白三葉（Trifolium repens L.）是豆科多年生草本植物,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的牧草,產(chǎn)量高,在世界上分布很廣。常用于飼喂家畜和建植草坪,也可全株入藥,具有清熱,寧心,涼血等功效。多糖廣泛存在于生物體中,是一種天然生物大分子,具有多種生物活性,如抗腫瘤、抗氧化、降血糖、降血脂等。本試驗(yàn)以白三葉為原料,對(duì)白三葉多糖（Polysaccharides from Trifolium Repens L.,TRPs）進(jìn)行提取,確定了TRPs最合適的提取條件,同時(shí)將粗多糖進(jìn)行分離純化,對(duì)純化后的多糖進(jìn)行了初級(jí)結(jié)構(gòu)分析,試驗(yàn)結(jié)果如下:（1）利用熱水提取法（HWE）、超聲波輔助提取法（UAE）、酶提取法（EAE）、酶-超聲波輔助提取法（UEAE）四種提取方法對(duì)TRPs進(jìn)行提取,分別得到HWE-TRPs、UAE-TRPs、EAE-TRPs、UEAE-TRPs四種多糖,比較其對(duì)多糖得率、理化性質(zhì)、抗氧化活性和降血糖活性的影響。結(jié)果表明:EAE-TRPs和UEAE-TRPs的得率顯著高于UAE-TRPs和HWE-TRPs（P<0.05）;EAE-TRPs的糖醛酸含量較高,分子量較小,具有較強(qiáng)的抗氧... 

【文章來源】：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)吉林省

【文章頁數(shù)】：68 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

各因素交互作用對(duì)多糖得率影響的響應(yīng)面圖

31圖 3.6 各因素交互作用對(duì)多糖得率影響的等高線圖Fig. 3.6 Contour plots of the effects of various factors on polysaccharides yield根據(jù)回歸模型，提取 TRPs 的最佳條件為液料比（X1）29.96 mL/g，酶解時(shí)間（X2）86.78 min，酶復(fù)合物添加量（X3）1.6%，pH（X4）5.99，預(yù)測(cè)最大 TRPs得率為 13.42%。3.3.5 驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)為了便于進(jìn)行提取操作，對(duì)實(shí)際提取參數(shù)做了輕微的修正如下：液料比為30

49圖 5.7 TRPs-1.2 的紅外光譜Fig.5.7 FT-IR spectroscopy of TRPs-1.2TRPs-1.2 的紅外光譜如圖 5.7 所示。在 3372-1cm 處明顯的吸收峰是由于內(nèi)氫鍵和分子間氫鍵的 O-H 伸縮振動(dòng)引起，2939-1cm 處的小吸收峰為 C-H 縮振動(dòng)。在 1607-1cm 處出現(xiàn)的強(qiáng)尖峰表明多糖中存在羧基，說明 TRPs-1.2 糖醛酸，這與單糖組成測(cè)定的結(jié)果一致。1413-1cm 吸收峰是 C-H 的變角振動(dòng)

【參考文獻(xiàn)】：
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