【摘要】：從東北地區(qū)4個不同牧場采集了玉米纖維飼料、大豆皮、甜菜粕和豆渣4種副產(chǎn)物作為研究對象,以3頭安裝有永久性瘤胃瘺管的健康荷斯坦奶牛作為試驗動物,采用康奈爾凈碳水化合物蛋白質(zhì)體系(CNCPS)、NRC(2001)模型、尼龍袋法及體外發(fā)酵產(chǎn)氣法研究4種副產(chǎn)物的營養(yǎng)價值、瘤胃降解率和體外發(fā)酵特性,旨在為其在奶牛生產(chǎn)中科學、合理應用提供科學依據(jù)。對開拓反芻動物飼料來源,提高反芻動物生產(chǎn)性能,促進畜牧業(yè)的發(fā)展具有重要意義。試驗一:CNCPS體系和NRC(2001)模型評價不同糧食加工副產(chǎn)物的營養(yǎng)價值應用CNCPS體系測定不同糧食加工副產(chǎn)物的營養(yǎng)成分,并對蛋白質(zhì)和碳水化合物組分進行剖分,并預測其潛在營養(yǎng)價值供給量,應用NRC(2001)模型估測可消化養(yǎng)分和能值。試驗結果表明:1)玉米纖維飼料的中性洗滌纖維(NDF)較高,淀粉含量顯著高于其它飼料(P0.05);大豆皮NDF和ADL含量顯著高于其它副產(chǎn)物(P0.05);甜菜粕的碳水化合物(CHO)含量顯著高于其它副產(chǎn)物(P0.05)。豆渣的粗蛋白(CP)含量為231.2 g/kg DM,差異顯著(P0.05)。2)玉米纖維飼料的非蛋白氮(PA)含量顯著高于其它副產(chǎn)物(P0.05),真蛋白質(zhì)(PB)和不可降解蛋白(PC)含量相對較低;大豆皮的PA和PC含量分別為132.8和60.4 g/kg CP;豆渣的PC含量較高(P0.05)。玉米纖維飼料的中速降解碳水化合物(CB1)和緩慢降解碳水化合物(CB2)含量較高,差異顯著(P0.05),不可利用碳水化合物(CC)含量較低(P0.05)。3)玉米纖維飼料的維持水平總可消化養(yǎng)分(TDNm)較高;豆渣的真可消化粗蛋白(td CP)含量顯著高于其它副產(chǎn)物(P0.05)。4)豆渣和玉米纖維飼料的微生物蛋白(MCP)供給量相對較高(P0.05)。試驗二:不同糧食加工副產(chǎn)物瘤胃發(fā)酵特性的研究體外發(fā)酵產(chǎn)氣法測定2、4、12、24、48、72 h的累計產(chǎn)氣量、氨態(tài)氮(NH_3-N)濃度及揮發(fā)性脂肪酸(VFA)濃度。結果表明:1)體外發(fā)酵48 h的總產(chǎn)氣量甜菜粕最高,豆渣最低(P0.05)。2)豆渣體外發(fā)酵48 h的NH_3-N的濃度為35.54 mg/d L,顯著高于其它副產(chǎn)物(P0.05)。3玉米纖維飼料體外發(fā)酵48h的乙酸含量最高,其中甜菜粕和豆渣的乙酸含量差異不顯著(P0.05);玉米纖維飼料體外發(fā)酵48 h的丙酸含量最高其余依次為大豆皮、豆渣和甜菜粕。試驗三:不同糧食加工副產(chǎn)物的瘤胃降解特性的研究采用尼龍袋法,測定4、8、12、16、24、36、48和72 h的DM、CP、NDF在瘤胃內(nèi)降解規(guī)律。結果表明:1)玉米纖維飼料DM快速降解部分a值最高,大豆皮DM慢速降解部分b值最高(P0.05),DM有效降解率(EDDM)值由高到低依次為豆渣、玉米纖維飼料、甜菜粕和大豆皮(P0.05)。2)豆渣的NDF快速降解部分a值為10.23%,豆渣的NDF有效降解率(EDNDF)值顯著高于其它幾種副產(chǎn)物(P0.05)。3)甜菜粕CP慢速降解部分b值最高(95.57%),豆渣CP慢速降解部分b值54.57%;甜菜粕的CP有效降解率(EDCP)值顯著高于豆渣的值(P0.05)。綜合分析,不同糧食加工副產(chǎn)物營養(yǎng)特性不同:(1)玉米纖維飼料可利用纖維和可降解蛋白含量高,因此其可以作為奶牛的高蛋白纖維源飼料;其總可消化養(yǎng)分含量高,在提供能量方面也具有優(yōu)勢。(2)大豆皮的NDF及td NDF含量高,但其CP含量降低,不可降解蛋白含量高,因此具有作為纖維性飼料替代奶牛粗飼料的潛力。(3)甜菜粕的體外產(chǎn)氣量較高,可消化碳水化合物含量高,可以作為奶牛良好的能量飼料。(4)豆渣的CP含量高,MP供給量較高,但其NDF含量較低,因此具有替代奶牛日糧中部分蛋白飼料的潛力。
【學位授予單位】：東北農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：S823.5

【參考文獻】

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本文編號：2544019