發(fā)布時間：2021-08-04 10:12

　　為探討黃曲霉毒素B1（AFB1）對牦牛瘤胃發(fā)酵性能和血清生化指標的影響,及3種吸附處理對AFB1的吸附效應(yīng),采用兩因素4水平全因子試驗設(shè)計,在牦牛日糧中添加不同水平的AFB1:A組20μg/kg,B組40μg/kg,C組60μg/kg,設(shè)對照組;同時添加不同水平的吸附劑:Ⅰ組蒙脫石（MMT）50g,Ⅱ組酵母細胞壁提取物（YCW）50g,Ⅲ組MMT 25g+YCM 25g,設(shè)對照組。測定血清AST、ALT、ALB等7個指標,瘤胃液pH、NH₃-H、VFA等14個發(fā)酵指標,和瘤胃液AFB1、血液AFM1濃度。結(jié)果顯示:（1）AFB1降低牦牛瘤胃pH,和氨氮（NH₃-H）、揮發(fā)性脂肪酸（VFA）、乙酸、丙酸和戊酸濃度,以及微晶纖維素酶、纖維二糖酶和木聚糖酶活性,使乙丙比升高（P<0.01或P<0.05）。（2）3種吸附劑處理均不同程度降低乙丙比和提高VFA、乙酸、丙酸、丁酸、微生物蛋白濃度及羧甲基纖維素酶活的作用,但僅見YCW的作用（P<0.01或P<0.05）。（3）AFB1使牦牛血清AST、ALT、LDH、GGT濃度升高... 

【文章來源】：西南民族大學四川省

【文章頁數(shù)】：63 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

主要AFs化學結(jié)構(gòu)

8圖 2AFs 生物合成[46]Fig.2 The pathway of aflatoxin biosynthesis：引自 Moschini M 等，2008[46]OR:Norsolorinic acid;AVN:Averantin;AVF:Averufin;VHA:Versiconal hemiacetal acetate;HOH: Versiconal; VERB: Versicolofin B; VERA: Versicolorin A; ST: Stefxgmatocystin; OMS-methysterigmatocystin; DHST: Dhydrosterigmatocystin; DHOMST:ihydro-O-methysterigmatocystin

圖 3AFB1 在肝臟中生物轉(zhuǎn)化Fig.3 Biotransformation of AFB1 in the liver注：引自 Bhatnagar D 等，2003[53]實現(xiàn)表示解毒，虛線表示產(chǎn)生毒性或致癌性。1.2.6 黃曲霉毒素急性作用1993 年，世界衛(wèi)生組織（WHO）將 AFs 確定為Ⅰ類致癌物。AFs 可導致動

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
[1]日糧黃曲霉毒素B1向牛奶的轉(zhuǎn)化及其對奶牛生產(chǎn)性能與健康的影響[D]. 熊江林.浙江大學 2014

碩士論文
[1]黃曲霉毒素B1對荷斯坦奶牛乳中黃曲霉毒素M1含量、生產(chǎn)性能及血液生化指標的影響[D]. 齊琪.山東農(nóng)業(yè)大學 2012



本文編號：3321511