【摘要】：本研究旨在研究天然草原青干草對農(nóng)區(qū)洼地綿羊肉品質(zhì)的影響。選取4月齡洼地綿羊公羊27只,組間平均體重(20.0±0.5)kg,按隨機區(qū)組原則分為3組(每組3個重復(fù),每個重復(fù)3只):試驗Ⅰ組飼喂天然草原青干草,試驗Ⅱ組飼喂青貯玉米秸和花生秧,試驗Ⅲ組飼喂青貯玉米秸和苜蓿,試驗期105d,其中預(yù)試期15d,正試期90d。結(jié)果表明,肉色、大理石花紋、pH、熟肉率等指標(biāo)3個試驗組間差異均不顯著(P0.05),失水率試驗Ⅰ組顯著低于試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組(P0.05);剪切力試驗Ⅰ組顯著低于試驗Ⅱ組(P0.05)。粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、水分3個試驗組間差異均不顯著(P0.05),粗灰分試驗Ⅰ組顯著高于試驗Ⅱ組(P0.05),試驗Ⅰ組與試驗Ⅲ組相比差異不顯著(P0.05)。氨基酸總含量3個試驗組間差異不顯著(P0.05),鮮味氨基酸試驗Ⅰ組顯著高于試驗Ⅱ組。綜合研究表明,與農(nóng)區(qū)秸稈飼料相比,天然草原青干草可以在一定程度上提高農(nóng)區(qū)洼地綿羊羊肉的食用價值和營養(yǎng)物質(zhì)含量,同時改善了羊肉風(fēng)味,可在農(nóng)區(qū)推廣使用天然草原青干草。

【相似文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 李運秀;冬季如何用青干草喂兔[J];河北畜牧獸醫(yī);2001年02期

2 海龍;于艷萍;包玉杰;宋立業(yè);;青干草的調(diào)制方法[J];吉林畜牧獸醫(yī);2006年08期

3 李巧云;;用青干草喂兔注意事項[J];當(dāng)代畜牧;2010年03期

4 吳鳳霞;楊永紅;姜延琴;黑雙喜;;青干草的調(diào)制方法、影響因素及品質(zhì)評定[J];養(yǎng)殖技術(shù)顧問;2012年08期

5 楊明爽;青干草喂兔四注意[J];北京農(nóng)業(yè);1997年07期

6 周建成;青干草的制作[J];湖南農(nóng)業(yè);1997年09期

7 楊明爽;;冬季用青干草喂兔注意事項[J];新農(nóng)村;1998年12期

8 阿地力,李盛;青干草的調(diào)制與貯藏[J];新疆畜牧業(yè);2004年04期

9 董改琳;;青干草的調(diào)制方法[J];北方牧業(yè);2005年18期

10 張仕綱;葉綠時;;春夏巧喂青干草 牲畜健康肯長膘[J];農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù);2006年08期

相關(guān)會議論文 前3條

1 張振祥;;青干草的采收和貯存[A];河北省畜牧獸醫(yī)科技創(chuàng)新論壇論文集[C];2007年

2 朱紅衛(wèi);;青干草的調(diào)制技術(shù)[A];《第八屆中國牛業(yè)發(fā)展大會》論文集[C];2013年

3 王成章;李曉東;史瑩華;李振田;;苜蓿青干草對肉牛膽固醇代謝和肉品質(zhì)的影響[A];第三屆中國苜蓿發(fā)展大會論文集[C];2010年

相關(guān)重要報紙文章 前10條

1 王志峰;青干草貯藏前水分判定及注意事項[N];吉林農(nóng)村報;2009年

2 潘全山;青干牧草的貯藏[N];農(nóng)民日報;2001年

3 戰(zhàn)培國;青干草料的調(diào)制與飼喂[N];中國畜牧水產(chǎn)報;2000年

4 戰(zhàn)培國;青干草料的調(diào)制與飼喂[N];山西科技報;2000年

5 畜牧專家 王志峰;青干草貯藏如何保持品質(zhì)[N];吉林農(nóng)村報;2014年

6 記者 侯磐石;全盟已打貯草22.5億公斤[N];錫林郭勒日報;2006年

7 李小霞;孕畜秋季保胎措施[N];農(nóng)民日報;2002年

8 馬元泰;肅北草原旱情嚴(yán)重[N];酒泉日報;2007年

9 ;全盟打貯草近20億公斤[N];錫林郭勒日報;2006年

10 于千桂;介紹三種肉羊粗飼料[N];云南科技報;2007年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前3條

1 李曉東;紫花苜蓿青干草對肉牛生產(chǎn)性能、膽固醇代謝及肌肉品質(zhì)的影響[D];河南農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

2 劉艷娜;苜蓿青干草替代部分精料對奶牛生產(chǎn)性能及經(jīng)濟效益的影響[D];河南農(nóng)業(yè)大學(xué);2013年

3 侯建杰;高寒牧區(qū)燕麥青干草品質(zhì)的影響因素研究[D];甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué);2013年

，

本文編號：2562794