本文關(guān)鍵詞：肉雞日糧銅、鐵、鋅、錳優(yōu)化供給方案初探，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：銅、鐵、鋅和錳是肉雞生長(zhǎng)發(fā)育必需的微量營(yíng)養(yǎng)素,在生產(chǎn)中過(guò)量添加的現(xiàn)象比較普遍。過(guò)量添加不僅無(wú)法改善肉雞的生長(zhǎng)性能和健康性能,反而會(huì)降低微量元素整體的利用率,造成微量元素資源的浪費(fèi)和環(huán)境的污染。本研究從生產(chǎn)實(shí)際和肉雞的最佳生理狀態(tài)出發(fā),探討不同微量元素添加方案對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、微量元素代謝以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收利用等的影響。試驗(yàn)1微量元素添加模式對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能和微量元素表觀存留率的影響本試驗(yàn)旨在研究不同微量元素添加模式對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、免疫器官發(fā)育以及微量元素表觀存留率的影響。900羽1日齡科寶500肉仔雞隨機(jī)分為5個(gè)處理,每處理10個(gè)重復(fù),每重復(fù)18只雞。試驗(yàn)期42天。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組(Industrial standard):按照農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T33-2004添加銅、鐵、鋅和錳。NRC標(biāo)準(zhǔn)組(NRC standard):按照NRC(1994)推薦量添加銅、鐵、鋅和錳。NRC比例組(NRC proportion):實(shí)測(cè)基礎(chǔ)日糧中銅、鐵、鋅、錳的含量,以過(guò)量最多的銅(相對(duì)于NRC標(biāo)準(zhǔn))的倍數(shù)補(bǔ)齊其余三種元素。相對(duì)生物學(xué)效價(jià)組(Relative bioavailability):假設(shè)基礎(chǔ)日糧中微量元素的生物學(xué)利用率為30%,對(duì)其含量進(jìn)行校準(zhǔn)后按照NRC比例組的方法添加。以上各處理微量元素以硫酸鹽形式添加。羥基蛋氨酸螯合鹽組(MHA):假設(shè)羥基蛋氨酸螯合鹽的生物學(xué)利用率為硫酸鹽的1.5倍,用其替換硫酸鹽并按照NRC比例組的方法添加。試驗(yàn)結(jié)果表明,微量元素的不同添加模式對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、死亡率和免疫器官指數(shù)無(wú)顯著影響(P0.05);不同處理肉雞鐵的表觀存留率沒有顯著差異(P0.05);21天時(shí),NRC proportion和MHA組肉雞銅的表觀存留率顯著高于其余各組(P0.05),42天時(shí),除了NRC proportion組以外,MHA組肉雞銅的表觀存留率顯著高于其余組(P0.05);21天時(shí),MHA肉雞鋅的表觀存留率顯著高于其余各組,42天時(shí),NRC proportion和MHA組肉雞鋅的表觀存留率顯著高于其余各組(P0.05);21天,MHA與Industrial standard組相比,錳的表觀存留率沒有顯著差異(P0.05),但明顯高于其余各組(P0.05)。42天NRC standard肉雞錳的表觀存留率顯著低于其余各處理(P0.05)。綜上可知,微量元素的添加模式對(duì)肉雞銅、鋅和錳的表觀利用率影響較大。試驗(yàn)2微量元素添加模式對(duì)肉雞微量元素代謝和抗氧化性能的影響本試驗(yàn)研究了不同微量元素添加模式下,肉雞十二指腸金屬離子轉(zhuǎn)運(yùn)載體表達(dá)、抗氧化性能以及微量元素沉積和排泄情況。