共軛亞油酸（Conjugated linoleic acids，CLA）系一組亞油酸異構(gòu)體混合物的統(tǒng)稱，因諸多重要生理功能如降低脂肪、調(diào)節(jié)血糖、抗癌、抗動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體免疫力等而備受關(guān)注。關(guān)于CLA在蛋雞上的應(yīng)用，國內(nèi)研究主要集中于產(chǎn)品中的富集。本文研究了CLA對(duì)產(chǎn)蛋雞脂質(zhì)代謝和抗氧化機(jī)能的影響，在細(xì)胞水平上研究了CLA影響產(chǎn)蛋雞抗氧化功能的作用機(jī)制。研究?jī)?nèi)容包括產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血脂代謝、蛋黃脂肪酸組成、抗氧化酶活性、氧自由基、抗氧化酶基因表達(dá)、MAPK-Nrf2/ARE信號(hào)通路關(guān)鍵點(diǎn)蛋白磷酸化表達(dá)及基因表達(dá)等。全文包括6個(gè)試驗(yàn)：試驗(yàn)一日糧中添加共軛亞油酸對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)和蛋黃脂肪酸組成的影響本研究旨在探討日糧中添加的不同濃度CLA對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)和蛋黃脂肪酸組成的影響。選用384只52周齡海蘭褐殼商品蛋雞，隨機(jī)分為4個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)16只雞。4種試驗(yàn)日糧分別添加0、1%、2%和4%的CLA，試驗(yàn)期6周。結(jié)果表明，日糧中CLA添加量低于2%，未見影響雞蛋平均蛋重（P>0.05），4%則顯著降低蛋重（P <0.05）。隨CLA劑... 

