【摘要】：目的:玫瑰冠雞肉質(zhì)細嫩風味獨特,巨大的桑葚狀冠形更是引人注目,是彌足珍貴的家禽育種素材,有望培育成優(yōu)質(zhì)新疆地方品種(配套系)雞。本研究以玫瑰冠雞為材料,良鳳麻雞為參照,探討影響肌肉品質(zhì)相關(guān)基因的遺傳特點,尋找可用于玫瑰冠雞輔助育種的分子標記,為玫瑰冠雞的遺傳改良提供參考依據(jù)。方法:通過DNA分子標記法對玫瑰冠冠型性狀進行鑒定,高效液相色譜法測定肌肉組織中AMP、IMP、HYP含量;并用實時熒光定量PCR探索H-FABP、A-FABP、ADSL基因在其生長發(fā)育階段的時空表達規(guī)律,SSCP技術(shù)檢測H-FABP、A-FABP、ADSL基因的SNPs位點,并與玫瑰冠雞的肌肉品質(zhì)進行關(guān)聯(lián)分析。結(jié)果:(1)對玫瑰冠性狀與單冠性狀進行基因型分子鑒定發(fā)現(xiàn):存在RR、RS、SS三種基因型,并用傳統(tǒng)的測交方法對分子標記的結(jié)果進行效果評價,F_1代的冠型結(jié)果表明,測交與分子鑒定的結(jié)果完全一致。(2)肌肉常規(guī)營養(yǎng)分析表明:玫瑰冠雞的胸肌、腿肌IMF含量分別顯著高于良鳳麻雞(P0.05);呈味物質(zhì)測定顯示:良鳳麻雞的胸肌AMP含量極顯著高于玫瑰冠雞的胸肌、腿肌(P0.01),IMP含量則以玫瑰冠雞的胸肌最高,并極顯著高于其腿肌以及良鳳麻雞的胸肌、腿肌(P0.01),且玫瑰冠雞的腿肌HYP含量極顯著高于其胸肌以及良鳳麻雞的胸肌(P0.01),表現(xiàn)出明顯的品種差異。(3)qRT-PCR檢測結(jié)果表明:H-FABP基因mRNA的表達量隨周齡增加而減少,與兩品種雞的胸肌、腿肌IMF含量呈現(xiàn)負相關(guān),但未達到顯著水平;A-FABP表現(xiàn)為上升趨勢,并與肌肉的IMF含量呈顯著正相關(guān);ADSL基因的表達則呈波動性變化,均表現(xiàn)為先升高后有所下降,最終表達量回升至較高水平,與肌肉的IMP含量呈顯著正相關(guān)。(4)SSCP技術(shù)檢測到H-FABP(T-632C、G-747A、G-896A)、A-FABP(A-1765G、G-1978A)、ADSL(A-4677G、T-5611A、C-8335T、T-15008C、G-15484A)SNPs位點,H-FABP、A-FABP基因與IMF含量的關(guān)聯(lián)分析表明:T-632C、G-896A、A-1765G SNP位點對兩品種雞的胸肌、腿肌IMF含量有顯著影響,AB、BB型分別為該位點的優(yōu)勢基因型,將兩個基因的有利基因型合并后,ABBB聚合基因型的腿肌IMF含量最高,并顯著高于AAAA、AAAB、BBAA型個體(P0.05)。結(jié)論:可用分子鑒定法代替?zhèn)鹘y(tǒng)的測交法用于玫瑰冠雞冠型性狀的選擇;玫瑰冠雞的肌肉品質(zhì)整體優(yōu)于良鳳麻雞,A-FABP、ADSL基因的表達與肌肉的IMF、IMP含量呈顯著正相關(guān);T-632C、G-896A、A-1765G多態(tài)位點與玫瑰冠雞肌肉的IMF含量存在顯著關(guān)聯(lián)性,其優(yōu)勢合并ABBB基因型聚合個體的腿肌IMF含量最高,可將這些位點作為與玫瑰冠雞肌肉品質(zhì)性狀相關(guān)的分子標記,應(yīng)用玫瑰冠雞的選育。
【圖文】：

