【摘要】：黃曲霉毒素B1(AFB1)是毒性最強的一種霉菌毒素,能廣泛污染糧食與飼料,嚴重影響了畜禽業(yè)的發(fā)展。畜禽攝入AFB1后出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,表現(xiàn)為免疫力降低,肝、脾和腎等器官損傷,其中脾臟損傷會引發(fā)機體發(fā)生炎癥反應,降低免疫力。�；撬崾侨撕痛蠖鄶�(shù)哺乳動物體內(nèi)的一種條件性必需氨基酸。大量研究證明,�；撬峋哂锌寡趸�、抗炎、增強免疫力和保護機體等作用。但�；撬釋FB1中毒引起的脾臟功能損傷的作用尚不明確。本試驗通過灌胃法制備AFB1中毒大鼠模型,同時飲水中添加不同劑量�；撬�,檢測血清和脾臟中抗氧化、免疫和炎性相關指標及炎癥通路相關因子mRNA的表達,探討�；撬釋FB1中毒大鼠脾臟功能的影響,以期為�；撬嵩谛竽翗I(yè)生產(chǎn)中預防AFB1中毒的應用提供理論依據(jù)。選取健康SD大鼠77只,隨機分為7組,自由進食的基礎上每組給予不同處理:C組(灌胃生理鹽水,飲用自來水)、T組(灌胃生理鹽水,飲用2%�；撬崴�)、DMSO組(灌胃DMSO,飲用自來水)、M組(灌胃AFB1,飲用自來水)、M+T1組(灌胃AFB1,飲用1%�；撬崴�)、M+T2組(灌胃AFB1,飲用2%�；撬崴�)、M+T3組(灌胃AFB1,飲用4%�；撬崴�)。試驗期間觀測大鼠精神狀態(tài)及體重變化;試驗結(jié)束后制作石蠟切片HE染色觀察脾臟組織形態(tài)學變化;利用比色法和ELISA法測定血清和組織中脾臟免疫功能以及脾臟組織中氧化指標;利用熒光定量PCR法檢測脾臟炎癥通路相關基因mRNA表達水平。試驗結(jié)果顯示:1.牛磺酸可抑制AFB1中毒大鼠體重下降、改善脾臟組織的出血、淤血、核溶解等病理變化。2.�；撬峥梢种艫FB1中毒大鼠脾臟組織中過氧化氫酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、GSH-PX、T-AOC含量/活力的降低,阻止MDA含量的升高。3.�；撬峥梢种艫FB1中毒大鼠血液及脾臟組織中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)含量下降,阻止大鼠血液中白介素1β(IL-1β)、白介素6(IL-6)、腫瘤因子α(TNF-α)含量升高。4.�；撬峥梢种艫FB1中毒大鼠脾臟NF-kB炎癥通路相關因子TLR4、CD14、MyD88、NF-κB、MaPk14、Nfkbia(IkBa)和Rela(p65)的mRNA表達量顯著升高。試驗結(jié)果表明:�；撬峥擅黠@改善AFB1中毒大鼠脾臟功能,其機制與提高脾臟抗氧化能力以及抑制NF-kB信號通路介導的炎癥發(fā)生有關。
【圖文】：

3 結(jié)果與分析3.1 大鼠的精神狀態(tài)、體重、脾臟指數(shù)和組織學變化試驗期間 C 組大鼠被毛整齊、正常采食、光澤感良好、體重平穩(wěn)增加。與相比，M 組大鼠表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，表現(xiàn)為大鼠食欲減退，飲欲增加；雜亂，光澤感下降，精神沉郁，嗜睡，，身體常成蜷縮狀，生長緩慢，攻毒后現(xiàn)消瘦現(xiàn)象。與 M 組相比：M+T1 組大鼠精神狀態(tài)及生長狀況無明顯改善，體重增長緩慢，后期有下降趨勢；而其它 2 個�；撬崽幚斫M大鼠精神狀態(tài)明善，食欲增加，被毛光澤感上升，體重呈增長趨勢。各組體重變化結(jié)果如圖 3-1 所示。與 C 組相比，試驗期間 M 組大鼠體重著降低（P<0.01）。與 M 組相比，M+T1 組大鼠體重無明顯增長（P>0.05）其它 2 個�；撬崽幚斫M在整個試驗期體重均有顯著增高（P<0.05）。試驗期+T2 組體重與 M+T3 組無明顯差異（P>0.05）。C 組與 T 組、與 DMSO 組體重與相比無明顯變化（P>0.05）。

圖 3-2 脾臟指數(shù)Figure 3-2 The spleen index組大鼠脾臟組織學觀察如圖 3-3 所示。由圖可見，C 組大鼠脾組織胞無明顯病理變化；與 C 組相比，M 組大鼠脾組織出現(xiàn)淤血、細病理變化。與 M 組相比，M+T1 組脾臟鏡檢病理變化無明顯改善；而T3 組可見脾組織結(jié)構(gòu)明顯清晰，脾組織出血、細胞水泡變性減輕照 1 組 （C） 對照 2 組 (M) 對照 3 組（DMSO
【學位授予單位】：沈陽農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：S859.8

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本文編號：2691368