【摘要】：本研究以儋州雞為試驗(yàn)素材,測定其生長性能、屠宰性能、肉品質(zhì),并進(jìn)行生長曲線擬合、相關(guān)性分析及主成分分析等。利用DNA條形碼技術(shù)對(duì)儋州雞與其他品種進(jìn)行鑒定研究。結(jié)果如下:1、儋州雞生產(chǎn)性能研究結(jié)果1.1成年儋州雞公雞的羽毛為金黃色或棗紅色,母雞為淺麻色或深麻色,公母脛色為黃色,均有胡須;40周齡時(shí),成熟的儋州雞公雞的體重為1362.32±140.23g,成熟母雞的體重為980.51±71.42g。1.2儋州雞的體重與體尺的相關(guān)性中體重與體斜長和脛圍相關(guān)性最大(P0.05),可加強(qiáng)對(duì)體斜長和脛圍來提高對(duì)體重性狀的選擇;13周齡對(duì)儋州雞進(jìn)行選育的綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)優(yōu)于10周齡;由表型相關(guān)分析,其中體重與脛長和體斜長的相關(guān)系數(shù)最大;體重與體尺間建立的多元最優(yōu)回歸模型母雞為:Y=-648.03+52.17X4+72.54X6+137.09X7,公雞為 Y=-1047.67+58.13X1+249.77X7。1.3通過三種模型對(duì)儋州雞的生長曲線擬合分析可以得出,Logistic模型最適合,公雞的生長模擬曲線方程為:Y=1340.4/(1+51.6007*e(-0.3453*t)),母雞的生長模擬曲線方程為:Y=960.7/(1+35.0503*e(-0.3295*t),在儋州雞的生產(chǎn)上具有一定的指導(dǎo)意義。2、儋州雞屠宰性能和肉品質(zhì)研究結(jié)果通過比較儋州雞19周齡和22周齡屠宰性能各項(xiàng)指標(biāo)表明,儋州雞19周齡的屠宰性能各項(xiàng)指標(biāo)優(yōu)于22周齡,因此選擇19周齡進(jìn)行屠宰較為適宜;通過屠宰性狀間的相關(guān)性分析,半凈膛率與全凈膛率的相關(guān)系數(shù)最大;3個(gè)主成分分析的表達(dá)式為:Prin1=0.3628X1+0.2523X2+0.4410X3+0.4437X4+0.3259X5+0.2779X6-0.4796X7,Prin2=-0.2178X1+0.5516X2+0.3363X3+0.3250X4-0.3729X5-0.5045X6+0.1897X7,Prin3=0.6596X1-0.0745X2-0.0804X3+0.1129X4-0.6864X5+0.2163X6+0.1493X7;根據(jù)綜合屠宰性能與主成分值,可以得出公雞的屠宰性能優(yōu)于母雞;儋州雞19周齡的肉質(zhì)嫩度好,但保水性低于22周齡;儋州雞的胸肌肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,適合作為優(yōu)質(zhì)雞開發(fā)。3、利用DNA條形碼對(duì)儋州雞與其他品種進(jìn)行鑒定研究通過探討細(xì)胞色素氧化酶亞基Ⅰ基因作為標(biāo)準(zhǔn)DNA條形碼技術(shù)評(píng)估儋州雞與五個(gè)雞品種的差異,研究結(jié)果表明,儋州雞細(xì)胞色素氧化酶亞基Ⅰ基因變異位點(diǎn)數(shù)最多,說明儋州雞遺傳多樣性相對(duì)豐富;儋州雞的種內(nèi)遺傳距離最大,顯示儋州雞種群遺傳基礎(chǔ)穩(wěn)定性較差;儋州雞與國外兩個(gè)品種的親緣關(guān)系較遠(yuǎn),與國內(nèi)品種的親緣關(guān)系較近;儋州雞與國內(nèi)外品種都存在聚類,表明儋州雞選擇強(qiáng)度較低。本研究為儋州雞的種質(zhì)資源的開發(fā)和利用以及今后的品種標(biāo)準(zhǔn)化選育提供一定的依據(jù)。
【學(xué)位授予單位】：海南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：S831
【圖文】：

