發(fā)布時間：2021-07-12 06:27

　　本研究利用單菌及混菌兩種方式固態(tài)發(fā)酵木薯渣,提高木薯渣營養(yǎng)價值,為低品質(zhì)非常規(guī)飼料原料的開發(fā)與利用提供一些理論依據(jù)。試驗一：單菌固態(tài)發(fā)酵改善木薯渣品質(zhì)的研究本實驗旨在研究單菌固態(tài)發(fā)酵對木薯渣營養(yǎng)價值的影響,并探討最佳的木薯渣發(fā)酵工藝參數(shù)。首先,從四大類12株菌中篩選出發(fā)酵能力最強的黑曲霉-11作為單菌固態(tài)發(fā)酵的菌株。然后,采用單因素試驗設(shè)計,根據(jù)發(fā)酵后木薯渣的營養(yǎng)價值,分別篩選出最佳的黑曲霉-Ⅱ接種量、菜籽粕添加量、發(fā)酵時間、發(fā)酵溫度、料水比以及初始pH。在此基礎(chǔ)上采用正交試驗設(shè)計,考察發(fā)酵時間、發(fā)酵溫度、料水比以及初始pH對木薯渣營養(yǎng)價值的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：（1）每克發(fā)酵原料接種3×106個黑曲霉-Ⅱ孢子,添加15%的菜籽粕,料水比1：1.5,初始pH 4,在36℃條件下發(fā)酵4天效果最好。（2）以最優(yōu)條件發(fā)酵木薯渣后,與對照組相比,以干物質(zhì)為基礎(chǔ),粗灰分由6.02%提高到7.31%（P<0.05）,粗蛋白質(zhì)由8.67%提高到13.48%（P<0.05）,粗脂肪由7.89%提高到11.72%（P<0.05）,還原糖由1.42%提高到5.11%（P<0.05）,粗纖... 

【文章來源】：四川農(nóng)業(yè)大學四川省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：61 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
中英文縮略詞表
前言
1 文獻綜述
    1.1 固態(tài)發(fā)酵技術(shù)
    1.2 木薯渣的應(yīng)用研究進展
        1.2.1 木薯渣作為飼料資源
        1.2.2 木薯渣發(fā)酵產(chǎn)乙醇
        1.2.3 木薯渣發(fā)酵產(chǎn)生物酶
        1.2.4 木薯渣發(fā)酵產(chǎn)有機酸
        1.2.5 木薯渣在其它方面的應(yīng)用
2 研究目的與意義
3 研究路線
4 單菌固態(tài)發(fā)酵改善木薯渣品質(zhì)的研究
    4.1 試驗材料
        4.1.1 供試菌種
        4.1.2 培養(yǎng)基及菌種準備
    4.2 發(fā)酵菌株篩選
    4.3 單因素試驗優(yōu)化發(fā)酵條件
        4.3.1 菌種添加量的優(yōu)化
        4.3.2 菜籽粕添加量的優(yōu)化
        4.3.3 發(fā)酵時間的優(yōu)化
        4.3.4 發(fā)酵溫度的優(yōu)化
        4.3.5 料水比的優(yōu)化
        4.3.6 發(fā)酵pH值的優(yōu)化
    4.4 正交試驗優(yōu)化發(fā)酵條件
    4.5 確定最優(yōu)發(fā)酵條件
    4.6 指標測定
        4.6.1 纖維素酶活測定
        4.6.2 常規(guī)養(yǎng)分及還原糖含量測定
    4.7 數(shù)據(jù)分析
    4.8 結(jié)果與分析
        4.8.1 單菌發(fā)酵菌株篩選的結(jié)果
        4.8.2 黑曲霉-Ⅱ接種量對木薯渣營養(yǎng)價值的影響
        4.8.3 菜籽粕添加量對木薯渣營養(yǎng)價值的影響
        4.8.4 發(fā)酵時間對木薯渣營養(yǎng)價值的影響
        4.8.5 發(fā)酵溫度對木薯渣營養(yǎng)價值的影響
        4.8.6 料水比對木薯渣營養(yǎng)價值的影響
        4.8.7 初始pH對木薯渣營養(yǎng)價值的影響
        4.8.8 正交試驗結(jié)果
        4.8.9 最優(yōu)條件發(fā)酵結(jié)果
    4.9 討論
    4.10 小結(jié)
5 混菌固態(tài)發(fā)酵改善木薯渣品質(zhì)的研究
    5.1 試驗材料
        5.1.1 供試菌種
        5.1.2 培養(yǎng)基及菌種準備
    5.2 混菌發(fā)酵菌種的復(fù)配
        5.2.1 發(fā)酵菌種的組合試驗
        5.2.2 混菌發(fā)酵菌種比例的選擇試驗
        5.2.3 混菌發(fā)酵總菌液接種量的選擇試驗
    5.3 單因素試驗優(yōu)化發(fā)酵條件
        5.3.1 發(fā)酵時間的優(yōu)化
        5.3.2 菜籽粕添加量的優(yōu)化
        5.3.3 發(fā)醇溫度的優(yōu)化
        5.3.4 料水比的優(yōu)化
        5.3.5 初始pH的優(yōu)化
    5.4 正交試驗優(yōu)化發(fā)酵條件
    5.5 確定最優(yōu)發(fā)酵條件
    5.6 指標測定
    5.7 數(shù)據(jù)分析
    5.8 結(jié)果與分析
        5.8.1 混菌發(fā)酵菌種組合試驗結(jié)果
        5.8.2 混菌發(fā)酵菌種添加比例試驗結(jié)果
        5.8.3 混菌發(fā)酵菌液接種量試驗結(jié)果
        5.8.4 發(fā)酵時間對木薯渣混菌發(fā)酵的影響
        5.8.5 菜籽粕添加量對木薯渣混菌發(fā)酵的影響
        5.8.6 溫度對木薯渣混菌發(fā)酵的影響
        5.8.7 料水比對木薯渣混菌發(fā)酵的影響
        5.8.8 初始pH對木薯渣混菌發(fā)酵的影響
        5.8.9 混菌發(fā)酵正交試驗結(jié)果
        5.8.10 最優(yōu)條件發(fā)酵結(jié)果
    5.9 討論
    5.10 小結(jié)
6 全文結(jié)論
參考文獻
致謝
攻讀碩士學位期間發(fā)表的論文


