【摘要】：母豬年產(chǎn)肉量是影響?zhàn)B豬生產(chǎn)效益的關(guān)鍵因素。本實(shí)驗(yàn)室前期研究指出在妊娠飼糧中添加甲基供體顯著改善后代生長(zhǎng)性能和肉質(zhì)。此外也有學(xué)者指出在生長(zhǎng)育肥豬飼糧中添加甲基供體也會(huì)顯著縮短上市日齡和提高肉質(zhì)。由此可知,無(wú)論母體或斷奶后給予甲基供體都能改善豬生長(zhǎng)性能和肉質(zhì)。但哪個(gè)階段是最佳添加時(shí)間呢?目前尚不清楚�；诖�,本研究旨在通過(guò)母體或斷奶后飼糧中添加甲基供體探究其對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生長(zhǎng)性能及肉質(zhì)的影響,并明確最佳添加時(shí)間和調(diào)控效應(yīng)。本試驗(yàn)采用2×2因子設(shè)計(jì),選用5-7胎LY母豬24頭,配種后按照胎次、體重和背標(biāo)分配至兩個(gè)處理組(12個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)1頭母豬)。處理組分別為:對(duì)照組(C),基礎(chǔ)日糧組;甲基供體組(MET),基礎(chǔ)日糧+甲基供體。母豬分娩后,調(diào)整母豬帶仔數(shù)為9-11頭,為保證每頭母豬攝入充足甲基供體則額外飼喂甲基供體復(fù)合物,然后給予同一泌乳基礎(chǔ)日糧飼喂至斷奶。斷奶后,每個(gè)處理隨機(jī)選擇24頭接近平均體重的雌性斷奶仔豬,隨機(jī)分配到對(duì)照組和甲基供體處理組,形成4個(gè)處理(6個(gè)重復(fù)/組,2頭/重復(fù),共計(jì)48頭)。分別為:對(duì)照組(C/C),母體甲基供體處理組(MET/C);子代甲基供體處理組(C/MET);母體和子代甲基供體處理(MET/MET)。生長(zhǎng)育肥期甲基供體處理方式:甲基供體藥丸(添加劑量同泌乳母豬)+基礎(chǔ)日糧。180日齡屠宰去血樣和肌肉樣(6頭/組)。主要研究結(jié)果如下:(1)妊娠泌乳飼糧中添加甲基供體對(duì)母豬窩產(chǎn)總仔數(shù)、活產(chǎn)仔數(shù)、初生窩重?zé)o顯著影響,但顯著降低斷奶仔豬死亡率(P0.05)和增加斷奶窩重(P=0.08);母體飼糧中添加甲基供體顯著增加后代180d體重和全期日增重(P0.05)。(2)母體或子代飼糧中添加甲基供體對(duì)育肥豬胴體性狀無(wú)顯著影響,但母體添加甲基供體增加育肥豬背肌指數(shù)(P=0.01),平均肌纖維橫截面積(P=0.077)和總橫截面積(P0.01),以及pH_(24h)(P=0.022),且降低L~*_(45min)(P=0.013)。子代飼糧中添加甲基供體顯著降低育肥豬背肌L~*_(24h)(P=0.053)。(3)母體或子代飼糧中添加甲基供體顯著增加育肥豬背肌粗蛋白含量(P0.05),降低糖原含量(P0.05)。母體添加甲基供體顯著降低育肥豬背肌糖酵解潛力(P0.05)和葡萄糖+6磷酸葡萄糖。(4)母體或子代飼糧中添加甲基供體顯著降低育肥豬血漿同型半胱氨酸(Hcy)含量(P0.05),增加T-AOC活性(P0.05)。母體飼糧中添加甲基供體增加育肥豬血漿(P=0.06)和背肌(P0.05)中超氧化物歧化酶(SOD)活性。子代飼糧中添加甲基供體降低育肥豬背肌T-AOC和CAT活性(P0.05)。母體飼糧中添加甲基供體降低背肌丙二醛(MDA)含量(P0.05)。母體飼糧中添加甲基供體上調(diào)背肌GP-X mRNA表達(dá)量。子代飼糧中添加甲基供體下調(diào)背肌CuZn-SOD表達(dá)(P=0.019)。(5)母體或子代飼糧中添加甲基供體對(duì)育肥豬背肌I型和IIb型肌球蛋白重鏈(MyHC)基因和線粒體拷貝數(shù)無(wú)顯著影響,但上調(diào)MyHCIIa基因表達(dá)(P0.05),且母體飼糧中添加甲基供體還上調(diào)MyHCIIx(P0.05),生肌因子MyoD(P=0.032),MRF4(P=0.019),胰島素生長(zhǎng)因子(IGF-1)(P=0.08),胰島素生長(zhǎng)因子受體(IGF-1R)(P=0.08),以及線粒體生物合成相關(guān)基因NRF1(P=0.048)mRNA表達(dá)量。PGC1-α存在交互效應(yīng)(P=0.008),即MET/C組顯著高于C/C和MET/MET組的表達(dá)。同樣ATP5B和TFAM的表達(dá)也存在交互效應(yīng)(P=0.012;P=0.021),前者是MET/C組顯著高于C/C組的表達(dá),而后者則是C/MET組顯著高于MET/MET組的表達(dá)。綜上所述,母體添加甲基供體顯著降低泌乳期仔豬死亡率,后代180d體重和背肌pH_(24h),究其原因可能與增加背肌II型肌纖維比例,肌纖維橫切面積和上調(diào)生肌因子和線粒體生物合成基因表達(dá),以及改善機(jī)體抗氧化能力相關(guān)。
【圖文】：

