發(fā)布時(shí)間：2020-06-27 07:03

【摘要】：生豬產(chǎn)業(yè)不僅是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),更是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè),對(duì)于農(nóng)村發(fā)展有著重要意義�；必i是主產(chǎn)于上杭縣的地方優(yōu)良品種,具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、極佳的口感、較高的適應(yīng)性等優(yōu)點(diǎn)�？茖W(xué)的上杭槐豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策將為增強(qiáng)上杭槐豬產(chǎn)業(yè)的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)提供理論支持和參考,同時(shí)也將促進(jìn)上杭槐豬產(chǎn)業(yè)全面、協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展提供現(xiàn)實(shí)指導(dǎo),為農(nóng)民豐收致富提供可靠途徑。上杭槐豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀分析是發(fā)展對(duì)策制定的依據(jù)與基礎(chǔ)。本文通過(guò)結(jié)合文獻(xiàn)法與訪談法對(duì)上杭槐豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展環(huán)境做了分析,并通過(guò)SWOT分析法和案例分析法得出上杭槐豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議。上杭槐豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著廣闊的前景。在面對(duì)其他豬種產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)時(shí),上杭槐豬產(chǎn)業(yè)有著種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)需求優(yōu)勢(shì)、獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和豐富的人力資源優(yōu)勢(shì)。在擁有巨大優(yōu)勢(shì)的同時(shí),上杭槐豬產(chǎn)業(yè)還享受到了諸多機(jī)遇:不斷增強(qiáng)的政策支持力度,品牌宣傳受到關(guān)注,多行業(yè)進(jìn)軍生豬產(chǎn)業(yè),科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步創(chuàng)新和國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)不斷開(kāi)拓。但是,目前上杭槐豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還存在諸多問(wèn)題,也面臨著諸多挑戰(zhàn)。問(wèn)題主要表現(xiàn)在科技創(chuàng)新體系和技術(shù)服務(wù)體系不完善;農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；瘜�(shí)施程度低;龍頭企業(yè)帶動(dòng)力不強(qiáng),槐豬產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)運(yùn)作滯后;槐豬產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管不到位;生產(chǎn)者文化素質(zhì)較低,信息傳輸渠道不暢。牛、羊、禽肉等豬肉替代品和其他優(yōu)良豬肉產(chǎn)品的沖擊也挑戰(zhàn)著上杭槐豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了實(shí)現(xiàn)上杭縣槐豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,上杭縣應(yīng)充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì),彌補(bǔ)劣勢(shì),把握機(jī)遇,迎接挑戰(zhàn),為促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收、快速發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)作出貢獻(xiàn)。從政府層面,應(yīng)加強(qiáng)政策保障,健全技術(shù)服務(wù)體系和疫病防控體系,合理規(guī)劃槐豬產(chǎn)業(yè)布局,強(qiáng)化人才支撐保障、研發(fā)推廣應(yīng)用新技術(shù);從企業(yè)層面,應(yīng)加強(qiáng)種質(zhì)繁育,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�,開(kāi)發(fā)深加工產(chǎn)品、提高產(chǎn)品品質(zhì),加強(qiáng)品牌建設(shè)、做好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和聯(lián)合外界資本壯大龍頭企業(yè)、多產(chǎn)業(yè)聯(lián)合技術(shù)創(chuàng)新;從養(yǎng)殖戶層面,應(yīng)多元化養(yǎng)殖,滿足各方面需求。
【學(xué)位授予單位】：福建農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類(lèi)號(hào)】：F326.3
【圖文】：

？？？？？肉豬出欄數(shù)（萬(wàn)頭）一豬存欄致（萬(wàn)頭）》？？？豬肉產(chǎn)量（萬(wàn)fl）緒的飼養(yǎng)產(chǎn)值（億元）逡逑圖３－１邋２００７年－２０１５年福建省生豬出欄數(shù)、存欄數(shù)、豬肉產(chǎn)量和產(chǎn)值逡逑由圖３－１可以看出，２００７年之后，福建省的生豬產(chǎn)業(yè)波動(dòng)起伏較大，總體來(lái)逡逑講，在２０１１－２０１３年達(dá)到頂峰，生豬出欄數(shù)最高達(dá)到２０９２萬(wàn)頭，存欄數(shù)最高達(dá)逡逑到１３４１萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量最高達(dá)到１５８萬(wàn)噸，產(chǎn)值最高達(dá)到３３５億元。而截止到逡逑２０１５年，福建省生豬出欄數(shù)達(dá)到１７０８萬(wàn)頭，存欄數(shù)達(dá)到１０６６萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量逡逑達(dá)到１３５萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)到２８４億元。逡逑中國(guó)地域?qū)拸V，有很多優(yōu)良的地方豬種。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)列入省級(jí)以上逡逑《畜禽品種志》和正式出版物的豬種名稱(chēng)至少有９０多個(gè)［３２］。這些豬種是我國(guó)勞逡逑動(dòng)人民幾千年來(lái)選育的結(jié)果，均各具特色。如二花臉豬、梅山豬等豬種以產(chǎn)仔數(shù)逡逑多而著稱(chēng)的；萊蕪豬、大河豬等以肌內(nèi)脂肪含量較高出名；香豬、五指山豬等逡逑則體型微��；藏豬和蕨麻豬等適應(yīng)于高海拔和寒冷地區(qū)生長(zhǎng)間３４］。２００８年，農(nóng)逡逑業(yè)部公布了邋３個(gè)國(guó)家級(jí)地方豬種保護(hù)區(qū)和３５個(gè)國(guó)家級(jí)地方豬種保種場(chǎng)用于保護(hù)逡逑地方優(yōu)良豬種。３５個(gè)國(guó)家級(jí)地方豬種保種場(chǎng)之一的槐豬保種場(chǎng)（Ｃ３５０１０１５）則逡逑位于福建省上杭縣