【參考文獻】：
期刊論文
[1]復(fù)合益生菌發(fā)酵豆粕生產(chǎn)工藝參數(shù)的優(yōu)化及酶菌聯(lián)合發(fā)酵對豆粕品質(zhì)的影響[J]. 胡瑞,陳艷,王之盛,周安國,蔡景義,康坤,姜均,姜南.  動物營養(yǎng)學報. 2013(08)
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[6]混菌固態(tài)發(fā)酵玉米酒糟生產(chǎn)蛋白飼料的研究[J]. 吳明霞,陳錫雄,阮少江.  中國釀造. 2012(01)
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[8]DENA工程菌在木薯渣飼料生產(chǎn)中的研究[J]. 卓義敏,盤柳萍,韓宏明.  廣西輕工業(yè). 2011(09)
[9]米曲霉發(fā)酵豆粕營養(yǎng)特性的研究[J]. 陳中平,周安國,王之盛,劉大春,彭點懿.  中國畜牧雜志. 2011(09)
[10]枯草芽孢桿菌在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用效果[J]. 張愛武,薛軍.  中國畜牧獸醫(yī). 2011(04)

碩士論文
[1]里氏木霉與黑曲霉混合發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的研究[D]. 高星星.合肥工業(yè)大學 2012
[2]木薯渣異步糖化發(fā)酵和同步糖化發(fā)酵產(chǎn)乙醇的研究[D]. 龔信芳.華南理工大學 2011
[3]紫外誘變纖維素分解菌降解木薯渣的研究[D]. 李永華.河南工業(yè)大學 2010
[4]利用混合菌固體發(fā)酵木薯渣生產(chǎn)菌體蛋白飼料的研究[D]. 劉傳都.華中農(nóng)業(yè)大學 2009
[5]木薯淀粉渣制取單細胞蛋白飼料的實驗研究[D]. 賴翠華.廣西大學 2006



本文編號：3279397