為了研究影響家豬體型、肉質(zhì)發(fā)育差異的因素,采用Western blot方法檢測巴馬豬、大白豬和姜曲海豬3種不同類型豬骨骼肌肌肉組織中線粒體功能相關(guān)蛋白細(xì)胞色素C氧化酶調(diào)節(jié)亞基4蛋白（COX4）、視神經(jīng)萎縮癥蛋白1（OPA1）、動力相關(guān)蛋白1（DRP1）、解偶聯(lián)蛋白2（UCP2）以及與能量代謝相關(guān)蛋白B淋巴細(xì)胞瘤2蛋白（Bcl-2）、帕金森蛋白（Parkin）、Bcl-2相關(guān)X蛋白（BAX）的差異。結(jié)果顯示:在線粒體相關(guān)蛋白比較檢測中,4個蛋白均在大白豬中表達(dá)量最高,其次是巴馬豬,在姜曲海豬中表達(dá)量最低,3組間差異均極顯著（P<0.01）;在能量代謝相關(guān)蛋白的比較檢測中,Bcl-2/BAX蛋白表達(dá)量的比值在姜曲海豬（P<0.01）和大白豬（P<0.05）肌肉組織中極顯著或顯著高于巴馬豬,Parkin蛋白在瘦肉型豬巴馬豬和大白豬中均極顯著高于脂肪型姜曲海豬（P<0.01）。綜上,上述與促進或者穩(wěn)定線粒體功能有關(guān)的蛋白均可能和促進豬肌肉生成,減少脂肪生成有關(guān)。 

【文章來源】：畜牧與獸醫(yī). 2020,52(10)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

Western blot 檢測與線粒體功能相關(guān)蛋白的表達(dá)

線粒體功能相關(guān)蛋白在3種豬骨骼肌組織中相對表達(dá)量分析

3種豬肌肉組織中與能量代謝相關(guān)蛋白的相對表達(dá)量分析見圖3、圖4。BAX蛋白在巴馬豬和大白豬肌肉組織中極顯著高于姜曲海豬(P<0.01)。Bcl-2蛋白在大白豬中的相對表達(dá)量最高,極顯著高于姜曲海豬和巴馬豬(P<0.01),在姜曲海豬中的相對表達(dá)量極顯著高于巴馬豬(P<0.01)。Bcl-2/BAX的相對表達(dá)量間的比值在姜曲海豬肌肉組織中極顯著高于巴馬豬和大白豬(P<0.01),在大白豬中顯著高于姜曲海豬(P<0.05)。Parkin蛋白在大白豬中表達(dá)量極顯著高于巴馬豬和姜曲海豬(P<0.01),在巴馬豬中極顯著高于姜曲海豬(P<0.01)。圖4 能量代謝相關(guān)蛋白在3種豬骨骼肌組織中相對表達(dá)量分析

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