【摘要】：本研究以儋州雞為試驗素材,測定其生長性能、屠宰性能、肉品質(zhì),并進行生長曲線擬合、相關性分析及主成分分析等。利用DNA條形碼技術對儋州雞與其他品種進行鑒定研究。結果如下:1、儋州雞生產(chǎn)性能研究結果1.1成年儋州雞公雞的羽毛為金黃色或棗紅色,母雞為淺麻色或深麻色,公母脛色為黃色,均有胡須;40周齡時,成熟的儋州雞公雞的體重為1362.32±140.23g,成熟母雞的體重為980.51±71.42g。1.2儋州雞的體重與體尺的相關性中體重與體斜長和脛圍相關性最大(P0.05),可加強對體斜長和脛圍來提高對體重性狀的選擇;13周齡對儋州雞進行選育的綜合評價指標優(yōu)于10周齡;由表型相關分析,其中體重與脛長和體斜長的相關系數(shù)最大;體重與體尺間建立的多元最優(yōu)回歸模型母雞為:Y=-648.03+52.17X4+72.54X6+137.09X7,公雞為 Y=-1047.67+58.13X1+249.77X7。1.3通過三種模型對儋州雞的生長曲線擬合分析可以得出,Logistic模型最適合,公雞的生長模擬曲線方程為:Y=1340.4/(1+51.6007*e(-0.3453*t)),母雞的生長模擬曲線方程為:Y=960.7/(1+35.0503*e(-0.3295*t),在儋州雞的生產(chǎn)上具有一定的指導意義。2、儋州雞屠宰性能和肉品質(zhì)研究結果通過比較儋州雞19周齡和22周齡屠宰性能各項指標表明,儋州雞19周齡的屠宰性能各項指標優(yōu)于22周齡,因此選擇19周齡進行屠宰較為適宜;通過屠宰性狀間的相關性分析,半凈膛率與全凈膛率的相關系數(shù)最大;3個主成分分析的表達式為:Prin1=0.3628X1+0.2523X2+0.4410X3+0.4437X4+0.3259X5+0.2779X6-0.4796X7,Prin2=-0.2178X1+0.5516X2+0.3363X3+0.3250X4-0.3729X5-0.5045X6+0.1897X7,Prin3=0.6596X1-0.0745X2-0.0804X3+0.1129X4-0.6864X5+0.2163X6+0.1493X7;根據(jù)綜合屠宰性能與主成分值,可以得出公雞的屠宰性能優(yōu)于母雞;儋州雞19周齡的肉質(zhì)嫩度好,但保水性低于22周齡;儋州雞的胸肌肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,適合作為優(yōu)質(zhì)雞開發(fā)。3、利用DNA條形碼對儋州雞與其他品種進行鑒定研究通過探討細胞色素氧化酶亞基Ⅰ基因作為標準DNA條形碼技術評估儋州雞與五個雞品種的差異,研究結果表明,儋州雞細胞色素氧化酶亞基Ⅰ基因變異位點數(shù)最多,說明儋州雞遺傳多樣性相對豐富;儋州雞的種內(nèi)遺傳距離最大,顯示儋州雞種群遺傳基礎穩(wěn)定性較差;儋州雞與國外兩個品種的親緣關系較遠,與國內(nèi)品種的親緣關系較近;儋州雞與國內(nèi)外品種都存在聚類,表明儋州雞選擇強度較低。本研究為儋州雞的種質(zhì)資源的開發(fā)和利用以及今后的品種標準化選育提供一定的依據(jù)。
【學位授予單位】：海南大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：S831
【圖文】：

