發(fā)布時間：2021-07-31 01:58

　　紫花苜蓿是畜牧業(yè)生產(chǎn)中重要的蛋白飼料來源之一,且青貯是一種常見的粗飼料保存方式。由于紫花苜蓿的蛋白在青貯過程中易發(fā)生大量的蛋白降解,真蛋白降解為非蛋白氮,降低反芻動物氮利用效率,且?guī)憝h(huán)境污染。本研究從紫花苜蓿原料（品種、刈割期）,添加劑（生物添加劑、化學(xué)添加劑）,添加紅三葉有效物質(zhì)（與紅三葉混合青貯、添加劑紅三葉酶提取液）和與高丹草混合青貯四個方面出發(fā),通過分析青貯飼料的發(fā)酵品質(zhì)、氮組分、蛋白組分、蛋白酶活性、細(xì)菌多樣性來對紫花苜蓿青貯飼料蛋白降解進(jìn)行研究,主要結(jié)果如下:（1）中苜Ⅰ號品種的紫花苜蓿青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)優(yōu)于金皇后,但金皇后青貯飼料蛋白降解弱于中苜Ⅰ號,兩個品種青貯飼料間蛋白組分無差異。而在隨著刈割期的延遲,發(fā)酵品質(zhì)變差,蛋白降解量減少但降解程度加劇,結(jié)合蛋白含量增加。（2）在Lactobacillus plantarum+蔗糖（LP+S）,Lactobacillus plantarum+纖維素酶（LP+C）,2%和5%DM（TA2%和TA5%）單寧四個添加劑的試驗(yàn)中,所有添加劑均有效抑制青貯過程中蛋白降解和蛋白酶活性。其中,LP+S改善了青貯飼料的發(fā)酵品質(zhì),抑制了羧基肽酶... 

【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)北京市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：154 頁

【學(xué)位級別】：博士

【部分圖文】：

圖１－３多酚氧化酶氧化和自氧化途徑生成苯醌及隨后生成蛋白復(fù)合體的示意圖??－－

Ｆｉｇｕｒｅ?２－１?Ｔｈｅ?ｄｙｎａｍｉｃｓ?ｏｆ?（ａ）?ｐＨ?ｖａｌｕｅ，?（ｂ）?ｌａｃｔｉｃ?ａｃｉｄ，?（ｃ）?ａｃｅｔｉｃ?ａｃｉｄ，?（ｄ）?ｐｒｏｐｉｏｎｉｃ?ａｃｉｄ?ａｎｄ?（ｅ）?ｂｕｔｙｒｉｃ?ａｃｉｄ??ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ?ｏｆ?ｔｗｏ?ｖａｒｉｅｔｉｅｓ?ｏｆ?ａｌｆａｌｆａ?ｄｕｒｉｎｇ?ｅｎｓｉｌｉｎｇ??兩個品種的紫花苜蓿在青貯過程中的氮組分動態(tài)變化如圖２－２所示。就整個青貯過程而言，??金皇后品種的總氮、非蛋白氮和氨態(tài)氮的濃度均顯著高于中苜Ｉ號（戶＜０．０５，圖２－２ａ、ｂ、ｅ）。??其中，金皇后品種的總氮含量在青ＰＣ第２１、２８和３５天顯著高于中苜Ｉ號ＣＰ＜?０．０５），非蛋白??氮含量在青貯第０和２１天顯著高于中苜Ｉ號（尸＜?０．０５），氨態(tài)氮在青貯第１天顯著高于中苜Ｉ??號（尸＜０．０５）�？偟吭谇噘A過程中無顯著變化（戶＜０．０５）。非蛋白氮在青貯前３天快速增??力口，之后保持穩(wěn)定狀態(tài)。游離氨基酸態(tài)氮在青貯前３天快速增加，之后增速減緩。氨態(tài)氮在青??貯全程保持增加態(tài)勢

