為研究中草藥添加劑對肉羊體重、激素水平和羊肉理化性狀的影響,試驗(yàn)將36只3月齡左右薩�？伺c小尾寒羊雜交一代公羔,隨機(jī)均分為2個(gè)處理,每個(gè)處理3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)6只羊,試驗(yàn)組在精料中添加1.5%中草藥添加劑,對照組不添加中草藥,試驗(yàn)期3個(gè)月。分別在試驗(yàn)前后不同階段測定肉羊體重和血清中激素水平,試驗(yàn)結(jié)束后屠宰測定羊肉理化性狀。試驗(yàn)結(jié)果表明:試驗(yàn)組不同階段肉羊體重和血清中三碘甲腺原氨酸（T3）、甲狀腺素（T4）、生長激素（GH）和類胰島素樣生長因子-1（IGF-1）水平均不同程度高于對照組,其中IGF-1含量試驗(yàn)后2月和3月組間差異顯著（P <0.05）,其余組間差異不顯著（P> 0.05）;試驗(yàn)組羊肉pH、系水力和熟肉率高于對照組,差異不顯著（P> 0.05）;試驗(yàn)組羊肉剪切力比對照組降低11.27%,差異顯著（P <0.05）。綜上所述,中草藥添加劑能夠增加肉羊體重,促進(jìn)肉羊激素合成與分泌,改善羊肉品質(zhì)。 

【文章來源】：中國飼料. 2020,(13)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)動(dòng)物
    1.2 中草藥添加劑
    1.3試驗(yàn)方法
    1.4 測定方法
    1.5 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié)果與分析
    2.1 中草藥添加劑對肉羊體重的影響
    2.2 中草藥添加劑對肉羊血清中激素水平的影響
    2.3 中草藥添加劑對羊肉理化性狀的影響
3 討論
4 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
[1]中藥飼料添加劑對安徽白山羊肉質(zhì)風(fēng)味的影響[D]. 張榮祥.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014



本文編號：3137258