禽肉富含高蛋白、低脂肪,是一種健康食品。隨著現(xiàn)在生活水平的不斷提高,人們對(duì)禽肉品質(zhì)的要求也越來(lái)越高,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的禽肉產(chǎn)品已成為養(yǎng)殖者追求的目標(biāo)。近幾年,中草藥制劑越來(lái)越多地運(yùn)用到肉禽養(yǎng)殖行業(yè)中,能夠提高禽類的抗病力,降低禽類的死亡率,提高禽肉品質(zhì)。綜述一些常見(jiàn)的中草藥添加劑對(duì)禽肉品質(zhì)的影響,為生產(chǎn)綠色、安全、優(yōu)質(zhì)的禽肉提供參考。 

【文章來(lái)源】：畜禽業(yè). 2020,31(10)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
0 引言
1 中草藥制劑對(duì)禽肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響
2 中草藥制劑對(duì)禽肉嫩度的影響
3 中草藥制劑對(duì)禽肉風(fēng)味的影響
4 中草藥制劑對(duì)禽肉其他肉質(zhì)指標(biāo)的影響
5 結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3205656