【摘要】：本研究旨在利用體外模擬動物消化方法,對非淀粉多糖酶制劑進行體外的質量評定,并用動物試驗對體外結果進行驗證,以建立一種快速、實用的非淀粉多糖酶制劑質量的體外評定方法。體外試驗中,以小麥為底物,不同種類的非淀粉多糖酶為變量,以小麥的體外干物質消失率和非淀粉多糖酶對小麥消化殘渣中非淀粉多糖含量的影響為兩個測定指標。針對收集到的5種非淀粉多糖復合酶(A-E)、3種非淀粉多糖單一酶(F-H)的質量進行檢測及篩選。體外試驗結果表明,小麥中添加非淀粉多糖酶顯著影響其體外干物質消失率(P0.05)及消化殘渣中非淀粉多糖的含量(P0.05),且不同的非淀粉多糖酶,尤其是復合酶之間差異顯著(P0.05)。其中復合酶中效果相對較差的為酶D,效果相對較優(yōu)的為酶E,單一酶中酶G的效果相對較優(yōu),酶H的效果較差。根據體外試驗的評定結果,將篩選出的非淀粉多糖酶用于肉雞小麥日糧試驗。試驗選取體重相近的1日齡AA雄性肉仔雞720只,隨機分為6組,每組8個重復,每個重復15只。對照組飼喂小麥基礎日糧,試驗組飼喂小麥基礎日糧+非淀粉多糖酶D、小麥基礎日糧+非淀粉多糖酶E、小麥基礎日糧+非淀粉多糖酶G及小麥基礎日糧+非淀粉多糖酶H,并設立玉米-豆粕型日糧組作為正對照。體內試驗結果表明,酶G提高了21及42日齡肉雞的體重(P0.05),效果優(yōu)于酶H;非淀粉多糖酶對肉雞生長前期的生產性能影響不顯著(P0.05)。肉雞生長后期,各組平均日增重差異顯著(P0.05),且酶G優(yōu)于酶H;兩種非淀粉多糖復合酶顯著降低了肉雞生長后期的料重比(P0.05);1-42日齡,非淀粉多糖酶E組的料重比與小麥日糧對照組相比顯著降低(P0.05),效果優(yōu)于酶D,與體外消化法評定結果一致。非淀粉多糖酶對小麥日糧表觀代謝能的影響不顯著(P0.05)。非淀粉多糖酶E、G提高了42日齡肉雞非淀粉多糖的消化率(P0.05),效果分別優(yōu)于酶D、H,與體外消化法評定結果一致。非淀粉多糖酶對肉雞回腸的食糜黏度影響不顯著(P0.05)。21日齡,小麥日糧對照組的盲腸食糜黏度顯著高于玉米-豆粕型日糧組;酶H組的盲腸食糜黏度顯著低于對照組(P0.05),效果優(yōu)于酶G。兩種單一酶對肉雞的糞便黏度有顯著影響(P0.05),酶H顯著降低了21日齡肉雞的糞便黏度(P0.05),效果優(yōu)于酶G。酶G顯著降低了42日齡肉雞的糞便黏度(P0.05),效果優(yōu)于酶H。非淀粉多糖酶對肝臟指數、腹脂指數、胰腺指數、胸肌率及腸道指數都無顯著性影響(P0.05)。21日齡,飼喂小麥日糧的肉雞腿肌率顯著低于玉米-豆粕型日糧組(P0.05)。添加非淀粉多糖酶使血糖濃度升高(P0.05)。非淀粉多糖酶對空腸的形態(tài)沒有影響,但影響了回腸及盲腸的形態(tài)(P0.05)。酶G顯著提高了21日齡肉雞回腸的絨隱比,效果優(yōu)于酶H,與體外消化法評定結果一致。酶E增加了42日齡肉雞盲腸的絨毛長度,提高了絨隱比,效果優(yōu)于酶D(P0.05),與體外評定結果一致。綜上所述,本研究初步建立了利用體外酶消化技術對非淀粉多糖酶制劑產品進行質量評定的方法,并對其進行了產品檢測與生產驗證,體內外驗證結果比較一致。試驗結果表明,本研究建立的非淀粉多糖酶制劑產品質量的體外評定方法,具有一定的可行性。
【學位授予單位】：山東農業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：S831.5
【圖文】：

