本試驗(yàn)選取1日齡健康愛拔益加（Arbor Acres,AA）肉仔雞公雛240只,隨機(jī)分4組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)10只雞。4組分別為空白對(duì)照組和3個(gè)試驗(yàn)組,分別飼喂基礎(chǔ)飼糧和添加0.02%、0.04%、0.06%槲皮素的試驗(yàn)飼糧,試驗(yàn)期42天。本試驗(yàn)通過對(duì)AA肉雞生長(zhǎng)性能、免疫器官指數(shù)、血清免疫球蛋白和補(bǔ)體含量、細(xì)胞因子含量和免疫相關(guān)基因表達(dá)進(jìn)行測(cè)定,探討槲皮素對(duì)肉雞免疫功能的作用及其機(jī)制。槲皮素對(duì)AA肉雞免疫器官指數(shù)的影響:與對(duì)照相比,飼糧中添加0.06%槲皮素顯著提高脾臟和胸腺指數(shù)（P<0.05）,而法氏囊指數(shù)無顯著差異（P>0.05）。槲皮素對(duì)AA肉雞體液免疫的影響:與對(duì)照組相比,0.04%槲皮素組血清IgA含量顯著提高（P<0.05）,而0.06%槲皮素組血清IgA含量極顯著提高（P<0.01）;0.06%槲皮素組血清IgM含量顯著提高（P<0.05）;3劑量槲皮素組血清IgG含量無顯著差異（P>0.05）;0.02%槲皮素組血清補(bǔ)體C₃含量顯著提高（P<0.05）;0.04%和0.06%槲皮素組血清補(bǔ)體C

【文章來源】：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)黑龍江省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：51 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

槲皮素的化學(xué)式

經(jīng)過吞噬細(xì)胞無特異性吞噬后，一些抗原分子透過吞噬細(xì)胞細(xì)胞膜而暴露在細(xì)胞表面，夾在吞噬細(xì)胞組織相容性附合體分子的溝中，并與 B 細(xì)胞表面受體分子結(jié)合，從而直接刺激 B 細(xì)胞使之活化并迅速分裂。（2）反應(yīng)階段，指 B 細(xì)胞接受抗原刺激后，增殖分化成效應(yīng) B 細(xì)胞和記憶細(xì)胞的過程。所謂效應(yīng) B 細(xì)胞也稱漿細(xì)胞，一般停留在各淋巴結(jié)中，能快速產(chǎn)生抗體，而抗體離開漿細(xì)胞后，隨血液淋巴流到全身各部，發(fā)揮消滅抗原的作用。記憶細(xì)胞壽命長(zhǎng)，對(duì)抗原敏感，能很快分裂產(chǎn)生新的效應(yīng) B 細(xì)胞和記憶細(xì)胞。（3）效應(yīng)階段，指抗體與抗原特異性結(jié)合而發(fā)揮免疫效應(yīng)的過程�？乖涂贵w結(jié)合后可破壞細(xì)胞表面受體，從而使其失去活性，可使抗原分子沉淀并凝集，可促進(jìn)補(bǔ)體系統(tǒng)和 K 細(xì)胞的激活。T 淋巴細(xì)胞主要發(fā)揮細(xì)胞免疫的作用，而細(xì)胞免疫的特點(diǎn)不需要抗體的參與。在感應(yīng)階段，吞噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌等微生物后，表面出現(xiàn)組織相容性抗原復(fù)合物，促進(jìn)輔助 T 細(xì)胞與之結(jié)合，從而分泌白細(xì)胞介素來刺激 T 細(xì)胞分化成更多的效應(yīng) T 細(xì)胞；在反應(yīng)階段，病毒感染細(xì)胞后，病毒表面的抗原決定簇穿過被感染的細(xì)胞膜，形成抗原復(fù)合物，當(dāng)接觸到被感染的靶細(xì)胞時(shí)，便會(huì)分裂、分化出大量效應(yīng) T 細(xì)胞和記憶細(xì)胞；在效應(yīng)階段，效應(yīng) T 細(xì)胞結(jié)合靶細(xì)胞，激活靶細(xì)胞內(nèi)溶酶體酶，使靶細(xì)胞裂解死亡，從而發(fā)揮消滅病毒的作用。

圖 1-3 NF-κB 信號(hào)通路Fig.1-3 NF-kappa B signaling pathway究目的及意義雞在生產(chǎn)過程中面臨抗病力差，生產(chǎn)性能低，雞肉品質(zhì)不高等問題。而生產(chǎn)上肉雞位直接影響其生產(chǎn)性能和雞肉品質(zhì)。在現(xiàn)代化、集約化的養(yǎng)殖中，籠養(yǎng)并不符合動(dòng)要求，容易讓畜禽機(jī)體產(chǎn)生應(yīng)激，進(jìn)而影響其生產(chǎn)效率；一些傳染性疾病也是養(yǎng)雞常面臨的問題，所以對(duì)于生產(chǎn)者而言，提高籠養(yǎng)肉雞的生產(chǎn)性能和飼養(yǎng)福利，讓家的環(huán)境中生長(zhǎng)，這樣才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的雞肉產(chǎn)品。表明，黃酮類化合物起抗菌抗炎作用，并有調(diào)節(jié)動(dòng)物免疫的功能[70,71]。槲皮素的化學(xué)結(jié)衍生物水溶性好，可以制成多種添加劑用于生產(chǎn)實(shí)踐。有利于腸道發(fā)揮自身的免疫效應(yīng)強(qiáng)機(jī)體免疫力。前期試驗(yàn)表明，在肉雞飼糧中加入沙棘葉總黃酮，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力于其免疫器官的臟器指數(shù)明顯增加，且與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組的血清補(bǔ)體 C3含量大幅增棘提取物已經(jīng)被多方證實(shí)具有提高機(jī)體特異以及非特異性免疫的功能[73]。沙棘粉對(duì)小鼠也具有一定的作用，這種作用使小鼠自身免疫細(xì)胞的功能逐漸增強(qiáng)，例如其吞噬細(xì)胞的逐漸增強(qiáng)等[74]。研究發(fā)現(xiàn)，槲皮素可通過提高細(xì)胞免疫功能來對(duì)免疫起調(diào)節(jié)作用[75]。而槲皮素的研究也傾向于在免疫功能和免疫機(jī)制的探索上，但對(duì)不同的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，其結(jié)果


本文編號(hào)：2916935