逡逑２．邋２儋州雞的體重和脛長生長逡逑由表５和圖１可知，前７周的儋州公母雞混合稱重，從第８周開始公母分開稱重；逡逑０？７周齡體重儋州雞的體重增長比較快，７周齡體重較初生重（２３．０４邋ｇ）增長了邋９．３逡逑倍；８？１８周齡儋州雞處于一個高速增長的階段，公雞的體重極顯著（戶＜０．０１）高于逡逑母雞的體重，公雞１８周齡的體重達１２７２．８８邋ｇ，母雞達８８６．７６邋ｇ，此階段的公母雞的逡逑體重和脛長都是差異極顯著（Ｐ＜０．０１）；成熟（４０周齡）的儋州雞公雞體重為１３６２．３２逡逑ｇ

ＥＧＡ７．０軟件中的鄰接法（ＮＪ）構建親緣關系進化樹（Ｋｕｍａｒ邋ｅｔａｌ．，２０１６）。逡逑結果與分析逡逑１邋ＤＮＡ、ＰＧＲ產(chǎn)物凝膠電泳圖逡逑由圖４邋ＤＮＡ凝膠電泳圖可知，各品種雞的血液ＤＮＡ分子量在２００００邋ｂｐ左右，逡逑帶清晰，符合ＰＣＲ標準。逡逑

逑ｃｈｉｃｋｅｎ；邋９，邋ｌＯｆｏｒ邋ｈｉｇｈｌａｎｄ邋ｂｒｏｗｎ；邋１１，邋１２ｆｏｒ邋Ｒｏｓｓ邋ｃｈｉｃｋｅｎ；邋Ｍ邋ｆｏｒ邋Ａ邋ＤＮＡ／Ｈｉｎｄ邋ＩＩＩ邋Ｍａｒｋｅｒ邋．逡逑由圖５邋ＰＣＲ產(chǎn)物凝膠電泳圖可驗證ＰＣＲ成功，分子量在６５０邋ｂｐ左右。逡逑１邐２邐３邐４邐５邐６邐７邐８邐９邐１０邐１１邐１２邐１３邐１４邐１５邋Ｍ逡逑Ｂ－邋ｌ＇＾＇；逡逑圖５各品種雞的ＰＣＲ產(chǎn)物凝膠電泳圖逡逑Ｆｉｇ．５邋Ｇｅｌ邋ｅｌｅｃｔｒｏｐｈｏｒｅｓｉｓ邋ｏｆ邋ＰＣＲ邋ｐｒｏｄｕｃｔｓ邋ｏｆ邋ｖａｒｉｏｕｓ邋ｂｒｅｅｄｓ邋ｏｆ邋ｃｈｉｃｋｅｎ逡逑注：１，２為羅斯雞；３，邋４為霸王山雞；５，邋６為文昌雞；７，８為北京油雞；９，邋１０為海蘭褐；１１，逡逑１２，邋１３，邋１４，邋１５邋為儋州雞；Ｍ邋為邋Ｄ２０００邋ＤＮＡＭａｒｋｅｒ。逡逑Ｎｏｔｅ：！，邋２ｆｏｒ邋Ｒｏｓｓ邋ｃｈｉｃｋｅｎ；邋３，邋４邋ｆｏｒ邋ｔｈｅ邋ＢａＷａｎｇ邋ｐｈｅａｓａｎｔ；邋５，邋６邋ｆｏｒ邋Ｗｅｎｃｈａｎｇ邋ｃｈｉｃｋｅｎ；邋７，邋８邋ｆｏｒ邋Ｂｅｉｊｉｎｇ逡逑ｃｈｉｃｋｅｎ；邋９，邋１０邋ｆｏｒ邋ｈｉｇｈｌａｎｄ邋ｂｒｏｗｎ；邋］邋１，１２，１３，１４，１５ｆｏｒ邋Ｄａｎｚｈｏｕ邋ｃｈｉｃｋｅｎ；邋Ｍ邋ｆｏｒ邋Ｄ２０００邋ＤＮＡ邋Ｍａｒｋｅｒ．逡逑２．邋２邋６個雞品種必／序列的特異位點逡逑由表３１可知，６個品種１０５個個體的ＣＯ／基因序列上共有３６個變異位點，變異逡逑位點數(shù)差異不是很大

【參考文獻】

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本文編號：2773536