【摘要】：本試驗探究了全混合日糧(total mixed ration,TMR)的體外發(fā)酵參數(shù)與奶牛生產(chǎn)性能之間的關(guān)系,并建立奶牛生產(chǎn)性能的預(yù)測模型。試驗采集不同牧場平均泌乳期(150±5 d)泌乳牛的全混合日糧進(jìn)行體外發(fā)酵試驗,通過體外發(fā)酵技術(shù)和CNCPS組分分析來評價日糧的營養(yǎng)價值,并探究體外發(fā)酵參數(shù)與營養(yǎng)特性和奶牛生產(chǎn)性能之間的相關(guān)關(guān)系,旨在為快速、準(zhǔn)確、合理地評價奶牛日糧配方提供理論依據(jù)。試驗一:體外發(fā)酵技術(shù)評價不同TMR的產(chǎn)氣特性和發(fā)酵特性本試驗測定了12種TMR體外發(fā)酵的產(chǎn)氣特性和發(fā)酵特性。結(jié)果表明:日糧4的有效產(chǎn)氣速率和潛在產(chǎn)氣部分最大。日糧12的乙酸含量最大,日糧2也有很高含量的乙酸;日糧8的丙酸含量最高,而日糧6也有很高含量的丙酸;日糧3的微生物蛋白含量最大。試驗二:體外發(fā)酵參數(shù)與營養(yǎng)價值之間的關(guān)系本試驗通過測定12種TMR的CNCPS組分,并將體外發(fā)酵參數(shù)分別與CNCPS剖分的蛋白質(zhì)組分和碳水化合物組分建立相關(guān)關(guān)系。結(jié)果表明:體外發(fā)酵參數(shù)與CNCPS劃分的蛋白質(zhì)組分和碳水化合物組分之間都存在的一定的相關(guān)關(guān)系。試驗三:體外發(fā)酵參數(shù)與奶牛生產(chǎn)性能之間的關(guān)系本試驗通過測定飼喂12種TMR對應(yīng)奶牛的生產(chǎn)性能,探究體外發(fā)酵參數(shù)與奶牛生產(chǎn)性之間的相關(guān)關(guān)系,通過篩選預(yù)測因子建立模型來預(yù)測奶牛的生產(chǎn)性能。其中日糧6對應(yīng)牛群的產(chǎn)奶量最大;日糧2對應(yīng)牛群的乳脂率最高;日糧3對應(yīng)牛群的乳蛋白率最高。通過相關(guān)性分析發(fā)現(xiàn),產(chǎn)奶量和丙酸含量存在顯著的正相關(guān)關(guān)系(r=0.57,P0.05);乳脂率與乙酸含量存在顯著的正相關(guān)關(guān)系(r=0.55,P0.05);乳蛋白率與微生物蛋白質(zhì)存在顯著的正相關(guān)關(guān)系(r=0.91,P0.05)。通過回歸分析得出,丙酸含量被篩選為產(chǎn)奶量預(yù)測模型中的有效因子(R~2=0.73,P0.01);乙酸含量被篩選為乳脂率預(yù)測模型中的有效因子(R~2=0.91,P0.01);微生物蛋白被篩選為乳蛋白率預(yù)測模型中的有效因子(R~2=0.78,P0.01)。奶牛的生產(chǎn)性能預(yù)測值與實際值的誤差在允許的范圍內(nèi),預(yù)測值的精度較高。綜上所述:本試驗發(fā)現(xiàn)TMR的體外發(fā)酵參數(shù)與CNCPS組分和奶牛生產(chǎn)性能之間有較強(qiáng)的相關(guān)關(guān)系,其中丙酸與產(chǎn)奶量之間的關(guān)聯(lián)度最高;乙酸與乳脂率之間關(guān)聯(lián)度最高;微生物蛋白與乳蛋白率之間關(guān)聯(lián)度最高,并將它們作為預(yù)測因子建立生產(chǎn)性能的預(yù)測模型,經(jīng)驗證發(fā)現(xiàn)精度較高。因此,用體外模擬瘤胃發(fā)酵技術(shù)來評價日糧配方的合理性是可行的。
【學(xué)位授予單位】：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：S823.5

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2588832