的研究進展年，關(guān)于雞冠型特征的遺傳互補就已有報道，雞冠性狀的發(fā)上的基因同時調(diào)控的，且遵循孟德爾獨立分配規(guī)律的遺傳方瑰冠基因 R。當 2 個基因獨立存在時，表現(xiàn)為豆冠和玫瑰冠r 時，則為單冠，因此玫瑰冠性狀的顯性基因型為 ppR_。根只有單冠表型，其它冠型屬于突變性狀。研究發(fā)現(xiàn)：致使玫的 7 號染色體長臂，Imsland[2-3]等闡述了玫瑰冠表型是由于從而引起 MNX 家族的重要轉(zhuǎn)錄因子同源異型結(jié)構(gòu)域蛋白基所致，同時存在第二個玫瑰冠等位基因，具體形成機制如圖證明玫瑰冠純合公雞生育能力較低，通過與玫瑰冠雜合公雞精試驗發(fā)現(xiàn)，玫瑰冠純合公雞因精子欠缺活力，極大程度的此，玫瑰冠性狀的突變原理也進一步表明，冠型是由多個基模型來研究基因之間的相互作用。豆冠的形成機制與玫瑰冠X5 基因內(nèi)含子 1 的部分重復，導致其在間充質(zhì)細胞中異位表

綜合評價玫瑰冠雞的以上屠宰性能優(yōu)于其它品種雞。對玫瑰冠雞的四個品系間生長發(fā)育及肉品質(zhì)比較則發(fā)現(xiàn)：12 周齡白羽 A 系的體斜長和體重顯著高于其他品系的雞，蘆花羽 B 系的粗蛋白和 IMF 值最高；黑羽 C 系開產(chǎn)時間最早，152 日齡左右就可開產(chǎn)，66 周齡群體平均產(chǎn)蛋量也最多，約為 228 枚[13]。孫鳳霞[14]等利用 STRs 技術(shù)分析了玫瑰冠雞與其他不同品種雞群體的遺傳變異，其中玫瑰冠雞各項遺傳參數(shù)的均值最小，說明群體的遺傳變異程度也相對較低；除此之外，還在玫瑰冠群體中檢測出ADL101、ADL298 位點上存在罕見等位基因。微衛(wèi)星 DNA 分子標記與玫瑰冠雞的生長發(fā)育研究顯示[15]：ADL176 位點對體斜長和胸寬影響顯著，188-196、200-200 型為該位點優(yōu)勢基因型。李偉[16]將 IGF-1 基因的 5’端調(diào)控區(qū)的擴增產(chǎn)物經(jīng) PstⅠ酶切后，發(fā)現(xiàn)位點為 -/-‖型玫瑰冠雞 12 周齡的體重、胸肌重和半凈膛重都顯著高于 +/ +‖型。秦玉梅[17-18]等掃描了玫瑰冠雞蛋品質(zhì)候選基因的多態(tài)性，發(fā)現(xiàn) IGF-1 基因的 A-38965G 位點顯著影響蛋重、蛋白重、哈夫單位等蛋品質(zhì)參數(shù)，，OVR 基因 G-8284A 位點則對開產(chǎn)日齡、300日齡平均蛋重影響顯著，AB、BB 型分別為該位點的優(yōu)勢基因型；FSHβ(A-173G)、ESRα(A-119854T、C-158689G)位點 AB 型玫瑰冠雞 300 日齡產(chǎn)蛋數(shù)顯著高于其他基因型。由此可見，新疆巨型玫瑰冠雞充分體現(xiàn)了地方雞種早期生長緩慢，性成熟較晚的特點，但其適應(yīng)性廣，肉、蛋品質(zhì)方面，仍具有顯著優(yōu)勢。
【學位授予單位】：石河子大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：S831

【參考文獻】

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本文編號：2711746