發(fā)布時(shí)間：2020-07-30 07:18

【摘要】：本研究旨在探究牡丹籽粕對(duì)雞的飼用價(jià)值并采用微生物發(fā)酵法對(duì)牡丹籽粕進(jìn)行處理,對(duì)于其能否作為一種新蛋白飼料原料應(yīng)用于雞的生產(chǎn)提供一定的依據(jù)。試驗(yàn)一進(jìn)行牡丹籽粕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定。首先采用國(guó)標(biāo)法測(cè)定了超臨界萃取法和壓榨法獲得的兩種牡丹籽粕的常規(guī)理化指標(biāo)以及氨基酸含量,其次通過(guò)排空-強(qiáng)飼法測(cè)定成年海蘭褐蛋公雞對(duì)牡丹籽粕的代謝能。結(jié)果表明,超臨界萃取法和壓榨法獲得的牡丹籽粕粗蛋白含量分別為29.61%、30.70%,粗脂肪含量分別為1.17%、3.60%,粗纖維含量分別為16.63%、22.07%,牡丹籽粕總能值分別為17.97MJ/kg、18.65 MJ/kg,表觀代謝能值分別為4.15MJ/kg、5.13 MJ/kg,真代謝能值分別為5.47 MJ/kg、6.45 MJ/kg。蛋氨酸含量分別為0.32%、0.43%,蘇氨酸含量分別為0.99%、1.00%,賴氨酸含量為0.82%。試驗(yàn)二研究牡丹籽粕對(duì)肉雞生長(zhǎng)、代謝和免疫的影響。選取1日齡體重相近的雄性愛(ài)拔益加(AA)肉雞576只,隨機(jī)分為4組,每組9個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)16只雞。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧,試驗(yàn)組飼喂分別添加5%、10%和15%牡丹籽粕的試驗(yàn)飼糧。結(jié)果表明,1-21 d、22-42 d和1-42 d,對(duì)照組日采食量顯著高于試驗(yàn)組(P0.05);22-42 d,對(duì)照組與添加5%、10%牡丹籽粕組日增重?zé)o差異(P0.05);22-42 d和1-42 d,各組料重比無(wú)顯著差異(P0.05);1-21 d、22-42 d,各試驗(yàn)組肝臟指數(shù)顯著高于C組(P0.05);各試驗(yàn)組顯著提高了21 d肉雞血漿IgG、IgM含量(P0.05),IgA各組之間無(wú)顯著差異(P0.05);各試驗(yàn)組顯著降低了42 d胸肌蒸煮損失(P0.05)。試驗(yàn)三研究添加復(fù)合酶對(duì)牡丹籽粕在育雛期蛋雞日糧中應(yīng)用的影響。選用1日齡伊莎褐殼蛋雞360只,隨機(jī)分為6個(gè)組,每個(gè)組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)10只雞,進(jìn)行為期6周的飼養(yǎng)試驗(yàn)。第1組為對(duì)照組,飼喂玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧,其余5個(gè)試驗(yàn)組分別飼喂添加4%牡丹籽粕、8%牡丹籽粕、8%牡丹籽粕+纖維素酶、8%牡丹籽粕+果膠酶、8%牡丹籽粕+纖維素酶+果膠酶等蛋白替代豆粕。結(jié)果表明,添加牡丹籽粕對(duì)蛋雛雞脛長(zhǎng)沒(méi)有影響(P0.05),1-28 d,不加酶組日采食量、日增重與對(duì)照組無(wú)差異(P0.05),加酶組顯著低于對(duì)照組(P0.05);1-42 d,4%牡丹籽粕、8%牡丹籽粕組的日采食量與對(duì)照組沒(méi)有差異(P0.05);1-28 d,8%牡丹籽粕+果膠酶、混合酶組料重比顯著低于其他各組(P0.05);42 d,添加4%、8%牡丹籽粕組新城疫抗體滴度與對(duì)照組沒(méi)有差異(P0.05),各加酶組顯著降低了新城疫抗體滴度。試驗(yàn)四研究牡丹籽粕對(duì)產(chǎn)蛋高峰期蛋雞生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響。選用40周齡產(chǎn)蛋率相近的伊莎褐殼蛋雞432只,隨機(jī)分為4組,每組設(shè)9個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)12只雞。分別為對(duì)照組,飼喂玉米-豆粕型日糧;三個(gè)試驗(yàn)組,分別添加5%、10%、15%牡丹籽粕等蛋白替代豆粕。結(jié)果表明,與對(duì)照組相比,試驗(yàn)組能夠顯著降低產(chǎn)蛋高峰期蛋雞體重(P0.05);40-42周齡,試驗(yàn)組顯著降低了產(chǎn)蛋率、蛋重、日產(chǎn)蛋量、日采食量(P0.05);5%牡丹籽粕組料蛋比與對(duì)照組無(wú)差異(P0.05),試驗(yàn)組能夠提高蛋品質(zhì),但降低了蛋黃比重(P0.05)。43-45周齡的料蛋比與40-42周齡具有相同的趨勢(shì);5%牡丹籽粕組產(chǎn)蛋率、料蛋比與對(duì)照組無(wú)差異(P0.05),試驗(yàn)組能夠提高蛋殼質(zhì)量、蛋黃等級(jí)、蛋白高度、哈氏單位,但降低了蛋黃比重(P0.05)。試驗(yàn)組提高肝臟指數(shù)(P0.05),但并未對(duì)肝臟的形態(tài)結(jié)構(gòu)造成有害影響。試驗(yàn)五研究牡丹籽粕對(duì)雞肝細(xì)胞損傷的影響。首先用牡丹籽粕提取液處理肝細(xì)胞24h,測(cè)定其對(duì)肝細(xì)胞的影響。其次,選取對(duì)肝細(xì)胞影響最大的醇提液以及芍藥苷處理肝細(xì)胞24 h,進(jìn)一步測(cè)定其對(duì)肝細(xì)胞的影響。結(jié)果表明,牡丹籽粕提取液在降低細(xì)胞活力的同時(shí),也會(huì)相應(yīng)地對(duì)肝細(xì)胞形態(tài)產(chǎn)生不利影響;芍藥苷純品、等同于芍藥苷純品濃度的醇提液都會(huì)造成細(xì)胞活力下降,均在芍藥苷含量為10μg/mL時(shí)顯著提高細(xì)胞凋亡率(P0.05),醇提液在芍藥苷含量為20μg/mL時(shí)降低細(xì)胞活力(P0.05)。試驗(yàn)六探究混合發(fā)酵牡丹籽粕對(duì)其芍藥苷含量的影響。選用枯草芽孢桿菌、黑曲霉、米曲霉為供試菌種,按照1:1:1的比例對(duì)牡丹籽粕進(jìn)行混合發(fā)酵。結(jié)果表明,固態(tài)發(fā)酵牡丹籽粕2-7 d,芍藥苷含量降低幅度為38.58%-97.16%;液態(tài)發(fā)酵牡丹籽粕5 d,芍藥苷含量降低了98.47%。綜上結(jié)果表明,牡丹籽粕在雞飼料中的添加量不宜超過(guò)5%,牡丹籽粕中所含的芍藥苷能造成肝細(xì)胞損傷和肝細(xì)胞凋亡,采用微生物發(fā)酵的方式可降低牡丹籽粕中芍藥苷含量。
【學(xué)位授予單位】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：S831.5
【圖文】：

