本試驗(yàn)對來自呼和浩特市30日齡仔豬腸道中分離得到的32株乳酸菌中隨機(jī)選出兩株乳酸菌分別命名為LZ1、LZ2,并對其進(jìn)行細(xì)菌學(xué)、生化以及16SrRNA分子生物學(xué)鑒定。以及耐酸、耐膽鹽的試驗(yàn),并對其活菌體以及代謝物進(jìn)行體外抑菌試驗(yàn)。以小白鼠為實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?以致病性大腸桿菌K88菌株作為指示菌,用ERIC-PCR方法檢測乳酸菌LZ1、LZ2體內(nèi)抗感染試驗(yàn),驗(yàn)證LZ1、LZ2對指示菌的抑菌效果；用不同劑量的乳酸菌LZ1、LZ2灌服小鼠,在不同時(shí)間分別用ELISA方法和流式細(xì)胞儀測定小白鼠血清中IL-2、IL-4、IFN-γ、TNF-α的含量變化以及外周血CD3+、CD4+、CD8+、CD28+T細(xì)胞的生長規(guī)律。研究結(jié)果表明,分離的乳酸菌LZl、LZ2用傳統(tǒng)的細(xì)菌學(xué)鑒定和分子生物學(xué)16SrRNA的鑒定相一致。乳酸菌活菌體沒有抑菌活性,而其代謝產(chǎn)物都有較強(qiáng)的抑菌特性,但pH值影響抑菌活性較大,隨著pH值的降低抑菌活性有升高的趨勢,在弱酸或者中性環(huán)境下失去抑菌活性,胃蛋白酶和胰蛋白酶對代謝產(chǎn)物的影響不大。在體內(nèi)抗感染的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)在停止灌服菌液的第5d,能在小鼠的腸道內(nèi)分離出所飼喂的乳酸菌并且不含有致病菌... 

【文章來源】：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)內(nèi)蒙古自治區(qū)

【文章頁數(shù)】：55 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
插圖和附表清單
縮略語表
1 引言
    1.1 乳酸菌的概述
    1.2 益生菌的篩選標(biāo)準(zhǔn)
    1.3 LAB的生理功能
    1.4 LAB的應(yīng)用
    1.5 LAB產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題
    1.6 論文研究的依據(jù)及意義
2 豬源LAB的分離與鑒定
    2.1 材料與方法
    2.2 結(jié)果
    2.3 討論
3 LAB LZ1、LZ2的耐酸、耐膽鹽試驗(yàn)
    3.1 材料與方法
    3.2 結(jié)果
    3.3 討論
4 LAB LZ1、LZ2對病原菌的體外抑菌試驗(yàn)研究
    4.1 材料與方法
    4.2 結(jié)果
    4.3 討論
5 LAB LZ1、LZ2的體內(nèi)抑菌試驗(yàn)
    5.1 材料與方法
    5.2 結(jié)果
    5.3 討論
6 LAB LZ1、LZ2對小鼠細(xì)胞因子的影響
    6.1 材料與方法
    6.2 結(jié)果
    6.3 討論
7 LAB LZ1、LZ2對小鼠T淋巴細(xì)胞亞群的影響
    7.1 材料與方法
    7.2 結(jié)果
    7.3 討論
8 結(jié)論
致謝
參考文獻(xiàn)
附錄
作者簡介


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3122044