【摘要】：【目的】目前,國內(nèi)外鮮有關(guān)于羊源丁酸梭菌的報道。本課題選用羊源丁酸梭菌HDRy YB1為研究對象,對其發(fā)酵工藝進行優(yōu)化,為該菌株作為飼料添加劑應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)�！痉椒ā坎捎肞lackett-Burman(PB)試驗設(shè)計法和響應(yīng)面法分析并優(yōu)化顯著影響HDRy YB1菌株發(fā)酵液中芽胞數(shù)的培養(yǎng)基成分�！窘Y(jié)果】發(fā)酵培養(yǎng)基中的面粉濃度、魚粉濃度和米粉濃度顯著影響發(fā)酵液中的芽胞數(shù),優(yōu)化后的發(fā)酵培養(yǎng)基組分(質(zhì)量體積比)為:面粉3.72%、魚粉0.90%、米粉3.96%、酵母粉0.60%、Na Cl 0.19%、Mg SO4·7H2O 0.19%、KH2PO4 0.01%、Na HCO3 0.01%、Ca CO3 0.48%;培養(yǎng)參數(shù)為:37°C,初始p H為7.2-7.4,瓶裝量100/250,接種量3%。在此條件下,HDRy YB1菌株發(fā)酵完全(18 h)的芽胞數(shù)為1.478×108 CFU/m L,是優(yōu)化前的2.7倍�！窘Y(jié)論】HDRy YB1菌株發(fā)酵培養(yǎng)基得到了優(yōu)化,優(yōu)化后的培養(yǎng)基可用于后期的擴大發(fā)酵試驗,驗證其在實踐生產(chǎn)中的應(yīng)用價值。
【圖文】：

發(fā)酵液芽胞數(shù)維持在1.50×108CFU/mL，而初始發(fā)酵液的芽胞數(shù)為0.57×108CFU/mL，優(yōu)化后的發(fā)酵液比初始的芽胞數(shù)提高了2.7倍。3討論目前，筆者未見有關(guān)益生型羊源丁酸梭菌的報道。筆者所在研究室從健康羊糞便中分離篩選到益生丁酸梭菌，體內(nèi)外的研究證明該菌株具有良好的抗逆性、安全性和益生特性，，可用于生產(chǎn)實踐中。本次試驗的發(fā)酵培養(yǎng)基以淀粉質(zhì)原料(米粉、面粉)作為碳源，來源廣泛，價格便宜；以魚粉和酵母粉作為有機氮源，含有豐富的蛋白質(zhì)、多肽和游離氨基酸，為丁酸梭菌快速生長提供了良好的營養(yǎng)物圖1X1、X2交互影響發(fā)酵的曲面圖和等值線圖Figure1FermentationresponsesurfacefortheinteractionofX1andX2

李雯靜等：羊源丁酸梭菌HDRyYB1發(fā)酵工藝的優(yōu)化539Tel:010-64807511;E-mail:tongbao@im.ac.cn;http://journals.im.ac.cn/wswxtbcn圖2X1、X3交互作用影響發(fā)酵的曲面圖和等值線圖Figure2FermentationresponsesurfacefortheinteractionofX1andX3圖3X2、X3交互作用影響發(fā)酵的曲面圖和等值線圖Figure3FermentationresponsesurfacefortheinteractionofX2andX3圖4不同接種量(A)、裝液量(B)、初始pH(C)對丁酸梭菌發(fā)酵的影響Figure4Effectofinoculationamount(A),liquidvolume(B),initialpH(C)onthefermentationofClostridiumbutyricum

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本文編號：2568271