健康豬肉進(jìn)入售賣市場的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)就是屠宰檢疫,生豬的檢疫工作是否正規(guī)決定著市場上豬肉制品的質(zhì)量是否安全。本文通過對生豬屠宰場檢疫工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析,并提出相應(yīng)的對策,希望能夠提高生豬屠宰場的檢疫工作的質(zhì)量和管理水平,提升市場肉制品的質(zhì)量安全性。 

【文章來源】：獸醫(yī)導(dǎo)刊. 2020,(21)

【文章頁數(shù)】：1 頁

【文章目錄】：
1 當(dāng)下生豬屠宰場檢疫工作中出現(xiàn)的問題
    1.1 違法經(jīng)營
    1.2 檢疫工作人員態(tài)度消極
    1.3 檢疫設(shè)備不齊全、資金匱乏
2 做好生豬屠宰場檢疫工作的對策
    2.1 健全生豬屠宰場內(nèi)的管理制度
    2.2 建立專業(yè)的檢疫團(tuán)隊(duì)
    2.3 規(guī)范生豬檢疫工作的流程
3 結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]規(guī)模化生豬屠宰場屠宰檢疫對策[J]. 金星.  畜牧獸醫(yī)科學(xué)(電子版). 2019(24)
[2]淺談如何做好生豬屠宰場的檢疫工作[J]. 陳曉瓊.  畜禽業(yè). 2015(09)



本文編號：3269844