值１．２億元。逡逑３．３上杭槐豬飼養(yǎng)情況與良繁體系逡逑上杭縣是生豬調(diào)出大縣，由圖３－２可知，從２００７年到２０１４年上杭縣全縣出逡逑欄生豬從７２．３萬(wàn)頭增長(zhǎng)至８４．４萬(wàn)頭，存欄生豬從５０．６萬(wàn)頭增長(zhǎng)至５２．１萬(wàn)頭，能逡逑繁殖母豬從６．９萬(wàn)頭降低至６．０萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量從５．２萬(wàn)噸增長(zhǎng)至６．６萬(wàn)噸。而逡逑２０１３－２０１４年生豬產(chǎn)量減少的主要原因是養(yǎng)殖業(yè)污染防治。逡逑１００．０邐１０－°逡逑９５邋０邐９，５逡逑９０：０邐９，逡逑８０．０逡逑７Ｓ．Ｑ邐……邐７５逡逑６５：０邐＼９邐６；５逡逑２00７邋年邋２００８年邋２００９年邋２０１０邋年邋２0１１邋年邋２0１２邋年邋２0；１３邋年邋２0１４邋年逡逑？豬存欄（萬(wàn)頭．》邐肉豬出在（萬(wàn)頭）逡逑能繁殖母豬（萬(wàn)頭）豬肉產(chǎn)量Ｃ萬(wàn)噸）逡逑圖３－２上杭縣生豬存欄數(shù)、出欄數(shù)、能繁殖母豬數(shù)和豬肉產(chǎn)量逡逑而槐豬作為上杭縣生豬產(chǎn)業(yè)的重要一個(gè)品種，槐豬產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)與整體類(lèi)似逡逑（見(jiàn)表３－２）。２０１３年－－２０１５年存欄槐豬分別為２．９萬(wàn)頭、２．５萬(wàn)頭、２．５萬(wàn)頭，出逡逑欄槐豬分別為４．３萬(wàn)頭、３．６萬(wàn)頭、３．６萬(wàn)頭，產(chǎn)值分別為１．２億元、１．０５億元、逡逑１２逡逑

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 曹先磊;張穎;;我國(guó)生豬飼料市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)特征分析——基于產(chǎn)業(yè)鏈視角[J];華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2017年01期

2 于瑩;楊海便;易曉峰;;中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”探索與實(shí)踐[J];豬業(yè)科學(xué);2016年12期

3 孟野;張仙;;云南中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖成本分析[J];云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué));2016年06期

4 王玲玲;郭進(jìn)利;;基于成分分析的生豬養(yǎng)殖成本-效益研究——以南通如東為例[J];中國(guó)畜牧雜志;2015年22期

5 魏述東;;萊蕪豬極品豬肉的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)[J];中國(guó)豬業(yè);2015年03期

6 魏述東;;從萊蕪豬的保種、利用與開(kāi)發(fā)談我國(guó)地方豬種資源發(fā)展[J];中國(guó)豬業(yè);2014年07期

7 周琳;王蜀金;;藏豬生理學(xué)研究進(jìn)展[J];家畜生態(tài)學(xué)報(bào);2014年07期

8 葛鵬;;構(gòu)建農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶共贏機(jī)制[J];江蘇農(nóng)村經(jīng)濟(jì);2014年05期

9 蘇麗英;;淺論SWOT分析法在企業(yè)戰(zhàn)略決策中的應(yīng)用[J];行政事業(yè)資產(chǎn)與財(cái)務(wù);2014年05期

10 尹成成;孫世民;王美紅;;山東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析[J];山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2013年04期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前2條

1 李晶;濰坊市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

2 曹永林;上杭縣槐豬產(chǎn)業(yè)縱向一體化項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計(jì)及運(yùn)營(yíng)管理研究[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué);2005年

本文編號(hào)：2731485