赭曲霉毒素A（OchratoxinA;OTA）是廣泛存在于谷物中的霉菌毒素。腸道是首先與OTA接觸的器官,是OTA作用的重要靶器官。研究表明OTA對腸道的損傷尤為嚴重,OTA的腸毒性主要表現(xiàn)為氧化應激和炎癥反應。硒（Selenium;Se）是人體必需的微量元素,是體內重要的抗氧化物質谷胱甘肽（GSH）的主要結構物質,它具有非常強大的抗氧化功能,能夠清除體內多余的自由基。富硒酵母（Selenium-enriched yeast;SY）是一種重要的補硒劑,其內含有有機硒更容易被機體吸收利用。研究的目的是確定SY是否通過NF-κB信號通路對OTA誘導肉雞腸道屏障損傷起到干預作用。本試驗選取體重相近的1日齡肉仔雞80只,隨機分為四組,每組20只。Control組、OTA組（50μg/kg.BW OTA）、SY組（0.4 mg/kg SY）、OTA+SY組（50μg/kg.BW OTA+0.4 mg/kg SY）連續(xù)灌胃21天,期間自由采食飲水。試驗期間記錄肉雞的體重,其中OTA的溶劑為葵花籽油,SY的溶劑為生理鹽水。試驗結束后檢測肉雞盲腸組織的抗氧化指標的變化,利用qPCR及Western B... 

【文章來源】：沈陽農業(yè)大學遼寧省

【文章頁數(shù)】：67 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

病理解剖Figure1Pathologicalanatomy

3.3 肉雞盲腸組織氧化指標檢測結果圖 3 顯示，與對照組相比 SY 組肉雞盲腸組織的抗氧化指標并未出現(xiàn)異常情況，檢測的指標與對照組皆無差異，證明 SY 的攝入不會對肉雞盲腸組織的抗氧化能力造成影響。而 OTA 的攝入導致機體抗氧化能力的顯著下降，表現(xiàn)為與對照組相比 OTA 組和OTA+SY 組肉雞盲腸中抗氧化酶 GSH 與 SOD 表現(xiàn)出了極顯著的下降趨勢（p<0.01），說明 OTA 抑制抗氧化酶的活性降低了機體抗氧化損傷的能力。由于與對照組相比 OTA組的 MDA 呈極顯著的上升趨勢（p<0.01），也證明了 OTA 可以造成機體產生氧化應激，出現(xiàn)氧化損傷。而 SY 的添加使這樣的結果產生逆轉。與 OTA 組相比 OTA+SY 組的 GSH圖 2 肉雞體重的變化Fig. 2 Broiler weight change注：**表示與對照組相比呈極顯著差異 p<0.01； ^^表示與 OTA 組相比呈極顯著差異 p<0.01。Note:* ** indicates a significant difference compared with the control group, p<0.01; ^^ indicates that it is associated with the OTAgroup.Compared with the extremely significant difference, p<0.01.

關蛋白表達水平的檢測結果達水平的檢測結果結果如圖 7 所示，結果顯示與對照組相比 OTA 趨勢（p<0.05）。與 OTA 組相比 SY 組與 OTA+。圖 5 NF-κB 相關基因的表達Fig. 5 NF-κB signaling gene expression p<0.05，**表示與對照組相比呈極顯著差異 p<0.01；^表示與 OTA 組相e from the control group, p<0.05, ** indicates a significant difference compareparedwiththeOTAgroup,p<0.05,^^indicatesthatitisassociatedwiththeOTAg

【參考文獻】：
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本文編號：3055195