【摘要】：本試驗旨在研究葡萄原花青素(grape procyanidins,GPC)對產蛋后期蛋雞生產性能、蛋品質及血漿、肝臟和蛋黃抗氧化能力的影響。選取產蛋率、體重相近,健康狀態(tài)良好的64周齡羅曼蛋雞288只,隨機分為4組,每組6個重復,每個重復12只雞。對照組:飼喂基礎飼糧;GPC50組和GPC100組:分別在基礎飼糧中添加50和100 mg/kg的GPC;抗氧化劑特丁基對苯二酚(tert-butyl hydroquinone,TBHQ)組:基礎飼糧+200 mg/kg TBHQ。預試期7 d,正試期56 d。結果表明:1)GPC顯著抑制了產蛋后期蛋雞產蛋率和雞蛋哈夫單位下降(P0.05),顯著增加了蛋殼厚度(P0.05)。2)GPC50組蛋雞血漿和肝臟總超氧化物歧化酶(T-SOD)活性和總抗氧化能力(T-AOC)均顯著提高(P0.05),血漿和肝臟丙二醛(MDA)含量顯著降低(P0.05);TBHQ顯著提高了蛋雞血漿T-SOD活性(P0.05),顯著降低了肝臟M DA含量(P0.05)。3)GPC顯著提高了蛋黃T-SOD活性(P0.05),顯著降低了蛋黃M DA和膽固醇含量(P0.05);TBHQ顯著降低了蛋黃M DA含量(P0.05)。綜上,飼糧添加GPC可改善產蛋后期蛋雞產蛋率和哈夫單位,增加蛋殼厚度,改善機體抗氧化能力,其中以50 mg/kg GPC添加效果較好,優(yōu)于200 mg/kg TBHQ。

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