【摘要】：本文分別采用體外法、半體內(nèi)法與飼養(yǎng)試驗(yàn)相結(jié)合的方法,研究比較了兩種不同品質(zhì)粗飼料在奶牛瘤胃中的降解特性以及對(duì)奶牛瘤胃發(fā)酵和瘤胃代謝的影響,研究分以下三個(gè)部分:1.利用體外發(fā)酵技術(shù)評(píng)定兩種不同品質(zhì)粗飼料的營養(yǎng)價(jià)值本試驗(yàn)應(yīng)用體外發(fā)酵法,在等量精料底物條件下,評(píng)估了兩種不同品質(zhì)粗飼料包括苜蓿干草(AH)和玉米秸稈(CS)對(duì)瘤胃微生物發(fā)酵的影響。結(jié)果顯示:AH組發(fā)酵體系中24 h時(shí)的累積產(chǎn)氣量、NH3-N濃度、乙酸、丙酸、異戊酸、戊酸和總揮發(fā)性脂肪酸濃度皆顯著高于CS組(P0.05);但AH組發(fā)酵液pH(P0.001)值和乳酸濃度(P=0.029)顯著低于CS組;兩組間的微生物蛋白、異丁酸和丁酸濃度以及乙丙比無顯著差異(P0.05)。結(jié)果顯示,與玉米秸稈相比,苜蓿干草的營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高,可促進(jìn)瘤胃發(fā)酵。2.利用尼龍袋法比較兩種不同品質(zhì)粗飼料在奶牛瘤胃中的降解特性本試驗(yàn)選用3頭安裝永久性瘤冒瘺管的荷斯坦奶牛,采用尼龍袋法評(píng)定了苜蓿干草和玉米秸稈的DM、CP、NDF和ADF的瘤胃降解特性和有效降解率。結(jié)果表明:苜蓿干草DM和CP有效降解率均在50%以上,顯著高于玉米秸稈(P0.05);苜蓿干草NDF和ADF有效降解率均在30%以上,顯著高于玉米秸稈(P0.05)。結(jié)果說明,與玉米秸稈相比,苜蓿干草具有更快的降解速度與更高的降解率,說明其對(duì)奶牛具有更高的飼用價(jià)值。3.兩種不同品質(zhì)粗飼料對(duì)奶牛瘤胃發(fā)酵的影響本研究基于GC-MS技術(shù)結(jié)合多變量統(tǒng)計(jì)模型分析飼喂不同品質(zhì)粗飼料對(duì)奶牛瘤冒代謝的影響。試驗(yàn)選取20頭健康的經(jīng)產(chǎn)荷斯坦泌乳奶牛,隨機(jī)分配入不同粗飼料來(?)的兩個(gè)組(玉米秸稈組CS和苜蓿干草組AH,精粗比為55:45),每組10頭,飼喂(?)后采集瘤胃液,備用于測(cè)定瘤胃發(fā)酵參數(shù)以及進(jìn)行代謝組學(xué)分析。結(jié)果顯示:兩種不同品質(zhì)粗飼料對(duì)瘤胃液pH和乳酸濃度無顯著影響(P0.05);但CS組瘤胃液(?)-N濃度顯著高于AH組(P=0.004),而MCP濃度顯著低于AH組(P=0.010);AH組瘤胃液中乙酸、丙酸、異丁酸、丁酸和總VFA的濃度以及乙丙比與CS組相比差異不顯著(P0.05),但AH組異戊酸和戊酸濃度顯著高于CS組(P0.05)。PCA和OPLS-DA分析發(fā)現(xiàn),瘤胃液中AH組和CS組都能聚類區(qū)分,并且兩組間的有39種差異代謝物(VIP1,P0.05);其中,36種差異代謝物在AH組中的水平顯著高于CS組,這些潛在差異代謝物主要包括氨基酸類、有機(jī)酸類、脂肪酸類。通路分析表明,苜蓿組對(duì)奶牛瘤胃代謝的影響主要與氨基酸及脂肪酸代謝通路相關(guān)。結(jié)果說明,兩種不同品質(zhì)粗飼料對(duì)奶牛瘤胃發(fā)酵與氨基酸代謝的影響存在顯著差異。
【圖文】：