【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京市

【文章頁數(shù)】：110 頁

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 共軛亞油酸
        1.1.1 共軛亞油酸簡(jiǎn)介
        1.1.2 共軛亞油酸的定義和結(jié)構(gòu)
        1.1.3 共軛亞油酸的主要來源
        1.1.4 共軛亞油酸的生物學(xué)功能
        1.1.5 CLA 在蛋雞上的應(yīng)用
        1.1.6 小結(jié)
    1.2 氧化應(yīng)激
        1.2.1 自由基定義、特點(diǎn)和產(chǎn)生
        1.2.2 活性氧
        1.2.3 氧化應(yīng)激的定義和產(chǎn)生
        1.2.4 氧化應(yīng)激的危害
        1.2.5 機(jī)體的抗氧化體系
        1.2.6 與氧化應(yīng)激相關(guān)的信號(hào)通路
        1.2.7 CLA 與氧化應(yīng)激
        1.2.8 小結(jié)
    1.3 研究目的和技術(shù)路線
        1.3.1 研究目的
        1.3.2 研究?jī)?nèi)容
        1.3.3 技術(shù)路線
第二章 日糧中添加共軛亞油酸對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)和蛋黃脂肪酸組成的影響
    2.1 引言
    2.2 材料與方法
        2.2.1 試驗(yàn)材料、地點(diǎn)、動(dòng)物及飼養(yǎng)管理
        2.2.2 試驗(yàn)處理
        2.2.3 試驗(yàn)日糧與脂肪酸組成
    2.3 測(cè)定指標(biāo)與方法
        2.3.1 生產(chǎn)性能
        2.3.2 蛋品質(zhì)
        2.3.3 蛋黃脂肪酸組成
        2.3.4 統(tǒng)計(jì)方法
    2.4 結(jié)果
        2.4.1 日糧中添加 CLA 對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響
        2.4.2 日糧中添加 CLA 對(duì)蛋黃脂肪酸組成的影響
    2.5 討論
    2.6 小結(jié)
第三章 日糧中添加共軛亞油酸對(duì)產(chǎn)蛋雞脂質(zhì)代謝和抗氧化功能的影響
    3.1 引言
    3.2 材料與方法
        3.2.1 試驗(yàn)材料、地點(diǎn)、動(dòng)物及飼養(yǎng)管理
        3.2.2 試驗(yàn)處理
        3.2.3 試驗(yàn)日糧與脂肪酸組成
        3.2.4 樣品采集
    3.3 測(cè)定指標(biāo)與方法
        3.3.1 血清脂質(zhì)代謝指標(biāo)
        3.3.2 血清和肝臟中抗氧化指標(biāo)
        3.3.3 蛋黃總脂肪的測(cè)定
        3.3.4 統(tǒng)計(jì)方法
    3.4 結(jié)果
        3.4.1 日糧中添加 CLA 對(duì)產(chǎn)蛋雞脂質(zhì)代謝的影響
        3.4.2 日糧中添加 CLA 對(duì)產(chǎn)蛋雞抗氧化能力的影響
    3.5 討論
    3.6 小結(jié)
第四章 過氧化氫誘導(dǎo)產(chǎn)蛋雞原代肝細(xì)胞氧化應(yīng)激模型的建立
    4.1 引言
    4.2 材料與方法
        4.2.1 主要試劑與材料
        4.2.2 主要儀器
        4.2.3 細(xì)胞培養(yǎng)
        4.2.4 細(xì)胞存活率的測(cè)定
        4.2.5 活性氧（ROS）的測(cè)定
        4.2.6 MDA、SOD、CAT 的測(cè)定
        4.2.7 統(tǒng)計(jì)分析
    4.3 結(jié)果
        4.3.1 過氧化氫處理對(duì)肝細(xì)胞存活率的影響
2O₂引起氧化損傷后肝細(xì)胞形態(tài)學(xué)觀察">        4.3.2 H₂O₂引起氧化損傷后肝細(xì)胞形態(tài)學(xué)觀察
2O₂對(duì)肝細(xì)胞 ROS 和 MDA 產(chǎn)生量的影響">        4.3.3 H₂O₂對(duì)肝細(xì)胞 ROS 和 MDA 產(chǎn)生量的影響
2O₂對(duì)肝細(xì)胞 T-SOD 和 CAT 活性的影響">        4.3.4 H₂O₂對(duì)肝細(xì)胞 T-SOD 和 CAT 活性的影響
    4.4 討論
    4.5 小結(jié)
第五章 不同濃度 C9,T11-CLA和T10,C12-CLA對(duì)肝細(xì)胞抗氧化酶活性的影響
    5.1 引言
    5.2 材料與方法
        5.2.1 主要試劑與材料
        5.2.2 主要儀器
        5.2.3 原代肝細(xì)胞培養(yǎng)
        5.2.4 試驗(yàn)分組
        5.2.5 細(xì)胞存活率的測(cè)定
        5.2.6 細(xì)胞內(nèi) SOD 和 CAT 的測(cè)定
        5.2.7 細(xì)胞內(nèi) SOD 和 CAT mRNA 相對(duì)表達(dá)量的測(cè)定
        5.2.8 統(tǒng)計(jì)分析
    5.3 結(jié)果
        5.3.1 細(xì)胞形態(tài)學(xué)觀察
        5.3.2 細(xì)胞存活率的變化
        5.3.3 細(xì)胞內(nèi) T-SOD 和 CAT 活性的變化
        5.3.4 細(xì)胞內(nèi) SOD 和 CAT mRNA 相對(duì)表達(dá)量的變化
    5.4 討論
    5.5 小結(jié)
第六章 C9,T11-CLA 和 T10,C12-CLA 對(duì)抗氧化酶酶活及基因表達(dá)的影響
    6.1 引言
    6.2 材料與方法
        6.2.1 主要試劑與材料
        6.2.2 主要儀器
        6.2.3 原代肝細(xì)胞培養(yǎng)
        6.2.4 原代肝細(xì)胞分組
        6.2.5 指標(biāo)測(cè)定
        6.2.6 細(xì)胞內(nèi) SOD 和 CAT mRNA 相對(duì)表達(dá)量的測(cè)定
        6.2.10 胞漿和胞核內(nèi) Nrf2 蛋白表達(dá)測(cè)定
        6.2.11 統(tǒng)計(jì)分析
    6.3 結(jié)果
        6.3.1 細(xì)胞存活率的變化
        6.3.2 細(xì)胞內(nèi) MDA 和 ROS 產(chǎn)生量的變化
        6.3.3 細(xì)胞內(nèi) T-SOD 和 CAT 活性的變化
        6.3.4 細(xì)胞內(nèi) SOD 和 CAT mRNA 相對(duì)表達(dá)量的變化
        6.3.5 細(xì)胞內(nèi) Nrf2 mRNA 相對(duì)表達(dá)量的變化
        6.3.6 MAPK 家族中 ERK、JNK、p38 mRNA 相對(duì)表達(dá)量的變化
        6.3.7 胞漿和胞核 Nrf2 蛋白表達(dá)量的變化
    6.4 討論
    6.5 小結(jié)
第七章 T10,C12-CLA 作用于 MAPK-NRF2/ARE 信號(hào)通路的研究
    7.1 引言
    7.2 材料與方法
        7.2.1 主要試劑與材料
        7.2.2 主要儀器
        7.2.3 原代肝細(xì)胞培養(yǎng)
        7.2.4 原代肝細(xì)胞分組
        7.2.5 指標(biāo)測(cè)定
        7.2.6 統(tǒng)計(jì)分析
    7.3 結(jié)果
        7.3.1 細(xì)胞存活率的變化
        7.3.2 細(xì)胞內(nèi) MDA 和 ROS 產(chǎn)生量的變化
        7.3.3 細(xì)胞內(nèi) T-SOD 和 CAT 活性的變化
        7.3.4 細(xì)胞內(nèi) SOD 和 CAT mRNA 相對(duì)表達(dá)量的變化
        7.3.5 細(xì)胞內(nèi) Nrf2 mRNA 相對(duì)表達(dá)量的變化
        7.3.6 ERK、JNK、p38 mRNA 相對(duì)表達(dá)量的變化
        7.3.7 P-p38/p38，P-ERK/ERK ，P-JNK/JNK 磷酸化蛋白表達(dá)量的變化
        7.3.8 胞核和胞漿蛋白表達(dá)量的變化
    7.4 討論
    7.5 小結(jié)
第八章 全文總結(jié)
    8.1 結(jié)論
    8.2 創(chuàng)新點(diǎn)
    8.3 有待進(jìn)一步解決的問題
參考文獻(xiàn)
致謝
作者簡(jiǎn)歷