逡逑２．邋２儋州雞的體重和脛長生長逡逑由表５和圖１可知，前７周的儋州公母雞混合稱重，從第８周開始公母分開稱重；逡逑０？７周齡體重儋州雞的體重增長比較快，７周齡體重較初生重（２３．０４邋ｇ）增長了邋９．３逡逑倍；８？１８周齡儋州雞處于一個(gè)高速增長的階段，公雞的體重極顯著（戶＜０．０１）高于逡逑母雞的體重，公雞１８周齡的體重達(dá)１２７２．８８邋ｇ，母雞達(dá)８８６．７６邋ｇ，此階段的公母雞的逡逑體重和脛長都是差異極顯著（Ｐ＜０．０１）；成熟（４０周齡）的儋州雞公雞體重為１３６２．３２逡逑ｇ

ＥＧＡ７．０軟件中的鄰接法（ＮＪ）構(gòu)建親緣關(guān)系進(jìn)化樹（Ｋｕｍａｒ邋ｅｔａｌ．，２０１６）。逡逑結(jié)果與分析逡逑１邋ＤＮＡ、ＰＧＲ產(chǎn)物凝膠電泳圖逡逑由圖４邋ＤＮＡ凝膠電泳圖可知，各品種雞的血液ＤＮＡ分子量在２００００邋ｂｐ左右，逡逑帶清晰，符合ＰＣＲ標(biāo)準(zhǔn)。逡逑

逑ｃｈｉｃｋｅｎ；邋９，邋ｌＯｆｏｒ邋ｈｉｇｈｌａｎｄ邋ｂｒｏｗｎ；邋１１，邋１２ｆｏｒ邋Ｒｏｓｓ邋ｃｈｉｃｋｅｎ；邋Ｍ邋ｆｏｒ邋Ａ邋ＤＮＡ／Ｈｉｎｄ邋ＩＩＩ邋Ｍａｒｋｅｒ邋．逡逑由圖５邋ＰＣＲ產(chǎn)物凝膠電泳圖可驗(yàn)證ＰＣＲ成功，分子量在６５０邋ｂｐ左右。逡逑１邐２邐３邐４邐５邐６邐７邐８邐９邐１０邐１１邐１２邐１３邐１４邐１５邋Ｍ逡逑Ｂ－邋ｌ＇＾＇；逡逑圖５各品種雞的ＰＣＲ產(chǎn)物凝膠電泳圖逡逑Ｆｉｇ．５邋Ｇｅｌ邋ｅｌｅｃｔｒｏｐｈｏｒｅｓｉｓ邋ｏｆ邋ＰＣＲ邋ｐｒｏｄｕｃｔｓ邋ｏｆ邋ｖａｒｉｏｕｓ邋ｂｒｅｅｄｓ邋ｏｆ邋ｃｈｉｃｋｅｎ逡逑注：１，２為羅斯雞；３，邋４為霸王山雞；５，邋６為文昌雞；７，８為北京油雞；９，邋１０為海蘭褐；１１，逡逑１２，邋１３，邋１４，邋１５邋為儋州雞；Ｍ邋為邋Ｄ２０００邋ＤＮＡＭａｒｋｅｒ。逡逑Ｎｏｔｅ：！，邋２ｆｏｒ邋Ｒｏｓｓ邋ｃｈｉｃｋｅｎ；邋３，邋４邋ｆｏｒ邋ｔｈｅ邋ＢａＷａｎｇ邋ｐｈｅａｓａｎｔ；邋５，邋６邋ｆｏｒ邋Ｗｅｎｃｈａｎｇ邋ｃｈｉｃｋｅｎ；邋７，邋８邋ｆｏｒ邋Ｂｅｉｊｉｎｇ逡逑ｃｈｉｃｋｅｎ；邋９，邋１０邋ｆｏｒ邋ｈｉｇｈｌａｎｄ邋ｂｒｏｗｎ；邋］邋１，１２，１３，１４，１５ｆｏｒ邋Ｄａｎｚｈｏｕ邋ｃｈｉｃｋｅｎ；邋Ｍ邋ｆｏｒ邋Ｄ２０００邋ＤＮＡ邋Ｍａｒｋｅｒ．逡逑２．邋２邋６個(gè)雞品種必／序列的特異位點(diǎn)逡逑由表３１可知，６個(gè)品種１０５個(gè)個(gè)體的ＣＯ／基因序列上共有３６個(gè)變異位點(diǎn)，變異逡逑位點(diǎn)數(shù)差異不是很大

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2773536