本試驗(yàn)通過使用微生物發(fā)酵技術(shù),以乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、里氏木霉4株菌形成的2種復(fù)合菌劑Mix1和Mix2為發(fā)酵菌劑,同時(shí)以富含纖維素酶的復(fù)合酶制劑為輔助添加劑,設(shè)計(jì)形成Mix1、Mix1+酶制劑、Mix2、Mix2+酶制劑四個(gè)處理組,對黨參藥渣、甘草藥渣、益母草藥渣、黃芪混合藥渣四種物料進(jìn)行厭氧發(fā)酵。在第0 d,3 d,7 d,14 d,21 d,28 d,56 d時(shí)采樣,分別檢測pH、活菌數(shù)、霉菌毒素等發(fā)酵質(zhì)量監(jiān)控指標(biāo)及發(fā)酵前后還原糖、粗蛋白、NDF、ADF、粗灰分等營養(yǎng)成分的變化指標(biāo),主要結(jié)果如下:1.通過分析黨參藥渣發(fā)酵過程中質(zhì)量監(jiān)控指標(biāo)及發(fā)酵前后營養(yǎng)成分的變化指標(biāo)后發(fā)現(xiàn),在室溫條件下發(fā)酵56 d,pH變化范圍為4.11⁴.37,活菌數(shù)達(dá)3.8×10⁷ CFU/g。與對照組相比,在經(jīng)Mix1+酶制劑處理后CP含量提高3.5%,差異不顯著。NDF含量下降12.4%（P<0.05）,ADF含量下降12.0%（P<0.01）,還原糖含量上升36%（P<0.01）。經(jīng)測定,黃曲霉毒素和玉米赤霉素烯酮毒素含量分別為2.95 ... 

【文章來源】：西北農(nóng)林科技大學(xué)陜西省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：73 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

發(fā)酵0-56d中草藥藥渣pH變化情況

圖 3-2 發(fā)酵 0-56 d 中藥藥渣中活菌數(shù)生長情況Figure3-2 Growth of viable cells in Chinese herbal medicine dregs during 0-56 d fermentation3.2.4 復(fù)合菌劑及酶制劑發(fā)酵藥渣后還原糖的變化

圖 3-2 發(fā)酵 0-56 d 中藥藥渣中活菌數(shù)生長情況Figure3-2 Growth of viable cells in Chinese herbal medicine dregs during 0-56 d fermentati2.4 復(fù)合菌劑及酶制劑發(fā)酵藥渣后還原糖的變化

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3019621