發(fā)布時間：2020-03-11 01:32

【摘要】：奶牛淘汰的原因有兩種,一種是有計劃地主動淘汰老齡和低產(chǎn)奶牛,即主動淘汰;另一種是被動的淘汰由于各種不可治愈的疾病和本身生產(chǎn)缺陷的奶牛,即被動淘汰。我國奶牛飼養(yǎng)管理比較粗放,以被動淘汰為主。據(jù)估計,我國奶牛的平均利用年限不足4胎,被動淘汰率過高,嚴重制約了奶牛養(yǎng)殖效益的發(fā)揮。因此,如何降低被動淘汰率和如何決策主動淘汰,是我國奶牛養(yǎng)殖中需要解決的現(xiàn)實技術(shù)問題。根據(jù)2014年《中國奶業(yè)年鑒》的統(tǒng)計,我國奶牛存欄1470萬頭,一般牛群的淘汰率為15%-20%,這些淘汰奶牛和育肥奶公犢大部分銷售給了屠宰場或者個體屠宰戶,加工成牛肉制品,成為了我國牛肉市場的重要補充。淘汰奶牛交易雙方也經(jīng)常規(guī)避檢驗檢疫部門的監(jiān)管,特別是一些因病淘汰的奶牛,一部分未經(jīng)檢驗檢疫進入了屠宰場,這為牛肉產(chǎn)品質(zhì)量帶來安全隱患。本研究調(diào)查的奶牛場規(guī)模從120頭到13500頭不等,牛群結(jié)構(gòu)比例差異較大,成母牛占整個牛群的比例最小為38.08%,最高為80.35%,平均為55.7%,這主要和奶牛場的成母牛淘汰率有關(guān),成母牛淘汰率為10%-30%的養(yǎng)殖場占調(diào)查奶牛場的49%。淘汰原因分析表明,繁殖疾病是致使成母牛淘汰的主要疾病,占到了總淘汰母牛數(shù)的49%,肢蹄病和代謝病分別占21%和27%,傳染病最少,僅占3%。淘汰胎次統(tǒng)計表明,成母牛淘汰時的胎次主要集中在第1-4胎,占到總淘汰數(shù)量的86%,其中第1-2胎的淘汰率高達54%,說明我國奶牛場普遍存在淘汰母牛過早的問題,奶牛的利用年限短,與國外奶牛的利用年限相比,差距太大。本調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)成母牛淘汰率影響奶牛場的牛群結(jié)構(gòu),奶牛場淘汰奶牛普遍以被動淘汰為主,隨意性大,因此,牛場需要制定合理的牛群淘汰計劃;另外,初產(chǎn)牛易發(fā)生繁殖疾病,其淘汰率高、淘汰發(fā)生時間早,產(chǎn)奶潛力尚未得到有效發(fā)揮,因此,建議牛場加強初產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理,降低繁殖障礙類疾病的發(fā)生率。奶牛場的收入主要是生鮮乳出售收入,奶牛單產(chǎn)水平是單位生鮮乳成本的重要影響因素,也是決定奶牛場養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的關(guān)鍵因素。所以,高度重視奶牛群體遺傳改良和綜合飼養(yǎng)管理,提高奶牛單產(chǎn)水平是養(yǎng)殖場的首要工作內(nèi)容之一。
【學(xué)位授予單位】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：S823

【參考文獻】

相關(guān)期刊論文 前1條

1 戴金星;;奶牛產(chǎn)犢后短期內(nèi)淘汰的原因分析[J];中國奶牛;1993年03期

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本文編號：2586171