【摘要】：為探究不同限飼方法對愛拔益佳肉雞生長屠宰性能、骨骼性狀、腸道結(jié)構(gòu)及線粒體基因表達(dá)效應(yīng)的影響,本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)了以下兩個試驗(yàn):試驗(yàn)一不同限飼方法對愛拔益佳肉雞生長性能、骨骼性狀及腸道結(jié)構(gòu)的影響選用80只7 d愛拔益佳肉仔雞,隨機(jī)分成4組:自由采食組(對照組)、料量限飼組(控制雞每天8:00-13:00自由采食,13:00后撤料禁食)、能量限飼組(日糧中限制15%代謝能,其他成分不變,自由采食)和蛋白質(zhì)限飼組(日糧中限制15%蛋白質(zhì),其他成分不變,自由采食),每組20只,公母各半,進(jìn)行個體單籠飼養(yǎng)。試驗(yàn)從雞8 d開始,限飼階段從雞8 d-21 d(共14 d),補(bǔ)償生長階段從雞22 d-42 d(共21 d)。在雞21 d和42 d時(shí),三個限飼組和自由采食組分別屠宰8只,公雞母雞各4只,取其心臟、肝臟、胰臟、脾臟、胸腺、法氏囊、肌胃、腺胃、股骨、脛骨、胸肌、腿肌、腹脂等組織并稱重,和丈量脛骨、股骨的長度和直徑,另外取雞十二指腸、空腸、回腸腸段制作腸道切片,測量其絨毛高度、隱窩深度、腸壁厚度、黏膜厚度等腸道結(jié)構(gòu)指標(biāo)。試驗(yàn)結(jié)果如下:(1)生長性能上,限飼14 d后三個限飼組雞的平均日增重明顯低于自由采食組(P0.05),而料重比明顯大于自由采食組(P0.05);恢復(fù)營養(yǎng)后繼續(xù)飼喂至雞42 d,四個組雞的平均日采食量、平均日增重和料重比差異不明顯(P0.05),其中料量限飼組雞的末重顯著低于自由采食組(P0.05),為四組中最低;從試驗(yàn)全期來看,四個組的雞在料重比指標(biāo)上差異不顯著(P0.05),表現(xiàn)為料量限飼組蛋白質(zhì)限飼組能量限飼組自由采食組。料量限飼組雞的日采食量在雞36 d時(shí)趕上蛋白質(zhì)限飼組水平,且其相對增重率模式和其他三組不同。(2)屠體指標(biāo)上,組別對21 d愛拔益佳肉雞的屠體指標(biāo)的效應(yīng)極顯著(P0.01),料量限飼組雞的21 d的屠體指標(biāo)和自由采食組相比差異明顯(P0.05);三個限飼組雞42 d時(shí)的腹脂率高于自由采食組,但和自由采食組相比差異不明顯(P0.05)。(3)內(nèi)臟器官指數(shù)上,三個限飼組雞21 d的脾臟指數(shù)、胸腺指數(shù)均低于自由采食組,肌胃指數(shù)、腺胃指數(shù)高于自由采食組。三個限飼組雞42 d時(shí)的部分內(nèi)臟器官指數(shù)和自由采食組相比無明顯差異(P0.05)。(4)骨骼性狀上,三個限飼組雞21 d的脛骨重、脛骨長、股骨長低于自由采食組;三個限飼組雞42 d的脛骨重、股骨重低于自由采食組,大部分骨骼性狀指標(biāo)和自由采食組相比無明顯差異(P0.05)。(5)腸道結(jié)構(gòu)上,三個限飼組雞14 d的小腸發(fā)育大多數(shù)表現(xiàn)為絨毛高度降低,隱窩深度加大,V/C下降,腸壁厚度和黏膜厚度也下降。經(jīng)過補(bǔ)償生長后,三個限飼組雞42 d的絨毛高度和V/C有增加的趨勢,腸壁厚度和隱窩深度有下降的趨勢。本研究表明在三種限飼方法均降低愛拔益佳肉雞生長前期的平均日增重、腹脂率、內(nèi)臟器官重、部分骨骼性狀指標(biāo)和腸道結(jié)構(gòu)指標(biāo),其中料量限飼組受到的影響最大。經(jīng)過后續(xù)21 d的補(bǔ)償生長,三個限飼組雞的生長性能、部分內(nèi)臟器官指數(shù)、部分骨骼性狀達(dá)到自由采食組水平,均表現(xiàn)出補(bǔ)償生長效果。其中料量限飼組雞的相對生長速度最快。經(jīng)過限飼-補(bǔ)償生長后雞的腸道結(jié)構(gòu)表現(xiàn)優(yōu)于自由采食組。試驗(yàn)二不同限飼方法對愛拔益佳肉雞線粒體基因表達(dá)效應(yīng)的影響為了研究不同限飼方法對愛拔益佳肉雞線粒體基因表達(dá)效應(yīng)的影響,試驗(yàn)采集21 d、42d健康愛拔益佳公雞和母雞的心臟、肝臟、脾臟、胸肌、腿肌組織,每個階段三個限飼組和自由采食組均有4個樣本公雞和4個樣本母雞,以單個個體為重復(fù)單位。根據(jù)線粒體上基因(ATP6、ND6、ND2)以及內(nèi)參基因(18SrRNA)相關(guān)序列設(shè)計(jì)引物和探針,制作基因標(biāo)準(zhǔn)品構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)曲線,采用探針法熒光定量PCR對候選基因進(jìn)行定量分析。試驗(yàn)結(jié)果如下:(1)三個限飼組21 d時(shí)愛拔益佳肉雞心臟、肝臟、脾臟、胸肌組織中ATP6基因的相對表達(dá)量和自由采食組的相比差異不顯著(P0.05);三個限飼組42 d時(shí)愛拔益佳肉雞心臟、肝臟、脾臟、腿肌組織中ATP6基因的相對表達(dá)量和自由采食組相比差異不顯著(P0.05),其中料量限飼組公雞胸肌組織中ATP6基因的相對表達(dá)量顯著高于其他三組(P0.05)。(2)三個限飼組21 d時(shí)愛拔益佳肉雞心臟、肝臟、胸肌、腿肌組織中ND6基因的相對表達(dá)量和自由采食組相比差異不顯著(P0.05);三個限飼組42 d時(shí)愛拔益佳肉雞心臟、肝臟、脾臟、胸肌、腿肌組織中ND6基因的相對表達(dá)量和自由采食組相比不顯著(P0.05)。(3)三個限飼組21 d時(shí)愛拔益佳肉雞心臟、肝臟、脾臟、腿肌組織中ND2基因的相對表達(dá)量和自由采食組相比差異不顯著(P0.05),其中料量限飼組雞胸肌組織中ND2基因的相對表達(dá)量顯著升高;三個限飼組42 d時(shí)愛拔益佳肉雞心臟、肝臟、腿肌組織中ND2基因的相對表達(dá)量和自由采食組相比差異不顯著,其中蛋白質(zhì)限飼組公雞脾臟組織中ND2基因的相對表達(dá)量顯著降低(P0.05),能量限飼組雞胸肌組織中ND2基因的相對表達(dá)量顯著升高(P0.05)。本試驗(yàn)通過不同限飼方法對愛拔益佳肉雞線粒體相關(guān)基因的定量分析,為三種限飼方法對愛拔益佳肉雞線粒體供能機(jī)制的研究提供重要的信息,為畜牧業(yè)從分子水平上研究限飼-補(bǔ)償飼養(yǎng)技術(shù)提供更深層次的理論依據(jù)。
【學(xué)位授予單位】：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：S831
【圖文】：

