【摘要】：本研究將體況良好、出生日期相近、體重相近的14只灘羊隨機分為2組,試驗組做早期斷尾處理(在1～3d內(nèi)進行斷尾),對照組不做斷尾處理,每組7只(4只羯羊、3只♀),兩組試驗羊的日糧精粗比均為4:6,相同飼養(yǎng)管理,試驗期60 d。通過飼養(yǎng)試驗、消化代謝試驗和屠宰試驗,研究了早期斷尾對灘羊生產(chǎn)性能、血液生化指標、消化代謝、肉品質(zhì)的影響,旨在探討早期斷尾對舍飼灘羊生產(chǎn)性能以及肉品質(zhì)的影響,為提高飼養(yǎng)灘羊的經(jīng)濟效益提供資料。本研究主要開展以下方面的試驗:試驗一:早期斷尾對舍飼灘羊飼料轉(zhuǎn)化率及生產(chǎn)性能的影響早期斷尾后舍飼灘羊的日增重與對照組相比有增加趨勢,但對末重、體尺指標無顯著性影響(P0.05);試驗組與對照組體長增長量、體高的增長量、胸圍增長量都無顯著性差異(P0.05),體長和胸圍增長量優(yōu)于體高。試驗二:早期斷尾對舍飼灘羊血液生化指標的影響在試驗開始時,血糖含量、血中總蛋白兩組之間均差異不顯著(P0.05),血中尿素氮兩組之間差異顯著(P0.05),且試驗組略高于對照組;在15 d時血糖含量、血中總蛋白、血中尿素氮試驗組較對照組差異極顯著(P0.01);在30d、45d、60d時試驗各組間差異均不顯著(P0.05),試驗組與對照組較為接近。試驗三:早期斷尾對舍飼灘羊消化代謝的影響早期斷尾后,干物質(zhì)表觀消化率兩組間無顯著差異(P0.05);食入總能、糞能、消化能試驗組與對照組均差異不顯著(P0.05);進食氮、糞氮、尿氮試驗組與對照組差異不顯著(P0.05)。試驗四:早期斷尾對舍飼灘羊肉品質(zhì)及屠宰性能的影響早期斷尾對尾部脂肪重有顯著影響(P0.05),試驗組尾部脂肪重顯著低于對照組;對胴體重、凈肉重、骨重、pH、肉色及初水分無顯著影響(P0.05);早期斷尾降低羊肉的剪切力(P0.05),提高大理石花紋(P0.05),提高了羊肉的嫩度和品質(zhì)。綜合舍飼灘羊生長性能、血液生化指標、消化代謝、屠宰性能等指標,本試驗條件下,早期斷尾是可行的。
【學(xué)位授予單位】：寧夏大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：S826

【參考文獻】

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本文編號：2706849