隨著人們生活水平的提高,畜產品已成為日常飲食中必不可少的一部分,因此,畜產品的質量和安全日益受到廣大消費者的關注。為了保證畜產品的質量,必須從生產源頭抓起,逐步監(jiān)管畜禽飼養(yǎng)、屠宰加工和銷售運輸?shù)热坦ぷ?追溯危害畜產品質量安全的獸藥殘留,一旦發(fā)現(xiàn)問題必須嚴查到底、絕不姑息,促使各個環(huán)節(jié)均按照國家食品安全要求認真抓好生產,確保畜產品質量,維護人體健康。 

【文章來源】：中國畜禽種業(yè). 2020,16(10)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 畜產品中殘留獸藥的原因
2 獸藥殘留給人體造成的危害
    2.1 產生毒性作用
    2.2 過敏性反應
    2.3 產生耐藥性
    2.4 嚴重影響外貿出口
3 解決對策
4 小結


【參考文獻】：
期刊論文
[1]畜產品中獸藥殘留原因、危害及控制對策[J]. 宋紅衛(wèi).  飼料博覽. 2009(11)
[2]獸藥殘留對動物性食品的污染及監(jiān)控[J]. 李嘉,王偉.  上海畜牧獸醫(yī)通訊. 2007(05)
[3]動物性食品中獸藥殘留的危害及監(jiān)控對策[J]. 張成虎.  甘肅農業(yè). 2003(11)
[4]中國食品安全的現(xiàn)狀及其與國外的差距[J]. 張雨,黃桂英,劉自杰.  中國食物與營養(yǎng). 2003(03)



本文編號：2978191