為提高紫花苜蓿青貯飼料的發(fā)酵品質(zhì),抑制不飽和脂肪酸的損失,以無添加劑為對照,研究了添加劑:苯甲酸鈉、酪蛋白酸鈉、十六烷酸、糖蜜和丙酸,對紫花苜蓿青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)和脂肪酸的影響。青貯65 d后開窖,檢測發(fā)酵品質(zhì)指標(biāo)和各種脂肪酸的含量。結(jié)果表明:對照組的pH低于4.50,乳酸含量達到54.25 g·kg-1DM,丁酸含量低于5.00 g·kg-1DM,弗氏評分為64.33,具有良好的發(fā)酵品質(zhì)。與青貯前相比,青貯后苜蓿青貯飼料中的亞油酸（C18:2n6）和亞麻酸（C18:3n3）的含量顯著增加（P<0.05）。青貯后,與對照組相比,十六烷酸和酪蛋白酸鈉添加組分別不顯著（P>0.05）和顯著地（P<0.05）降低了乳酸含量;酪蛋白酸鈉添加組增加了丁酸含量（P<0.05）;二者的弗氏評分低于50.00,降低了發(fā)酵品質(zhì)。與此相反,苯甲酸鈉、丙酸和糖蜜添加組不同程度地增加了乳酸含量,降低了pH,減少了氨態(tài)氮和酸性洗滌纖維的含量,弗氏評分分別為70.33、74.33和67.67,進一步提高了青貯發(fā)酵品質(zhì)。與對照相比,苯甲酸鈉和丙酸添加組不同程度地增加了C18:2n6或C18:3... 

【文章來源】：草業(yè)學(xué)報. 2020,29(12)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：8 頁

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添加劑對紫花苜蓿青貯飼料費氏得分的影響

【參考文獻】：
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