試驗(yàn)結(jié)果表明,21天時(shí),NRC proportion和MHA組肉雞十二指腸銅離子轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白1(Copper transporter 1,Ctr1)的表達(dá)顯著高于其余組(P0.05),42天時(shí),不同處理十二指腸Ctr1表達(dá)沒有明顯差異(P0.05);21天Industrial standard和NRC standard組肉雞十二指腸二價(jià)金屬離子轉(zhuǎn)運(yùn)載體(Divalent Metal Transporter 1,DMT1)表達(dá)量顯著低于其余組(P0.05),42天Industrial standard和NRC proportion組肉雞十二指腸DMT1表達(dá)顯著低于其余組(P0.05);21和42天,不同添加模式的肉雞十二指腸鋅轉(zhuǎn)運(yùn)載體1(Zinc Transporter 1,Zn T1)和鋅轉(zhuǎn)運(yùn)載體5(Zinc Transporter 5,ZnT5)的表達(dá)沒有顯著差異(P0.05)。42天MHA肉雞血漿總抗氧化能力T-AOC顯著高于其余組(P0.05),42天NRC proportion組肉雞過(guò)氧化氫酶活顯著低于Relative bioavailability組和MHA組(P0.05)。42天Industrial standard組肉雞肝臟錳濃度顯著高于其余各組(P0.05),而且Industrial standard組肉雞肝臟銅鋅超氧化物歧化酶CuZn-SOD mRNA和錳超氧化物歧化酶Mn-SOD的表達(dá)水平顯著高于其余各組(P0.05)。糞便中微量元素的濃度與日糧中添加濃度之間存在正相關(guān)關(guān)系。微量元素添加模式可能通過(guò)影響十二指腸微量元素吸收改變?nèi)怆u血漿抗氧化性能,而肝臟的錳沉積對(duì)抗氧化蛋白的表達(dá)具有明顯的調(diào)控作用。試驗(yàn)3微量元素添加模式對(duì)肉雞腸道養(yǎng)分消化、吸收及肝臟營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的影響本試驗(yàn)研究了不同微量元素添加模式下,肉雞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的狀態(tài)。結(jié)果表明,Relative bioavailability組和MHA組肉雞胰蛋白酶活力顯著高于Industrial standard和NRC proportion組肉雞(P0.05);與MHA組肉雞相比,Industrial standard和NRC proportion肉雞的血漿游離賴氨酸和苯丙氨酸水平顯著降低(P0.05),NRC standard肉雞血漿脯氨酸含量顯著高于Industrial standard、NRC proportion和Relative bioavailablity組(P0.05)。MHA組肉雞血漿總游離氨基酸濃度顯著高于Industrial standard組(P0.05)。不同添加模式下肉雞腸道形態(tài)和肝臟營(yíng)養(yǎng)代謝相關(guān)指標(biāo)沒有顯著差異(P0.05)。MHA組可以通過(guò)影響肉雞胰蛋白酶的活性改善血漿中氨基酸的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。綜上,不同微量元素添加模式影響肉雞對(duì)微量元素的吸收、沉積和排泄。羥基蛋氨酸螯合鹽組提高了肉雞對(duì)微量元素的表觀利用率,促進(jìn)了十二指腸對(duì)銅、鐵和錳的吸收,提高了肉雞后期血漿的抗氧化能力和胰蛋白酶活性。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組通過(guò)促進(jìn)肉雞肝臟中錳沉積,提高肝臟中金屬相關(guān)抗氧化蛋白的表達(dá)。
【關(guān)鍵詞】：肉雞 微量元素代謝 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收 抗氧化性能 肝臟物質(zhì)代謝
【學(xué)位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：S831.5
【目錄】：

• 摘要6-8
• ABSTRACT8-14
• 第一章 文獻(xiàn)綜述14-25
• 1.1 微量元素生物學(xué)功能概述14-15
• 1.2 微量元素需要量的研究15-16
• 1.2.1 研究微量元素需要量的意義15
• 1.2.2 微量元素需要量研究的方法15-16
• 1.3 微量元素組合添加的研究16-17
• 1.3.1 微量元素組合式研究的必要性16-17
• 1.3.2 微量元素組合式研究進(jìn)展和方向17
• 1.4 微量元素在小腸的吸收機(jī)制研究17-20
• 1.4.1 銅在小腸的吸收17-18
• 1.4.2 鐵和錳在小腸的吸收18-19
• 1.4.3 鋅在小腸的吸收19-20
• 1.5 銅、鐵、鋅和錳在動(dòng)物體內(nèi)的沉積和周轉(zhuǎn)20-21
