【摘要】：本研究建立了獸藥呋喃它酮代謝物(Furaltadone metabolites,AMOZ)的免疫親和凝膠柱檢測新方法,并用于動物源性食品中呋喃它酮代謝物殘留的可視化快速檢測。整個檢測在一個標(biāo)準(zhǔn)的1 mL固相萃取(SPE)柱中進(jìn)行,柱中包含兩層:一個結(jié)合了呋喃它酮代謝物特異性抗體的凝膠檢測層和一個結(jié)合了辣根過氧化物酶(HRP)抗體的凝膠質(zhì)控層。將樣品提取液與酶標(biāo)抗原預(yù)混合后加入到檢測柱中,基于抗原抗體的競爭結(jié)合反應(yīng)和辣根過氧化物酶的酶促反應(yīng),根據(jù)檢測柱的檢測層顏色的深淺和有無來定性,半定量檢測呋喃它酮代謝物的含量。整個檢測過程可以在10 min內(nèi)完成,該凝膠檢測柱的檢測限為20μg/L;牛肉、鯛魚、雞肉、蝦肉、豬肉、魷魚、雞肝和黃花魚等動物源性食品中呋喃它酮代謝物的檢測限為3μg/kg。該方法準(zhǔn)確度高、特異性好、檢測步驟簡單,適用于大量樣品中呋喃它酮代謝物殘留的快速檢測。
【作者單位】： 教育部食品營養(yǎng)與安全重點實驗室天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院;
【基金】：國家國際科技合作專項項目(2014DFR30350) “十二五”科技支撐計劃(2013BAD18B11)
【分類號】：S859.84
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本文編號：2547388