【摘要】：海藻是海洋中藻類的總稱,它分布在低潮線以下的淺海地區(qū),無花蕾、種子,生殖方式多樣。世界上已知的藻類有3萬多種,人類開發(fā)利用的藻類主要分為四大類:紅藻、褐藻、綠藻和藍(lán)藻。隨著常規(guī)飼料原料的供應(yīng)緊張和價(jià)格上漲,開發(fā)非常規(guī)綜合性功能飼料已成為解決畜牧業(yè)飼料資源有效供應(yīng)的長期任務(wù)。作為一種優(yōu)良的非常規(guī)飼料資源,海藻具有分布廣、產(chǎn)量大、適應(yīng)能力強(qiáng)等特點(diǎn),含有大量陸地植物所缺少的生物活性物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì),這些特性決定了其巨大的飼料經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值。而針對(duì)我國的海藻在反芻動(dòng)物上的飼料應(yīng)用研究較少,因此本課題選擇了我國三種典型海藻種類,探究其對(duì)奶牛生產(chǎn)性能、瘤胃發(fā)酵及健康狀況的影響。研究結(jié)果如下:試驗(yàn)一旨在比較評(píng)定海帶、紫菜、裙帶菜對(duì)奶牛瘤胃體外發(fā)酵的影響。篩選出10頭體況評(píng)分接近、3胎次的高產(chǎn)荷斯坦奶牛用于口腔采集瘤胃液。每種海藻的試驗(yàn)組飼料分別設(shè)計(jì)比例為0、2%、4%、6%、8%、10%,每組設(shè)置8個(gè)重復(fù),試驗(yàn)共進(jìn)行3個(gè)批次。體外發(fā)酵48h后取樣,測(cè)定發(fā)酵參數(shù)并記錄產(chǎn)氣量。試驗(yàn)結(jié)果表明:1、4%-10%飼料比例的海帶粉均可以顯著降低發(fā)酵液總產(chǎn)氣量,2%和4%的海帶粉比例顯著降低了NH_3-N濃度,顯著增加了MCP濃度(P0.05),當(dāng)飼料比例為6%-10%時(shí),各項(xiàng)指標(biāo)變化相反;2、添加0-8%的紫菜粉可以顯著增加總產(chǎn)氣量、MCP的產(chǎn)量(P0.05);3、添加0-4%的裙帶菜可以顯著增加總產(chǎn)氣量、MCP產(chǎn)量(P0.05)。因此,在體外培養(yǎng)條件下,添加三種海藻粉均可以有效調(diào)節(jié)瘤胃發(fā)酵環(huán)境,根據(jù)添加量的不同而分別促進(jìn)或抑制瘤胃發(fā)酵產(chǎn)物生成,改變產(chǎn)氣量。試驗(yàn)二旨在探究海帶粉作為飼料原料成分對(duì)兩種日糧水平下奶牛生產(chǎn)性能、瘤胃發(fā)酵參數(shù)及血液生化免疫指標(biāo)的影響。試驗(yàn)選用3胎次健康體重為605±36.1 kg的泌乳中后期荷斯坦奶牛20頭,隨機(jī)均分4組,采用兩因素隨機(jī)飼料飼喂設(shè)計(jì)(精料水平45%、55%×海帶水平0%、5%)。在35天的單周期研究中,給奶牛提供基于玉米青貯飼料的等能量全混合日糧。試驗(yàn)結(jié)果顯示:1、與對(duì)照組相比,5%海帶粉組中的乳碘含量顯著增加;添加海帶粉和降低濃縮水平都可以增加乳脂濃度(P0.01);2、海帶粉顯著降低了氨氮和微生物蛋白濃度,并顯著增加瘤胃中乙酸和總揮發(fā)性脂肪酸的濃度(P0.05);3、海帶粉顯著提高了血清總蛋白濃度,顯著降低了血清谷草酰氨基轉(zhuǎn)移酶濃度(P0.05)。因此,海帶粉能夠改善兩種日糧水平下奶牛的泌乳性能、調(diào)節(jié)瘤胃發(fā)酵模式和血液代謝產(chǎn)物,具有一定的飼料應(yīng)用價(jià)值。試驗(yàn)三旨在進(jìn)一步探究海帶粉對(duì)高精料水平下奶牛瘤胃細(xì)菌區(qū)系的影響�；谠囼�(yàn)二中所取樣的瘤胃液進(jìn)行微生物區(qū)系檢測(cè)分析。結(jié)果表明,55%高精料飼糧補(bǔ)充5%海帶粉降低了樣本獨(dú)有的OTU數(shù)量,但細(xì)菌菌群的α多樣性差異不顯著(P0.05)。門水平上,在高精料飼糧中補(bǔ)充5%海帶粉后擬桿菌門的豐度顯著降低(P0.05),厚壁菌門豐度顯著提高(P0.05),同時(shí)相比較高精料飼糧進(jìn)一步顯著增加了放線菌門的豐度(P0.05)。屬水平上,添加5%海帶粉后,與55%高精料組相比,進(jìn)一步顯著降低了Prevotella_1水平,增加了Ruminococcus_2的水平(P0.05)。因此,在奶牛高精料飼糧中添加5%的海帶粉可以改善高精料飲食下的瘤胃發(fā)酵環(huán)境,調(diào)整瘤胃細(xì)菌菌群門類水平,對(duì)瘤胃細(xì)菌多樣性影響較小。綜上所述,海藻飼料資源可以有效的調(diào)控奶牛的生產(chǎn)性能、瘤胃發(fā)酵和氧化應(yīng)激,改善高精料奶牛瘤胃細(xì)菌菌群結(jié)構(gòu),提高乳品質(zhì),具有一定的生產(chǎn)應(yīng)用價(jià)值。
【圖文】：

OTU水平下3姻樣品物種籌異V已en圖

5.2.2 對(duì)細(xì)菌群落相對(duì)豐度的影響高精料喂養(yǎng)和海帶粉飼料對(duì)主要門的影響如圖 3 所示。 在門水平上，擬桿菌門（Bacteroidetes）、厚壁菌門（Firmicutes）和變形菌門（Proteobacteria）為主要細(xì)菌類別。與其他兩種處理相比，高精料飼養(yǎng)顯著增加了放線菌門（Actinobacteria）和厚壁菌門（P<0.05）的數(shù)量降低了 SR1 的豐度（P<0.05）。而在高精料飼糧中補(bǔ)充部分海帶粉處理后擬桿菌門的豐度變化趨勢(shì)發(fā)生逆轉(zhuǎn)，顯著降低（P<0.05），厚壁菌門的豐度顯著增加（P<0.05），同時(shí)相比較高精料飼糧進(jìn) 步顯著增加了放線菌門的豐度（P<0.05）。其他主要細(xì)菌門類不受高精料飼養(yǎng)和海帶粉補(bǔ)充的影響（P>0.05）。如圖 4 所示，在屬水平上，對(duì)至少 個(gè)樣品中相對(duì)豐度≥0.1％的類群進(jìn)行了進(jìn) 步分析，處理后的影響因子列于表 3 中。共處理 32 個(gè)屬（P<0.05），主要以普雷沃氏菌屬（Prevotella）和瘤胃球菌屬（Rumenococcus）為主。相對(duì)于45%低精料飼糧，55%高精料飼喂顯著增加Ruminococcus_圖 2 瘤胃微生物群落結(jié)構(gòu)的主坐標(biāo)分析Fig.2 Principal coordinate analysis of rumen microbial communitystructure
【學(xué)位授予單位】：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：S823.5

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本文編號(hào)：2689358