牡丹籽粕在雞日糧中的應(yīng)用研究和李琳，2008），防癌（曹景玉等，2009），抗心腦血2005；楊倩，2008）�；瘜W(xué)成分及功能種子經(jīng)榨油后的固體渣粕，目前廢棄。有學(xué)者對(duì)未脫殼了化學(xué)成分分析，表明牡丹籽粕中粗蛋白含量為 26.藥苷類成分（劉普等，2014）。崔同等（2014）以廢棄先對(duì)牡丹籽粕進(jìn)行酶解，然后再加入有機(jī)溶劑乙醇對(duì)芍脂、氧化鋁柱，鈦棒、膜過(guò)濾對(duì)提取液進(jìn)行提取，使苷分子中的多個(gè)酚羥基使其具有較強(qiáng)的自由基清除活結(jié)構(gòu)式如圖 1 所示。

圖 2 添加牡丹籽粕及復(fù)合酶對(duì)蛋雛雞肝臟的影響，400×A：炎性細(xì)胞，B：顆粒變性的肝細(xì)胞，C：空泡變性的肝細(xì)胞。Fig.2 Effects of peony seed meal and compound enzyme addition on liver of layer chicksA: inflammatory cells, B: hepatocytes of granular degeneration, C: hepatocytes of vacuolar degeneration.3.3.3 添加牡丹籽粕及復(fù)合酶對(duì)蛋雛雞血液生化指標(biāo)的影響蛋雛雞血液生化指標(biāo)如表 25 所示。添加牡丹籽粕及酶制劑不影響 42 日齡蛋雛雞血清 ALT、AST、GLU、TCHO、TG、UA 的含量，對(duì)照組、不加酶組的血清 ALP 含量顯著高于 8%牡丹籽粕+纖維素酶+果膠酶組（P<0.05）。

圖 3 添加牡丹籽粕對(duì)產(chǎn)蛋高峰期蛋雞肝臟的影響，400×A：炎性細(xì)胞，B：顆粒變性的肝細(xì)胞，C：空泡變性的肝細(xì)胞。. 3 Effect of the addition of peony seed meal on the liver of laying hens during peak laying pflammatory cells, B: hepatocytes of granular degeneration, C: hepatocytes of vacuolar degen籽粕對(duì)產(chǎn)蛋高峰期蛋雞血液生化指標(biāo)的影響峰期蛋雞血液生化指標(biāo)如表 32 所示：各組堿性磷酸酶（ALP）、萄糖（GLU）、尿酸（UA）含量沒(méi)有差異（P>0.05）；對(duì)照組SM）的谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）含量沒(méi)有差異（P>0.05），顯著高于（10%PSM、15%PSM）；對(duì)照組（Con 組）與 10%牡丹籽粕組（TCHO）含量差異顯著（P<0.05），對(duì)照組（Con 組）的甘油于 15%牡丹籽粕組（15% PSM）（P<0.05）。

【參考文獻(xiàn)】

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1 王玉t

本文編號(hào)：2775216