圖 3-1 不同限飼方法對愛拔益佳肉雞限飼階段日采食量的影響（公母混養(yǎng)）Fig.3-1 Effects of daily feed intake from different feed restriction ways of AA chickens in feed restriction stag3.2.1.3 不同限飼方法對愛拔益佳肉雞補(bǔ)償期日采食量的影響如圖 3-2 所示，在補(bǔ)償生長階段，舍棄因空料而受影響的雞第 42 d 采食量數(shù)據(jù)，可看出，從雞 22 d 至雞 25 d，蛋白質(zhì)限飼組雞的日采食量與能量限飼組差距不大，均大于由采食組，大于料量限飼組。從雞 26 d 至雞 35 d，自由采食組雞的日采食量大于能量限組，大于蛋白質(zhì)限飼組，大于料量限飼組。料量限飼組雞的日采食量在雞 36 d 趕上蛋白限飼組水平，隨后四個組之間日采食量差距不大。

圖 3-1 不同限飼方法對愛拔益佳肉雞限飼階段日采食量的影響（公母混養(yǎng)）Fig.3-1 Effects of daily feed intake from different feed restriction ways of AA chickens in feed restriction stage3.2.1.3 不同限飼方法對愛拔益佳肉雞補(bǔ)償期日采食量的影響如圖 3-2 所示，在補(bǔ)償生長階段，舍棄因空料而受影響的雞第 42 d 采食量數(shù)據(jù)，可以看出，從雞 22 d 至雞 25 d，蛋白質(zhì)限飼組雞的日采食量與能量限飼組差距不大，均大于自由采食組，大于料量限飼組。從雞 26 d 至雞 35 d，自由采食組雞的日采食量大于能量限飼組，大于蛋白質(zhì)限飼組，大于料量限飼組。料量限飼組雞的日采食量在雞 36 d 趕上蛋白質(zhì)限飼組水平，隨后四個組之間日采食量差距不大。

顯著低于其他三組（P<0.05），在 22-28 d 時(shí)增重量達(dá)到自由采食組水平（P>0.05），在 36-42d 時(shí)的增重量大于組其他三組。在 15-21 d 時(shí)，能量限飼組和蛋白質(zhì)限飼組雞的增重量顯著低于自由采食組（P<0.05），在 22-28 d 時(shí)，能量限飼組雞的增重量顯著低于其他三組（P<0.05）。

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2782029