05)
[8]茶葉多糖的糖醛酸含量測(cè)定及抗氧化活性研究[J]. 申明月,聶少平,謝明勇,羅珍.  天然產(chǎn)物研究與開(kāi)發(fā). 2007(05)
[9]游離脂肪酸與2型糖尿病[J]. 牛艷芬,李玲.  昆明醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào). 2007(03)
[10]木瓜中多糖的提取、分離與鑒定[J]. 李才國(guó),劉睿.  現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè). 2007(02)

博士論文
[1]Z0206細(xì)菌多糖的結(jié)構(gòu)分析及其對(duì)小鼠糖脂代謝的影響研究[D]. 王鳳芹.浙江大學(xué) 2013



本文編號(hào)：3367036