• 1.6 銅、鐵、鋅和錳對(duì)肉雞營(yíng)養(yǎng)生理代謝的影響21-23
• 1.6.1 銅、鐵、鋅、錳對(duì)肉雞采食行為的調(diào)控21-22
• 1.6.2 銅、鐵、鋅和錳對(duì)肉雞消化吸收的影響22
• 1.6.3 銅、鐵、鋅、錳對(duì)肝臟營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的影響22-23
• 1.7 存在的問題及研究?jī)?nèi)容23-25
• 1.7.1 存在的問題23
• 1.7.2 研究?jī)?nèi)容23
• 1.7.3 技術(shù)路線23-25
• 第二章 微量元素添加模式對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能和微量元素表觀存留率的影響25-33
• 2.1 試驗(yàn)材料和方法25-28
• 2.1.1 試驗(yàn)材料25
• 2.1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)和動(dòng)物25
• 2.1.3 試驗(yàn)日糧25
• 2.1.4 飼養(yǎng)管理25-26
• 2.1.5 測(cè)定指標(biāo)和方法26-28
• 2.1.6 統(tǒng)計(jì)分析28
• 2.2 結(jié)果與分析28-30
• 2.2.1 微量元素添加模式對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和死亡率的影響28-29
• 2.2.2 微量元素添加模式對(duì)肉雞免疫器官發(fā)育的影響29
• 2.2.3 微量元素添加模式對(duì)肉雞微量元素表觀存留率的影響29-30
• 2.3 討論30-32
• 2.4 小結(jié)32-33
• 第三章 微量元素添加模式對(duì)肉雞微量元素代謝和抗氧化性能的影響33-45
• 3.1 試驗(yàn)材料與方法33-35
• 3.1.1 試驗(yàn)材料33
• 3.1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)33
• 3.1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法33-35
• 3.1.4 統(tǒng)計(jì)分析35
• 3.2 結(jié)果與分析35-40
• 3.2.1 微量元素添加模式對(duì)十二指腸金屬離子轉(zhuǎn)運(yùn)載體表達(dá)的影響35-37
• 3.2.2 日糧微量元素添加模式對(duì)肉雞血漿和肝臟抗氧化性能的影響37-38
• 3.2.3 日糧微量元素添加模式對(duì)肉雞肝臟、脾臟和胸肌中微量元素沉積的影響38-39
• 3.2.4 糞便中微量元素的濃度與其添加濃度間的回歸分析39-40
• 3.3 討論40-44
• 3.4 小結(jié)44-45
• 第四章 微量元素添加模式對(duì)肉雞腸道營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化、吸收以及肝臟物質(zhì)代謝的影響45-53
• 4.1 試驗(yàn)材料和方法45-47
• 4.1.1 試驗(yàn)材料45
• 4.1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)45
• 4.1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法45-47
• 4.1.4 統(tǒng)計(jì)分析47
• 4.2 試驗(yàn)結(jié)果與分析47-50
• 4.2.1 微量元素添加模式對(duì)肉雞胰腺消化酶活力的影響47-48
• 4.2.2 微量元素添加模式對(duì)肉雞小腸形態(tài)的影響48
• 4.2.3 微量元素添加模式對(duì)肉雞血漿游離氨基酸含量的影響48-49
• 4.2.4 微量元素添加模式對(duì)肝臟營(yíng)養(yǎng)代謝關(guān)鍵因子表達(dá)的影響49-50
• 4.3 討論50-52
• 4.4 小結(jié)52-53
• 第五章 總體結(jié)論與建議53-54
• 5.1 本文的主要結(jié)論53
• 5.2 本文的創(chuàng)新點(diǎn)53
• 5.3 有待進(jìn)一步研究的問題53-54
• 參考文獻(xiàn)54-63
• 附錄63-68
• 致謝68-69
• 作者簡(jiǎn)介69

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本文編號(hào)：312452