文章旨在研究日糧添加不同水平的姜黃對肉雞屠宰后腿肌抗氧化指標的影響。試驗選擇體重一致的1日齡商品肉仔雞660只,隨機分為5組,每組6個重復,每個重復22只。5個組分別飼喂基礎(chǔ)日糧、基礎(chǔ)日糧+50 mg/kg維生素E及0.25%、0.5%和0.75%姜黃粉。試驗分為1～21d和22～42d兩個階段。結(jié)果 :肉雞屠宰后第1天,對照組腿肌谷胱甘肽過氧化物酶活性顯著高于維生素E組、0.25%和0.75%姜黃粉組（P <0.05）,但與0.5%姜黃粉組無顯著差異（P> 0.05）。各處理組對肉雞屠宰后第1天腿肌超氧化物歧化酶和總抗氧化力活性及屠宰后3、7d腿肌的谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化物歧化酶和總抗氧化力活性均無顯著影響（P> 0.05）。屠宰后的時間對腿肌中抗氧化酶活性具有顯著影響（P <0.05）,而試驗處理和時間對腿肌谷胱甘肽過氧化物酶活性的影響具有顯著交互效應(yīng)（P <0.05）。肉雞屠宰后3d,0.5%姜黃粉組腿肌丙二醛含量較對照組、0.25%和0.75%姜黃粉組顯著降低（P <0.05）,而屠宰后7d,維生素E組和0.5%姜黃粉組腿肌丙二醛含量顯著... 

【文章來源】：中國飼料. 2020,(12)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

圖1 日糧姜黃添加水平對肉雞腿肌MDA含量的影響


本文編號：3029199