態(tài)變化及差異ｔＷ。代謝組學(xué)則致力于研巧生物體系中所有小分子代謝產(chǎn)物受到內(nèi)部或逡逑外界刺激后的變化情況，從整體上揭示生物體系的代謝變化，并深入挖掘引起變化的逡逑生物標(biāo)志物，有別于其他組學(xué)研究技術(shù)（如圖１－１），作為系統(tǒng)生物學(xué)研究的一個(gè)有機(jī)逡逑整體各自都發(fā)揮著不可替代的作用。如圖所示代謝產(chǎn)物位于基因レ義及蛋白表達(dá)的最下逡逑游，最直接的展現(xiàn)出生物體的功能或表型。因此，研究者認(rèn)為，＂基因組學(xué)和蛋白姐逡逑學(xué)只是告訴你可能會(huì)發(fā)生什么，，而代謝組學(xué)則告訴你確實(shí)發(fā)生了什么代謝組學(xué)逡逑技術(shù)除了上述功能外，還可Ｗ聯(lián)合其他組學(xué)技術(shù)探索新基因或未知功能基因的功能，逡逑從分子層面上深度研究生物體系內(nèi)部的復(fù)雜變化與相關(guān)性逡逑４．２代謝組學(xué)的xO究流程逡逑代謝組學(xué)技術(shù)的研究流程如圖１－２。依據(jù)Ｗ下技術(shù)流程，首先根據(jù)研究目的通過逡逑所選的適宜檢測(cè)平臺(tái)定性定量的分離檢測(cè)出待測(cè)樣品中所含的代謝產(chǎn)物信息，然后利逡逑用模型處理軟件將初步得到的大量原始數(shù)據(jù)進(jìn)行建模分析，就可Ｗ得到經(jīng)過分口別類逡逑后的代謝產(chǎn)物信息，最后深入挖掘造成組間差異的

肪和粗灰分uv量都比玉米稻桿略高。逡逑２．２兩種粗飼料體外發(fā)醇２４邋ｈ的產(chǎn)氣量逡逑如表２－４和圖２－１所示。從圖中可Ｗ看出，ＡＨ沮及ＣＳ組發(fā)酵液的產(chǎn)氣量都逡逑隨著發(fā)酵時(shí)間的持續(xù)而不斷累積增加，并且兩組產(chǎn)氣量的增速都比較迅速，圖２－１中逡逑表現(xiàn)出直線上升的趨勢(shì)。另外，不論從表２－４還是圖２－１都可Ｗ觀察到ＡＨ組在任意逡逑時(shí)間點(diǎn)（４邋ｈ、８邋ｈ、１２邋ｈ、２４邋ｈ）的產(chǎn)氣量都高于ＣＳ組。ＡＨ組２４邋ｈ產(chǎn)氣量的范圍在逡逑３９．３—１９８．８９邋ｍＬ之間，而ＣＳ姐２４邋ｈ產(chǎn)氣量范圍較低，在２７．９９＿Ｈ５．２８邋ｍＬ之間。逡逑此外，由表２－５還可Ｗ看出，ＡＨ組２４邋ｈ的累積產(chǎn)氣量顯著高于ＣＳ組（尸＜０．００１）。逡逑表２＞４兩種粗飼料體外發(fā)醉２４邋ｈ的產(chǎn)氣呈逡逑邐Ｔａｂｌｅ邋２－４邋Ｇａｓ邋ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ邋ｏｆ邋ｔｗｏ邋ｆｏｒａｇｅｓ邋ｄｕｒｉｎｇ邋ｉｎ邋ｖｉｔｒｏ邋ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ邋ｆｏｒ邋２４ｈ邐邋巧逡逑組別邐產(chǎn)氣量ＧＰ邐如Ｌ）邐沖＇逡逑Ｇｒｏｕｐ邐４ｈ邐８Ｊｉ邐邐２４邋ｈ邐逡逑首宿干草組邋ＡＨ邐３９．３０邐９７．９７邐１４８．１６邐１９８．８９逡逑玉米枯桿組邋ＣＳ邐２７．９９邐８１．９２邐１２１．８４邐１７５．２８逡逑：？0邋１逡逑三００邋－邐…＊……ＡＨ邐一《＊＊＾＊＂＾逡逑！！邋Ｉ：．逡逑０邋邐．邐１邐，逡逑０邐４邐Ｓ邐１２邐２４逡逑裝烺尅間０、）逡
【學(xué)位授予單位】：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S823.5

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本文編號(hào)：2574079