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]肉仔雞衛(wèi)星細(xì)胞氧化應(yīng)激時(shí)MAPK信號(hào)通路[J]. 王成,武書庚,張海軍,岳洪源,翟永功,齊廣海.  中國農(nóng)業(yè)科學(xué). 2010(20)
[2]高熱應(yīng)激模型下CLA對(duì)蛋雞免疫功能的影響 Ⅱ.細(xì)胞因子、激素水平、抗氧化能力的變化[J]. 高云英,李浩波,姜艷芬,雷進(jìn)民,潘亞峰,黃建文,馬秋明.  西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2006(10)
[3]VEGF通過對(duì)p38和p42/p44 CCDPK信號(hào)的共調(diào)節(jié)作用抑制TNF-α和H2O2誘導(dǎo)的牛主動(dòng)脈內(nèi)皮細(xì)胞凋亡（英文）[J]. 劉文蘭,郭迅,陳清泉,郭兆貴.  Acta Pharmacologica Sinica. 2002(01)

博士論文
[1]日糧氧化大豆油對(duì)蛋雞脂代謝及抗氧化機(jī)能影響的研究[D]. 岳洪源.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2011
[2]共軛亞油酸對(duì)蛋黃脂肪酸組成調(diào)控機(jī)理的研究[D]. 尚秀國.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004

碩士論文
[1]錳對(duì)原代培養(yǎng)肉雞肝細(xì)胞脂肪合成關(guān)鍵酶活性及其基因表達(dá)的影響[D]. 王美玲.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2011
[2]維生素E對(duì)蛋雞維生素A關(guān)鍵轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白和分解酶的影響[D]. 周筱丹.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2011
[3]氧化應(yīng)激影響肉仔雞肉品質(zhì)的主要MAPK信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路[D]. 王成.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2010
[4]共軛亞油酸對(duì)乳腺癌細(xì)胞系SKBr3生長(zhǎng)的作用及機(jī)理研究[D]. 于芳.第四軍醫(yī)大學(xué) 2004



本文編號(hào)：3043089