【摘要】：為了研究維生素A在肉牛育肥中的作用,以及維生素A對牛肉脂肪沉積的影響,文章主要從肉牛體內(nèi)維生素A的來源、維生素A與脂肪代謝的關(guān)系、維生素A對肉牛體增重、脂肪含量及分布、脂肪顏色、肌肉系水力和脂肪氧化的影響規(guī)律等幾方面進行探討。
【作者單位】： 黑龍江省畜牧研究所;黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所;齊齊哈爾醫(yī)學(xué)院實驗動物中心;
【基金】：黑龍江省應(yīng)用技術(shù)研究與開發(fā)計劃項目(GA14B301)
【分類號】：S823.5

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本文編號：2549469