【摘要】：選擇7只50日齡、屠體質(zhì)量在1.741~2.508 kg之間的三黃雞為試驗對象,測量其體尺參數(shù)、全凈膛質(zhì)量、主要內(nèi)臟器官質(zhì)量及內(nèi)臟總質(zhì)量,分析這些參數(shù)隨屠體質(zhì)量的變化關(guān)系。利用螺旋CT機采集樣本的CT斷層掃描圖像,根據(jù)樣本的橫縱切面圖像,分別分析確定心臟、肺臟、肌胃和腎臟等主要臟器的相對位置,并估算出內(nèi)臟腔體的尺寸及凈膛切口的位置和尺寸。試驗結(jié)果顯示,隨著三黃雞胴體屠體質(zhì)量的增加,胸深和脛長逐步增大,而體斜長、胸寬和脛圍則顯著的線性增加(P0.01)。心臟、肺臟、肌胃和腎臟的質(zhì)量也隨屠體質(zhì)量的增加而呈增大趨勢,且具有一定的相關(guān)性。另外,根據(jù)胴體的橫縱CT圖像,可以清楚地確定心臟、肺臟、肌胃和腎臟的相對位置;對屠體質(zhì)量分布為1.741~2.508 kg的三黃雞樣本,估算出腔體尺寸為:內(nèi)臟腔體長度(15.560±0.540)cm,最大寬度(7.722±0.253)cm,最大凈膛開口尺寸(4.783±0.467)cm。
【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院;
【基金】：“十二五”國家科技支撐計劃項目(2015BAD19B06)
【分類號】：S831

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7 yし，

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