大豆蛋白是人類食品和畜禽飼料中主要的優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源,在畜牧業(yè)生產(chǎn)和國民經(jīng)濟發(fā)展中具有重要的戰(zhàn)略地位。降低大豆抗營養(yǎng)因子對畜禽健康和日糧養(yǎng)分利用效率有良好的改善作用,同時也是節(jié)約大豆蛋白資源不可忽視的有效途徑。研究者針對不同大豆制品在畜禽生產(chǎn)中的應用開展了大量研究,但大豆抗原蛋白在仔豬等幼齡畜禽日糧中的安全閾值目前尚不明確。β-伴大豆球蛋白由于熱穩(wěn)定性較高難以完全去除,且致敏性較強,是仔豬影響仔豬健康、生長和飼料利用率的主要抗原蛋白。以β-伴大豆球蛋白為標尺,客觀評估大豆抗原蛋白對仔豬的抗營養(yǎng)閾值,對于保障仔豬健康、提高仔豬生產(chǎn)性能,促進大豆蛋白源的科學配置具有重要意義。本試驗采用單因素完全隨機化設計,選取20頭出生日期相同、體重相近、健康狀況良好的斷奶去勢小公豬（杜×長×大）隨機分為5組,每組4個重復,每個重復1頭豬。對照組飼喂基礎日糧,試驗組用分別添加1.0%、2.0%、3.0%和4.0%的β-conglycinin等量替代基礎日糧蛋白,進行為期15天的飼養(yǎng)試驗,通過比較仔豬的生長性能、養(yǎng)分代謝率、小腸消化酶活性、小腸絨毛形態(tài)、小腸吸收能力和過敏反應等參數(shù),系統(tǒng)探究了β-congl... 

【文章來源】：吉林農(nóng)業(yè)大學吉林省

【文章頁數(shù)】：55 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

免疫學方法Fig1.ImmunologicalMethods

簡化膜中間試驗程序法Fig2simplifiedMembranepilot-plantprocedure

圖 3 β-conglycinin 純化譜圖Figure 3 β-conglycinin purification spectrum酰氨凝膠電泳檢測 β-conglycinin 純度


本文編號：2948844