10-亞甲基四氫葉酸（5-MTHF），其最終在蛋氨酸合成酶(MS)和輔酶 VB12的協(xié)同作用下，向 Hcy 提供一個(gè)甲基轉(zhuǎn)化為蛋氨酸和四氫葉酸[69]；另一條則是不依賴葉酸途徑：甜菜堿和 Hcy 在 BHMT 作用下轉(zhuǎn)化為二甲基甘氨酸（DMG）和蛋氨酸；而甜菜堿可由膽堿在膽堿脫氫酶和甜菜堿醛脫氫酶作用下不可逆轉(zhuǎn)的氧化產(chǎn)生。雖然這兩條途徑比重并沒(méi)有被研究清楚，但是在鼠上的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日糧中葉酸濃度較低的情況下添加甜菜堿會(huì)顯著降低 Hcy 濃度，但日糧中葉酸濃度從正常增加到高水平后再添加甜菜堿，Hcy 濃度無(wú)顯著變化，，說(shuō)明 BHMT 途徑比 MS 反應(yīng)更重要。玻璃體內(nèi)注射 200μM Hcy 導(dǎo)致大量的神經(jīng)節(jié)細(xì)胞死亡[70]。如果機(jī)體蛋氨酸循環(huán)出現(xiàn)紊亂，Hcy 過(guò)高會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生一系列毒害作用。

的影響Fig. 6 Dietary MET supplementation during gestation and lactation or post-weaning perieffect on mtDNA copy number and the mRNA expression of genes responsible for mitbiogenesis and function in longissimus dorsi of the 180d finishing pigs.數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示（n=6）; * =線粒體生物合成和功能相關(guān)基因；** =線粒體拷貝數(shù)；a, b平均同字母表示數(shù)據(jù)之間差異顯著（P < 0.05）。Values are means, with their standard errors represented by vertical bars. * = genes responsible for mitochobiogenesis and function; ** = mtDNA copy number;abcDifferent letters mean significantly different (P < 0.groups.C/C,180d 背肌MET/C,180d 背肌
【學(xué)位授予單位】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：S828.5

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本文編號(hào)：2620588