乙酰化：首先，將上述已還原后的溶液混合均勻，然后取其 0.8mL 于 25mL 中，加入甲基咪唑 0.6mL，乙酸酐 4mL，定時反應時間為 10min。然后加入子水，并將其放入冰水浴中，靜置，待完全冷卻后加入二氯甲烷 2mL，充分品靜置 10min 后，把上層水相除去，然后用 3mL 去離子水對樣品進行沖洗in，將上層水相除去，重復操作 3 次。然后將水解管內下層的樣品取出至 1.5中，將已用馬弗爐烘過的適量無水硫酸鈉加入到離心管內，離心 3min，速r/min。最后，取出產物過濾至上機樣品瓶中，用氣質聯用儀進行檢測。.2 非淀粉多糖體外測定條件及結果色譜柱的初始溫度為 185℃，保留時間為 10min， 以 25℃/min 升溫至 220間為 13min。以 20℃/min 升溫至 240℃ 保留時間為 13min，分流比為 15，度為 250℃，樣品的檢測溫度為 260℃，進樣體積為 100μL。根據以上測定方法及條件，所測單糖色譜圖如圖 1 所示：半乳

H 組 21d 回腸，G 組圖 13 不同非淀粉多糖酶對肉雞回腸形態(tài)的影響Fig .13 The effect of different NSP enzymes on the ileum morphology of broilers42d 盲腸，D 組 42d 盲腸，E 組圖 14 不同非淀粉多糖酶對肉雞盲腸形態(tài)的影響Fig .14 The effect of different NSP enzymes on the cecal morphology of broilers3.2.7 不同非淀粉多糖酶對肉雞血液生化指標的影響

D 組 42d 盲腸，E 組圖 14 不同非淀粉多糖酶對肉雞盲腸形態(tài)的影響Fig .14 The effect of different NSP enzymes on the cecal morphology of broilers3.2.7 不同非淀粉多糖酶對肉雞血液生化指標的影響表 9 顯示，在 21 日齡，添加非淀粉多糖酶對肉雞血清尿酸、甘油三酯及總膽固醇的含量沒有顯著影響（P>0.05），G 組血糖顯著高于對照組及其他非淀粉多糖酶組（P<0.05）；在 42 日齡，添加非淀粉多糖酶對血清尿酸、甘油三酯及總膽固醇的含量影響不顯著（P>0.05），E 組、G 組和 H 組的血糖含量高于兩個對照組，且 E 組的血糖含量顯著高于 D 組（P<0.05）。

【參考文獻】

相關期刊論文 前7條

1 王冬群;丁雪梅;白世平;羅玉衡;王建萍;曾秋鳳;張克英;;不同非淀粉多糖復合酶在肉雞小麥型飼糧中的應用效果[J];動物營養(yǎng)學報;2013年10期

2 蔣桂韜;胡艷;王向榮;張旭;張石蕊;戴求仲;;不同來源木聚糖酶對黃羽肉雞小腸絨毛形態(tài)結構和黏膜生長抑素mRNA表達的影響[J];動物營養(yǎng)學報;2011年02期

3 丁雪梅;張克英;;小麥-豆粕型日糧添加木聚糖酶對艾維茵肉雞免疫指標、腸道形態(tài)和微生物菌群的影響[J];動物營養(yǎng)學報;2009年06期

4 陳曉春,陳代文;纖維素酶對肉雞生產性能和營養(yǎng)物質消化利用率的影響[J];飼料研究;2005年11期

5 艾曉杰,韓正康;酶制劑對生長鵝血漿中胰島素、胰高血糖素及某些生化指標的影響[J];西南農業(yè)學報;2000年04期

6 盧崢,張日俊;非淀粉多糖對飼料營養(yǎng)價值的影響及其機理和消除方法(綜述)[J];中國農業(yè)大學學報;1997年03期

7 明根·朝格圖,汪儆;非淀粉多糖及其對家禽的抗營養(yǎng)作用[J];動物營養(yǎng)學報;1996年02期

本文編號：2781218