動(dòng)物保護(hù)和動(dòng)物福利被越來越多的國家所重視,尤其是歐盟國家,在制定和實(shí)施農(nóng)業(yè)政策時(shí),都必須要充分考慮到動(dòng)物的福利。應(yīng)激作為評價(jià)動(dòng)物福利的重要指標(biāo)之一,已成為動(dòng)物福利工作者關(guān)注的熱點(diǎn)。當(dāng)前隨著H7N9事件的發(fā)生,活禽市場紛紛關(guān)閉,肉鴨集中屠宰已成為必然,然而養(yǎng)殖場距離屠宰場的距離從幾公里到幾十公里不等,運(yùn)輸途中肉鴨要經(jīng)歷熱、車輛加減速、振動(dòng)、運(yùn)動(dòng)、沖擊、食物和水的匱乏等運(yùn)輸應(yīng)激以及屠宰場的噪聲應(yīng)激。為探討這種噪聲和運(yùn)輸應(yīng)激對其的生產(chǎn)性能和行為產(chǎn)生不利的影響,本論文以北京鴨為研究對象,分別分析了噪聲應(yīng)激、運(yùn)輸應(yīng)激和添加抗應(yīng)激添加劑VE以及宰前休息對北京鴨血液指標(biāo)、肉品質(zhì)及組織hsps mPNA轉(zhuǎn)錄水平的影響。試驗(yàn)1為探明噪聲應(yīng)激對北京鴨肉品質(zhì)和血液生化指標(biāo)的影響,設(shè)置了噪聲強(qiáng)度不同處理水平。隨機(jī)抽取42日齡的北京鴨60只,隨機(jī)分配為3個(gè)處理組,每個(gè)處理設(shè)5個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)4個(gè)個(gè)體。組Ⅰ：對照組；組Ⅱ：80db噪聲應(yīng)激20min；組Ⅲ:100db噪聲應(yīng)激20min。應(yīng)激后采樣測定各指標(biāo)。結(jié)果表明：噪聲應(yīng)激后三碘甲狀腺原氨酸（T3）、甲狀腺素（T4）水平極顯著下降（P<0.01）；組Ⅲ北京... 

【文章來源】：揚(yáng)州大學(xué)江蘇省

【文章頁數(shù)】：60 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

噪聲應(yīng)激對/wpPOmRNA轉(zhuǎn)錄水平的影響

圖3 Ve對緩解北京鴨噪聲應(yīng)激后組織/Mp70niRNA轉(zhuǎn)錄水平的影響Fig. 3 The effect of Ve on hsp70 mRNA transcription of Pekin ducks after noise stress注1:同列不同小寫字母表示差異顯著(P〈0.05)，同列不同大寫字母表示差異極顯著CP<0.0])。注2:圖A為肝臟組織；圖B為脾臟組織；圖C為肺組織；圖D為腎臟組織。Note I: different lowercase letters indicate a significant difference {P < 0.05), different capital letters indicatsignificant difference (P < 0.01).Note II: A: liver tissue; B: spleen tissue; C: lung tissue; D: kidney tissue.2.4 Ve對緩解北京鴨噪聲應(yīng)激后組織hsp90 mRNA轉(zhuǎn)錄水平的影響從圖4可以看出，對照組北京鴨肝臟、脾臟、肺和腎臟四個(gè)組織中轉(zhuǎn)水平要極顯著高于空白組（P<O.On，但添加Ve試驗(yàn)組的北京鴨四個(gè)組織中轉(zhuǎn)錄水平要極顯著低于對照組（P<0.01)。

圖4Ve對緩解噪聲應(yīng)激后北京鴨組織fcp90rnRNA轉(zhuǎn)錄水平的影響Fig. 4 The effect of Ve on hsp90 mRNA transcription of Pekin ducks after noise stress注1:同列不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，同列不同大寫字母表示差異極顯著(PcO.Ol)。注2:圖A為肝臟組織；圖B為脾臟組織；圖C為肺組織；圖D為腎臟組織。Note I: different lowercase letters indicate a significant difference {P < 0.05), different capital letters indicate significant difference {P < 0.0 】）.Note II: A: liver tissue; B: spleen tissue; C: lung tissue; D: kidney tissue.3討論本研究中模擬屠宰場周邊噪聲應(yīng)激，并在例料中添加Ve來對比VE添加組與不添加組噪聲應(yīng)激后對血清生化指標(biāo)、肉品質(zhì)及fc/xsmRNA表達(dá)水平的影響，進(jìn)而評估Ve對噪聲激的緩解作用。試驗(yàn)中，我們發(fā)現(xiàn)正常飼喂組宰前100 db的噪聲應(yīng)激20 min后，血清中ASCK、ALT和GSH-Px等都極顯著高于空白組（P<0.01); T3、T4濃度都極顯著低于空白(P < 0.01 )。說明100 db的噪聲已對北京鴨產(chǎn)生嚴(yán)重的應(yīng)激，使得鴨體血液生化指標(biāo)有

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：2980784