Ｆｉｇｕｒｅ?２－２?Ｔｈｅ?ｄｙｎａｍｉｃｓ?ｏｆ?（ａ）?ＴＮ，?（ｂ）?ｎｏｎ－ｐｒｏｔｅｉｎ?ｎｉｔｒｏｇｅｎ，?（ｃ）?ｐｅｐｔｉｄｅ，?（ｄ）?ｆｒｅｅ?ａｍｉｎｏ?ａｃｉｄ?ａｎｄ?（ｅ）?ａｍｍｏｎｉａ??ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎ?ｏｆ?ｔｗｏ?ｖａｒｉｅｔｉｅｓ?ｏｆ?ａｌｆａｌｆａ?ｄｕｒｉｎｇ?ｅｎｓｉｌｉｎｇ??兩個品種的紫花苜蓿在青貯過程中蛋白組分動態(tài)變化如圖２－３所示。雖然在青貯某些階段，??兩個品種的蛋白組分有所差異，但就整個青貯過程而言，兩個品種之間的ＰＢｐ?ＰＢ２、？８３和ＰＣ??含量之間無顯著差異（戶＞?０．０５）。ＰＢｉ占粗蛋白的比例較少，在青貯過程中先減后增，青貯結(jié)??束時含量與青貯原料差異不顯著（Ｐ＞?０．０５）。？氏在青貯前３天快速下降后保持緩慢的下降直??到發(fā)酵結(jié)束。ＰＢ３在青貯前３天迅速下降

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]纖維素酶對干玉米秸稈/白菜廢棄物混貯品質(zhì)的影響及細(xì)菌群落解析[J]. 任海偉,劉菲菲,王莉,范文廣,李志忠,王昱,藍(lán)雯琳,李金平.  應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報(bào). 2018(05)
[2]甲酸在青貯飼料中的應(yīng)用研究[J]. 陳勇,劉月,吳鑫,吳浩,周振明.  現(xiàn)代畜牧獸醫(yī). 2018(01)
[3]添加劑對紫花苜蓿青貯品質(zhì)及CNCPS蛋白組分的影響[J]. 云穎,李真真,賈婷婷,玉柱,吳哲.  中國草地學(xué)報(bào). 2017(06)
[4]刈割期和添加劑對苜蓿青貯發(fā)酵品質(zhì)和 CNCPS蛋白組分的影響[J]. 云穎,趙苗苗,雙胡爾,吳哲,玉柱.  草業(yè)科學(xué). 2017(10)
[5]豬內(nèi)源氨產(chǎn)生機(jī)制及其營養(yǎng)調(diào)控措施[J]. 劉金艷,唐志如,毛俊霞,王瑤,李金龍.  動物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2017(10)
[6]不同添加劑對紫花苜蓿裹包青貯品質(zhì)及菌群構(gòu)成的影響[J]. 張志飛,穆麟,文昭竹,龔梨霞,魏仲珊,李志才.  中國草地學(xué)報(bào). 2017(04)
[7]單一和復(fù)合乳酸菌添加水平對苜蓿青貯營養(yǎng)品質(zhì)及蛋白組分的影響[J]. 侯建建,白春生,張慶,玉柱.  草業(yè)科學(xué). 2016(10)
[8]青貯發(fā)酵對玉米秸稈品質(zhì)及菌群構(gòu)成的影響[J]. 陶蓮,刁其玉.  動物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2016(01)
[9]苜蓿與全株玉米的混合青貯[J]. 趙苗苗,王顯國,玉柱.  中國畜牧雜志. 2015(21)
[10]不同紫花苜蓿品種、添加劑、刈割時期對其青貯質(zhì)量的影響[J]. 趙燕梅,張吉明,許慶方,鐘華,王永新,朱慧森,玉柱.  草地學(xué)報(bào). 2015(05)

博士論文
[1]全株玉米青貯飼料中黃曲霉毒素積累規(guī)律及調(diào)控技術(shù)研究[D]. 田吉鵬.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2017
[2]TMR發(fā)酵過程中微生物及其蛋白酶對蛋白降解的作用機(jī)理研究[D]. 郝薇.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015
[3]紫花苜蓿濃縮單寧合成途徑中DFR和ANR基因的分離及遺傳轉(zhuǎn)化[D]. 董潔.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2012
[4]濃縮單寧合成的分子調(diào)控及紫花苜蓿遺傳轉(zhuǎn)化研究[D]. 王延秀.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010



本文編號：3312539