【摘要】：本試驗(yàn)主要研究了小肽和半胱胺對(duì)肉用仔雞生產(chǎn)性能的影響,并通過(guò)測(cè)定養(yǎng)分表觀利用率、血液生化指標(biāo)、消化酶活性及胴體品質(zhì)等探討其影響機(jī)理。試驗(yàn)采用的是3×3雙因子析因設(shè)計(jì),選取1日齡1080羽羅斯308健壯肉用仔雞,隨機(jī)分為9個(gè)處理,每個(gè)處理設(shè)4個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30羽肉雞。處理組1即對(duì)照組,僅飼喂基礎(chǔ)日糧;處理組2和3日糧中分別添加0.5%、1.0%小肽,依據(jù)基礎(chǔ)日糧來(lái)調(diào)整其營(yíng)養(yǎng)水平;處理組4日糧中添加90mg/kg半胱胺;處理組5以處理組2日糧為基礎(chǔ),添加90mg/kg半胱胺;處理組6以處理組3日糧為基礎(chǔ),添加90mg/kg半胱胺;處理組7是在日糧中添加120mg/kg半胱胺;處理組8是以處理組2日糧為基礎(chǔ),添加120mg/kg半胱胺;處理組9是以處理組3日糧為基礎(chǔ),添加120mg/kg半胱胺。飼養(yǎng)試驗(yàn)為期42天,飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后,進(jìn)行屠宰試驗(yàn)和代謝試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果如下:1.小肽和半胱胺的平均日增重和飼料增重比的交互作用顯著(p0.05)。處理組5(0.5%小肽和90mg/kg半胱胺)平均日增重最高,比對(duì)照組顯著增高11.36%,該組飼料增重比最低,比對(duì)照組顯著降低8.60%。處理組3、4、6、7、8平均日增重比對(duì)照組分別顯著提高5.29%、5.04%、6.34%、4.57%、5.99%(p0.05)。處理組3、4、6、8、9飼料增重比比對(duì)照組分別顯著降低4.84%、4.30%、4.84%、4.84%、5.38%(p0.05)。添加使用1%小肽或90mg/kg半胱胺均可以顯著降低肉雞的飼料增重比(p0.05)。2.小肽和半胱胺粗蛋白和粗脂肪表觀利用率的交互作用顯著(p0.05)。處理組5粗蛋白和粗脂肪表觀利用率分別比對(duì)照組顯著提高9.68%、8.00%;添加90mg/kg半胱胺或0.5%小肽均可顯著提高肉雞粗蛋白和粗脂肪表觀利用率(p0.05)。小肽和半胱胺對(duì)肉雞血清中總蛋白和生長(zhǎng)抑素含量的交互作用均顯著(p0.05)。處理組5肉雞血液中的總蛋白最高,顯著高于對(duì)照組,該處理組生長(zhǎng)抑素含量最低,顯著低于對(duì)照組(p0.05)。小肽和半胱胺對(duì)肉雞血清總蛋白酶活性交互作用顯著(p0.05)。處理組5總蛋白酶和淀粉酶活性均最高,比對(duì)照組分別顯著提高了9.71%和11.27%。3.添加半胱胺可顯著提升肉雞屠宰率、半凈膛率、全凈膛率、胸肌率和腿肌率(p0.05)。綜上所述,在羅斯308肉用仔雞基礎(chǔ)日糧中添加小肽和半胱胺,在促進(jìn)生長(zhǎng)、提高飼料利用率和改善肉質(zhì)方面存在交互作用。
【學(xué)位授予單位】：河北工程大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S831.5

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2587066