本試驗(yàn)旨在通過體外法研究紅曲米酒糟對(duì)山羊瘤胃產(chǎn)氣量與發(fā)酵參數(shù)的影響,評(píng)價(jià)其作為山羊飼料原料的可行性。采集9只山羊的瘤胃液,應(yīng)用ANKOM20RFS產(chǎn)氣系統(tǒng)進(jìn)行體外發(fā)酵,其中對(duì)照組發(fā)酵底物不含紅曲米酒糟,試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組發(fā)酵底物分別含有50、100、15020mg/g的紅曲米酒糟。測(cè)定指標(biāo)包括:1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、24、36、48、7220h的產(chǎn)氣量（GP）以及體外培養(yǎng)7220h的pH、干物質(zhì)消失率（DMD）、氨態(tài)氮（NH₃-N）與揮發(fā)性脂肪酸（VFA）濃度、纖維素酶活性。結(jié)果顯示:1)試驗(yàn)Ⅲ組在1～520h內(nèi)產(chǎn)氣量顯著高于對(duì)照組（P<0.05）;各組干物質(zhì)消失率差異不顯著（P>0.05）;各組發(fā)酵液pH均處于正常水平,且氨態(tài)氮濃度組間差異不顯著（P>0.05）。2)各組發(fā)酵液乙酸、丙酸、丁酸、總揮發(fā)性脂肪酸濃度與乙酸/丙酸差異不顯著（P>0.05）。3)試驗(yàn)Ⅲ組發(fā)酵液木聚糖酶、纖維二糖酶活性均顯著高于對(duì)照組（P<0.05）。由此可見,紅曲米酒糟可增加山羊瘤胃體外發(fā)酵產(chǎn)氣量、提高纖維素酶活性... 

【文章來源】：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2020,32(08)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：9 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
    1.2 瘤胃體外培養(yǎng)
    1.3 指標(biāo)檢測(cè)
        1.3.1 瘤胃體外發(fā)酵產(chǎn)氣量
        1.3.2 瘤胃體外發(fā)酵參數(shù)
    1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 產(chǎn)氣量
    2.2 瘤胃體外發(fā)酵參數(shù)
        2.2.1 干物質(zhì)消失率、pH及氨態(tài)氮濃度
        2.2.2 揮發(fā)性脂肪酸濃度
    2.3 纖維素酶活性
3 討論
    3.1 紅曲米酒糟對(duì)山羊瘤胃體外發(fā)酵產(chǎn)氣量的影響
    3.2 紅曲米酒糟對(duì)山羊瘤胃體外發(fā)酵參數(shù)的影響
        3.2.1 干物質(zhì)消失率、pH及氨態(tài)氮濃度
        3.2.2 揮發(fā)性脂肪酸濃度
        3.2.3 纖維素酶活性
4 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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[2]基于瘤胃發(fā)酵參數(shù)支撐低DCAD防治羊低血鈣的研究[D]. 楊康.貴州大學(xué) 2019
[3]苦豆子對(duì)蒙古羔羊體外發(fā)酵參數(shù)、微生物種群及血液中生理生化指標(biāo)的影響[D]. 謝明欣.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018
[4]發(fā)酵酒糟、日糧NDF和能量水平對(duì)舍飼育肥牦牛生產(chǎn)性能、瘤胃發(fā)酵和胴體品質(zhì)的影響[D]. 陳光吉.西南民族大學(xué) 2016
[5]育肥方式對(duì)呼倫貝爾羊和絨山羊瘤胃發(fā)酵及瘤胃微生物數(shù)量的影響[D]. 韓帥.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014
[6]不同日糧對(duì)肉牛瘤胃發(fā)酵、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝和育肥的影響[D]. 荊元強(qiáng).山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[7]白酒糟、玉米和豆粕之間組合效應(yīng)及其對(duì)瘤胃發(fā)酵特性影響的研究[D]. 林奕.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009



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