【摘要】：中藥兼有營養(yǎng)物質(zhì)與藥物的雙重作用,可以全面的調(diào)節(jié)機(jī)體生理機(jī)能。中藥經(jīng)過微生物發(fā)酵后,可以增強(qiáng)其藥效和適口性。本試驗(yàn)旨在研究發(fā)酵中藥對熱應(yīng)激條件下奶牛生產(chǎn)性能和免疫功能的影響。選擇對奶牛熱應(yīng)激有調(diào)控作用的18味中藥,微生物發(fā)酵后進(jìn)行炮制和組方,于夏季7~8月份作為飼料添加劑飼喂泌乳奶牛。選擇40頭健康的奶牛體重(560±51 kg)、泌乳天數(shù)(230±10d)、產(chǎn)奶量(16±3.0 kg/d)均較為接近,將奶牛隨機(jī)分為4組,每組10頭,各組奶牛發(fā)酵中藥的添加水平分別為25、50和100 g/d,其中對照組不添加發(fā)酵中藥。試驗(yàn)期為42 d。整個(gè)試驗(yàn)期共分為4個(gè)階段,即,試驗(yàn)初(0 d)、14 d、21 d和42 d。試驗(yàn)期間,奶牛舍溫濕指數(shù)平均達(dá)74.5。結(jié)果表明:(1)日糧中添加25~100 g/d的發(fā)酵中藥可顯著提高熱應(yīng)激條件下奶牛的產(chǎn)奶量和4%標(biāo)準(zhǔn)乳(P0.05),并隨著中藥劑量的增加乳蛋白率和乳脂率均表現(xiàn)出顯著性提高(P0.05);從血清理化指標(biāo)分析,發(fā)酵中藥極顯著提高了奶牛血清中三碘甲腺原氨酸(T_3)和催乳素(PRL)的含量(P0.01);(2)發(fā)酵中藥對奶牛干物質(zhì)(DM)、粗脂肪(EE)、鈣(Ca)、磷(P)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)和粗蛋白(CP)的營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率均未表現(xiàn)出顯著性影響(P0.05),但當(dāng)添加量為100 g/d時(shí),各項(xiàng)營養(yǎng)物質(zhì)消化率表現(xiàn)出降低趨勢(P=0.09);(3)發(fā)酵中藥改善了熱應(yīng)激條件下奶牛的免疫功能。隨著發(fā)酵中藥劑量的增加,血液淋巴細(xì)胞和白細(xì)胞數(shù)量極顯著升高(P0.01),并顯著降低了淋巴細(xì)胞的早期和晚期凋亡率,表現(xiàn)為淋巴細(xì)胞中促凋亡因子Bax的蛋白及mRNA表達(dá)顯著下調(diào)(P0.05),而抗凋亡基因Bcl-2的蛋白及mRNA的表達(dá)顯著上調(diào)(P0.05);此外,發(fā)酵中藥顯著上調(diào)了白細(xì)胞介素-2(IL-2)和白細(xì)胞介素-6(IL-6)的表達(dá)(P0.05),下調(diào)了白細(xì)胞介素-1(IL-1)表達(dá)(P0.05);通過對血清免疫球蛋白(IgG、IgA和IgM)的測定,發(fā)酵中藥顯著提高了血清中IgG含量(P0.01),并降低了血清熱應(yīng)激蛋白HSP90含量(P0.05),分別降低29.6 pg/ml和170.6 pg/ml;(4)隨著發(fā)酵中藥劑量的增加,奶牛血清中過氧化氫酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、總抗氧化能力(T-AOC)的含量顯著升高(P0.05),且發(fā)酵中藥顯著上調(diào)了CAT和SOD的mRNA水平(P0.05)。可見,發(fā)酵中藥有效緩解了奶牛的熱應(yīng)激,飼料中最適添加劑量為50g/d。
【學(xué)位授予單位】：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：S823
【圖文】：

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位（畢業(yè)）論文3 結(jié)果與分析 奶牛舍溫?zé)岘h(huán)境的檢測試驗(yàn)期奶牛舍溫?zé)岘h(huán)境變化如圖 1 所示。從圖中可以看出，奶牛舍溫度變化表現(xiàn)為中午高、低的規(guī)律，而相對濕度恰好相反。最高溫度為 29.59 ℃，出現(xiàn)在 13:00，最低溫度為早晨 5:00 21.03 ℃，奶牛舍每天 9:00～19:30 溫度高于 25 ℃，相對濕度的變化范圍為 56.90%～93.07%濕指數(shù)折現(xiàn)中可以發(fā)現(xiàn)，奶牛每天有 16 h 的時(shí)間遭受熱應(yīng)激，7:30～23:30 THI 超過 72。奶的平均日 THI、AT 和 RH 分別為 74.5、25.2 ℃和 77.5%。

Annexin-V圖 3 發(fā)酵中藥對奶牛外周血淋巴細(xì)胞凋亡率的影響Fig. 3 Effect of Chinese herbal medicine on apoptosis rate of peripheral blood lymphocytes of dairy cows.5.3 發(fā)酵中藥對奶牛血清免疫相關(guān)蛋白含量的影響細(xì)胞因子（IL-1、IL-2、IL-6 和 IL-12）、淋巴細(xì)胞凋亡相關(guān)參數(shù)（Bak、Mcl-1、Bax、Bcl-2、cl-xl 和 P53）和免疫球蛋白（IgA、IgG 和 IgM）的血清濃度如表 8 所示。結(jié)果表明，整個(gè)試驗(yàn)，飼料中添加發(fā)酵中藥后，IL-2 和 IL-6 水平顯著升高（P<0.05），100 g/d 組最高， 然而 25 g/d與對照組之間沒有顯著性差異（P>0.05），IL-1 水平趨于下降（P=0.08），IL-12 水平?jīng)]有顯著異（P=0.48）。細(xì)胞凋亡相關(guān)參數(shù)中，Bcl-2 顯著升高（P = 0.05），Bax 水平顯著降低（P=0.03），對照組相比，添加 100 g/d 可顯著改變 Bcl-2（P=0.01）和 Bax 水平（P<0.01），50 g/d 組呈現(xiàn)下趨勢（P=0.06），Bax 和 Bcl-2 水平無顯著影響（P>0.05）。隨著發(fā)酵中藥劑量的增加，凋亡參 Bak、Mcl-1、Bcl-xl 和 P53 無顯著變化（P>0.10），與對照組和 25 g/d 組相比，50 和 100 g/d的 IgG 水平顯著升高（P <0.01）。此外，對于所有檢測指標(biāo)，中藥添加劑量和時(shí)間上均沒有互效應(yīng)（P>0.05）。

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本文編號：2722075