本研究通過對不同儲存條件下玉米和豆粕常規(guī)營養(yǎng)成分、干物質(zhì)消化率（DDM）和酶水解物能值（EHGE）變化規(guī)律的分析,研究飼料樣品儲存過程中常規(guī)養(yǎng)分變化、干物質(zhì)消化率和酶水解物能值變化以及三者之間的關(guān)系,探討實驗室用飼料樣品的適宜儲存條件及儲存過程中生物學(xué)效價變化的原因,為飼料樣品的保存提供參考。本研究第一部分首先分析玉米和豆粕儲存過程中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、真蛋白、脂肪酸、淀粉含量,過氧化氫酶活動度動度和霉菌總數(shù)的變化規(guī)律,為飼料樣品儲存條件和試驗三提供參考數(shù)據(jù)。試驗采用3×3×7三因素裂區(qū)試驗設(shè)計,主區(qū)處理為儲存溫度（A因素）,設(shè)3兩個水平,即25℃、4℃和-20℃；副區(qū)處理為包裝方式（B因素）和儲存時間（C因素）,其中包裝方式（B因素）設(shè)3個水平,即普通自封袋包裝、抽真空包裝、抽真空后充氮包裝,儲存時間（C因素）設(shè)7個水平,即0個月、2個月、4個月、6個月、8個月、10個月、12個月；每個處理三個重復(fù),測定各處理下玉米和豆粕樣品的干物質(zhì)消化率和酶水解物能值。結(jié)果表明：隨著儲存時間的延長,玉米中水分、粗蛋白質(zhì)、真蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、淀粉含量和過氧化氫酶活動度顯著下降（P&l... 

【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京市

【文章頁數(shù)】：71 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 引言
    1.1 研究的目的和意義
    1.2 國內(nèi)外研究進(jìn)展
        1.2.1 飼料在儲存期間的品質(zhì)變化規(guī)律
        1.2.2 造成飼料在儲存期間品質(zhì)變化的因素
        1.2.3 常用的糧食與飼料的儲存方法
        1.2.4 飼料儲存期間品質(zhì)變化評價方法
    1.3 研究內(nèi)容和技術(shù)路線
        1.3.1 研究內(nèi)容
        1.3.2 技術(shù)路線
第二章 不同儲存條件對玉米和豆粕養(yǎng)分變化規(guī)律的影響
    2.1 材料與方法
        2.1.1 材料與試驗設(shè)計
        2.1.2 分析的指標(biāo)與方法
        2.1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析
    2.2 結(jié)果與分析
        2.2.1 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米水分的影響
        2.2.2 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米粗蛋白質(zhì)含量的影響
        2.2.3 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米粗脂肪含量的影響
        2.2.4 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米粗纖維含量的影響
        2.2.5 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米真蛋白質(zhì)含量的影響
        2.2.6 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米淀粉含量的影響
        2.2.7 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米過氧化氫酶活動度的影響
        2.2.8 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米脂肪酸值的影響
        2.2.9 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米霉菌總數(shù)的影響
        2.2.10 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對豆粕水分的影響
        2.2.11 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對豆粕粗蛋白質(zhì)含量的影響
        2.2.12 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對豆粕粗脂肪含量的影響
        2.2.13 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對豆粕粗纖維含量的影響
        2.2.14 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對豆粕真蛋白質(zhì)含量的影響
        2.2.15 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對豆粕淀粉含量的影響
        2.2.16 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對豆粕脂肪酸含量的影響
        2.2.17 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對豆粕霉菌總數(shù)的影響
    2.3 討論
        2.3.1 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米和豆粕水分含量的影響
        2.3.2 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米和豆粕粗蛋白質(zhì)和真蛋白質(zhì)含量的影響
        2.3.3 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米和豆粕粗脂肪的影響
        2.3.4 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米和豆粕粗纖維的影響
        2.3.5 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米和豆粕淀粉含量的影響
        2.3.6 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米和豆粕脂肪酸含量的影響
        2.3.7 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米和豆粕霉菌總數(shù)的影響
        2.3.8 不同儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米過氧化氫酶活性的影響
    2.4 本章小結(jié)
第三章 不同儲存條件對玉米和豆粕DDM和EHGE的影響
    3.1 材料與方法
        3.1.1 材料與試驗設(shè)計
        3.1.2 分析的指標(biāo)與方法
        3.1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米樣品DDM和EHGE的影響
        3.2.2 儲存溫度、包裝方法和儲存時間對豆粕樣品DDM和EHGE的影響
    3.3 討論
        3.3.1 儲存溫度、包裝方法和儲存時間對玉米樣品DDM和EHGE的影響
        3.3.2 儲存溫度、包裝方法和儲存時間對豆粕樣品DDM和EHGE的影響
    3.4 本章小結(jié)
第四章 玉米和豆粕養(yǎng)分與EHGE的相關(guān)與逐步回歸分析
    4.1 玉米常規(guī)營養(yǎng)成分變化與EHGE的一元回歸與逐步回歸分析
    4.2 豆粕常規(guī)營養(yǎng)成分變化與EHGE的一元回歸與逐步回歸分析
    4.3 本章小結(jié)
第五章 全文結(jié)論
    5.1 結(jié)論
    5.2 有待深入研究的問題
參考文獻(xiàn)
致謝
作者簡歷


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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[3]不同包裝材料和包裝方式對大米儲藏保鮮效果的研究[D]. 侯耀玲.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[4]氣調(diào)儲藏玉米穩(wěn)定性研究[D]. 李東嶺.河南工業(yè)大學(xué) 2011
[5]充氮氣調(diào)大豆的儲藏及加工品質(zhì)研究[D]. 金文.河南工業(yè)大學(xué) 2011
[6]不同儲藏條件下稻谷品質(zhì)變化規(guī)律研究[D]. 胡寰翀.南京財經(jīng)大學(xué) 2010
[7]不同儲藏條件下小麥粉微生物區(qū)系變化規(guī)律研究[D]. 彭雪霽.南京財經(jīng)大學(xué) 2010
[8]大米大帳氣調(diào)保鮮技術(shù)的研究[D]. 劉倩.天津科技大學(xué) 2009
[9]稻米儲藏過程中質(zhì)構(gòu)品質(zhì)變化及其機(jī)理研究[D]. 戰(zhàn)旭梅.南京師范大學(xué) 2008
[10]連續(xù)式糧食干燥機(jī)控制系統(tǒng)研究[D]. 孫書明.哈爾濱工程大學(xué) 2008



本文編號：3099645