【摘要】：本試驗旨在研究蛋氨酸螯合鋅、銅、錳對泌乳奶牛免疫狀態(tài)及肢蹄健康的影響。根據(jù)5分制步態(tài)評分標準,在青島某牧場隨機選擇48頭泌乳初期奶牛分為2組:1)對照組:在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上,每千克干物質(zhì)添加硫酸鹽形式的鋅50 mg、銅12 mg、錳20mg;2)試驗組:在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上,每千克干物質(zhì)添加蛋氨酸螯合鋅50 mg、銅12 mg、錳20 mg;其中,每組含12頭肢蹄病患牛和12頭健康牛。試驗周期180 d,每15 d檢測一次生產(chǎn)性能。在試驗第90 d注射口蹄疫疫苗,在試驗第90、120、150、180 d,采血檢測口蹄疫抗體水平。在試驗第0、90、180 d,采集血樣檢測抗氧化指標、關(guān)節(jié)損傷生物標志物、免疫指標和礦物元素含量,采集全乳檢測乳中礦物元素含量,采集蹄角質(zhì)觀察蹄角質(zhì)組織學(xué)結(jié)構(gòu)并檢測蹄硬度、礦物元素含量,采集被毛檢測礦物元素含量。結(jié)果表明,健康牛和肢蹄病患牛的生產(chǎn)性能無顯著性差異(P0.05);飼喂螯合微量元素后,乳脂率降低(P0.05),但產(chǎn)奶量及其他乳成分無顯著性差異(P0.05)。與健康牛相比,肢蹄病患牛血清超氧化物歧化酶活性顯著降低(P0.05),丙二醛含量顯著升高(P0.05);飼喂螯合微量元素后,奶牛血清超氧化物歧化酶活性、還原型谷胱甘肽含量及還原型谷胱甘肽/氧化型谷胱甘肽比值極顯著升高(P0.01),谷胱甘肽過氧化物酶活性和金屬硫蛋白含量顯著升高(P0.05),丙二醛含量極顯著降低(P0.01),氧化型谷胱甘肽含量顯著降低(P0.05)。與健康牛相比,肢蹄病患牛血清中三種關(guān)節(jié)損傷生物標志物含量均無顯著差異(P0.05);奶牛飼喂螯合微量元素后,血清中IIA型前膠原氨基末端肽含量極顯著降低(P0.01),II型膠原羧基末端肽含量顯著降低(P0.05)。健康牛和肢蹄病患牛血清中所測免疫指標均無顯著差異(P0.05);飼喂螯合微量元素后,免疫球蛋白A含量極顯著升高(P0.01),口蹄疫O型抗體滴度水平顯著升高(P0.05)。與健康奶牛相比,肢蹄病患牛血清中Zn和Mn含量、蹄角質(zhì)中P含量極顯著降低(P0.01),被毛中Cu和Mg含量顯著降低(P0.05);飼喂螯合微量元素后,蹄角質(zhì)和被毛中Zn含量極顯著升高(P0.01),血清中Zn、Cu、Mn含量和被毛中Cu、Mn含量顯著升高(P0.05)。與健康牛相比,肢蹄病患牛蹄角質(zhì)硬度顯著降低(P0.05)。飼喂螯合微量元素后,蹄硬度在第90 d有升高趨勢(P0.1),在第180 d極顯著升高(P0.01)。肢蹄病患牛蹄底部角質(zhì)結(jié)構(gòu)中角蛋白排列稀疏且斷裂嚴重。飼喂螯合微量元素后,奶牛蹄角質(zhì)結(jié)構(gòu)的角蛋白排列緊密。綜上所述,本試驗中肢蹄病患牛蹄角質(zhì)組織結(jié)構(gòu)存在病理學(xué)損傷而使其硬度降低,這可能與其體內(nèi)礦物元素代謝紊亂和氧化應(yīng)激相關(guān)。因螯合微量元素的吸收利用率高于無機微量元素,飼喂螯合微量元素的奶牛機體中鋅、銅、錳的含量升高,從而增強機體的抗氧化水平,最終導(dǎo)致機體免疫水平的提高和肢蹄的健康發(fā)育。
【學(xué)位授予單位】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：S858.23

【參考文獻】

相關(guān)期刊論文 前5條

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